Bacon Pasta - nejchutnější klasické a nové italské recepty

Slané těstoviny jsou skvělé jídlo, které slouží k večeři nebo je součástí nabídky oběda. Doplněním kuchařského duetu s dalšími součástmi nebo omáčkami bude možné získat opravdová mistrovská díla, jejichž chuťové vlastnosti uspokojí nejodvážnější požadavky vybíravých jedlík.

Jak vařit těstoviny se slaninou?

Jednoduché italské těstoviny se slaninou se připravují vařením těstovin do stavu al dente s následným přidáním pražených řezů slaniny.

1. Těstoviny z tvrdé pšenice se vaří ve velkém množství slané vody, přidá se trochu rostlinného oleje, což zabrání lepení výrobků.
2. Slanina se smaží v suché pánvi nebo přidáním malého množství oleje.
3. Těstoviny se slaninou jsou perfektně kombinovány s různými druhy omáček a sýrů.
4. Osvěžuje chuť jídla a přidává čerstvé zeleniny při servírování.

Klasické Carbonara těstoviny se slaninou recept

Oblíbená karbonara se slaninovou těstovinou se snadno připravuje, velmi chutná a výživná. Můžete použít čerstvé nakrájené plátky slaniny nebo syrové uzené plátky, které obzvláště bohatou příchuť dodávají pokrmu. Nezměnitelnou součástí klasické verze jsou žloutky přidané v době krmení nebo na konci tepelného zpracování.

Složení:

• těstoviny - 300 g;
• slanina - 200 g;
• olivový olej - 100 ml;
• kuřecí žloutky - 3 ks;
• Sýr parmazánu nebo pecorino romano - 200 g;
• sůl, černá mletá paprika.

Příprava

1. Smažte nakrájenou slaninu v olejové pánvi.
2. Smíchejte žloutek s polovinou mletého sýra.
3. Smažená slanina se sýrem, žloutkovým sýrem, malým vývarem, přidáme k vařeným těstovinám.
4. Připravené těstoviny se slaninou podáváme horké, bohatě sypané sýrem a pepřem.

Baconová pasta se smetanovou omáčkou - recept

Bude potěšen jemností těstovinových těstovin se slaninou v krémové omáčce, vařené podle tohoto receptu. Výhodně se krém vybere s obsahem tuku 10 až 20% a jejich množství se stanoví na základě požadované struktury a šťavnatosti dokončené nádoby. Nadměrně hustá omáčka může být zředěna těstovinovým vývarem, přidáním trochu strouhaného sýra.

Složení:

• těstoviny - 300 g;
• slanina - 150 g;
• krém - 250 ml;
• kuřecí žloutek - 1 ks;
• strouhaný sýr - 100 g;
• česnek - 2-3 stroužky;
• sůl, černá mletá paprika.

Příprava

1. Vaříme ve slané vodní pastě.
2. Nakrájejte na tenké plátky slaniny a smažte ho v suché pánvi na červenou barvu.
3. Přidáme nakrájený česnek, pečeme 1-1,5 minut.
4. Nalijte do smetany, ochucte se, zahřejte až k varu, zamíchejte žloutek a polovinu sýra.
5. Vložte pastu, promíchejte a okamžitě podávejte.

Těstoviny se slaninou a houbami

Neobvyklé aroma získává těstoviny se syrovou slaninou, pokud se vaří s houbami. Pokud jsou obyvatelé lesa, můžete je používat bez přemýšlení, po jejich varu do připravenosti. Při nepřítomnosti přidaných k jídlu jsou k dispozici houby, které spolu s krémovou pikantní omáčkou změní vlastnosti potraviny k lepšímu.

Složení:

• těstoviny - 300 g;
• slanina - 150 g;
• houby - 300 g;
• cibule - 1 ks;
• krém - 250 ml;
• olej - 2 lžíce. lžíce;
• Italské byliny - 2 špetky;
• sůl, černá pepř, zelenina.

Příprava

1. Smažte nakrájenou slaninu, až se začervenaly, vložte do misky.
2. Cibulku a houby přemístěte do oleje, dokud se vlhkost neodpaří a nepatrně červenat.
3. Přidejte růžovou slaninu, krém, sezonovou omáčku, teple až k varu.
4. Při servírování jsou těstoviny se slaninou a houbami ochuceny zelení.

Slanina a sýrový těstovinový recept

Těstoviny se slaninou, jejíž jednoduchý recept bude prezentován později, nevyžaduje nákladné zámořské produkty. Můžete použít nejjednodušší a cenově dostupné domácí sýr a těstoviny ve střední cenové kategorii. Slanina je vhodná jak surová, tak uzená. Jako koření použijte italskou směs bylin a čerstvých bylin.

Složení:

• těstoviny - 300 g;
• slanina - 200 g;
• sýr - 100 g;
• olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
• Italské bylinky - 0,5 lžíce;
• sůl, černá pepř, zelenina.

Příprava

1. Při vaření těstovin ve slané vodě si nakrájejte a smažte v olejové pánvi slaniny.
2. Smažte sýr, mícháme s suchými bylinkami, posypeme směsí horkých těstovin připravených, promícháme.
3. Při servírování těstovin se slaninou a sýrem posypané listy čerstvých bylin.

Kuřecí a slané těstoviny

Úžasné vlastnosti získávají těstoviny s uzenou slaninou, pokud je vaříte přidáním kuřecí a smetanové omáčky a rajčat. Omáčku lze naplnit špenátovými listy nebo jednoduše nakrájenou bazalkou, petrželkou, koriandrem a sypané sýry s hotovou miskou při servírování.

Složení:

• těstoviny - 300 g;
• kuřecí filet - 400 g;
• slanina - 150 g;
• sýr - 100 g;
• olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
• krém - 150 ml;
• rajčata ve vlastní šťávě - 400 g;
• česnek - 2 hřebíčky;
• sůl, černá pepř, olej, zelenina.

Příprava

1. Samostatně smažte nakrájené kuřecí maso a nechte ochutnat kuřecí plátky, plátky slaniny.
2. Ve smažce přidejte rajčata, smetanu, ochucte směs na chuť a nechte ji sedět po dobu 5 minut.
3. Přidejte vařené špagety, kuře, slaninu, strouhaný sýr, promíchejte a zahřejte na minutu.
4. Připravené hotové těstoviny se slaninou a kuřecím prsem se okamžitě podávají a doplní se zeleninou.

Těstoviny Bolognese se slaninou - recept

Výživná, výživná a neuvěřitelně chutná to ukáže těstoviny s mletým masem a slaninou v rajské omáčce. Pro provedení receptu použijte hovězí maso, vepřové maso nebo směs několika odrůd masa, zkroucené v mlecím stroji. Gravy se připravuje s přídavkem červeného vína, které naplní misku vynikajícími, nesrovnatelnými aromatickými tóny.

Složení:

• těstoviny - 400 g;
• maso síly - 300 g;
• slanina - 150 g;
• cibule, mrkev a celer - 1 ks;
• sýr - 50 g;
• rajčatová pasta a kečup - 40 g;
• česnek - 2 hřebíčky;
• vývar - 1 šálek;
• víno - 70 ml;
• sůl, černá pepř, bazalka.

Příprava

1. Vaříme pastu.
2. Smažte nakrájenou slaninu v suché pánvi.
3. Přidejte nakrájenou zeleninu, smažte na 10 minut.
4. Mlýn je položen, zahuštěn za míchání po dobu 10 minut, nalije se víno.
5. Vmícháme těstoviny, kečup, česnek, nalijeme vývar, dusíme 10 minut.
6. Při podávání je vařená těstovina Bolognese se slaninou posypána strouhaným sýrem a bazalkou.

Těstoviny se slaninou v rajčatové omáčce - recept

Dokonce i v lakonické verzi, jako například v následujícím receptu, se těstoviny se slaninou v rajčatové omáčce ukázaly být extrémně chutné. Podáváme misku pouze teplou, doplňujeme ji strouhaným sýrem a nakrájenými čerstvými bylinkami. Chcete-li připravit omáčku, můžete si vzít vývar, těstoviny nebo jen vodu.

Složení:

• těstoviny - 400 g;
• slanina - 350 g;
• rajčatová pasta - 120 g;
• česnek - 4 stroužky;
• vývar nebo voda - 1 šálek;
• sůl, cukr, černá mletá paprika, koření;
• sýr, zelené.

Příprava

1. Fry nakrájel středně velkou slaninu na červenou barvu.
2. Přidejte jemně nasekaný česnek, rajčatovou pastu, vodu, sezonovou omáčku ochutímete solí, cukrem, pepřem a kořením.
3. Přemístěte vařenou omáčku se slaninou na pastu, promícháme a podáváme horké.

Pasta se slaninou a rajčaty - recept

Jemnější chuť mohou být těstoviny se slaninou a rajčaty. Můžete použít jako čerstvé rajčata, předem je odstranit z kůže a konzervovat ve vlastní šťávě. Složení omáčky může být doplněno nakrájenými celerovými stonky, které dodají pokrmu extra koření a čerstvou chuť.

Složení:

• těstoviny - 400 g;
• slanina - 150 g;
• cibule - 1 ks;
• celer stonka - 1 ks;
• rajčata - 800 g;
• Italské byliny - 1 čajová lžička;
• česnek - 2 hřebíčky;
• sůl, černý pepř;
• sýr, zelené.

Příprava

1. Smažte slaninou s cibulí a celerem v pánvi po dobu 5 minut.
2. Přidejte česnek a po minutě nakrájené nebo nakrájené rajčata, koření, bylinky.
3. Vypusťte součásti omáčky po dobu 10-15 minut, rozložíme na vařené těstoviny.
4. Při podávání těstoviny s rajčaty a slaninou posypanou bylinkami a sýrem.

Pasta s pesto a slaninou

Vynikající podávání a sofistikovaná, mírně slaná chuť pokrmů připravená s následujícími doporučeními budou schopna uspokojit potřeby nejnáročnějších jedů. Před vařením omáčky by měla být část bazalky a piniových ořechů ponechána k posypání hotové nádoby po podání.

Složení:

• těstoviny - 400 g;
• slanina - 400 g;
• piniové oříšky - 50 g;
• listy bazalky - 120 g;
• olivový olej - 400 ml;
• česnek - 2 hřebíčky;
• Parmazán - 60 g;
• sůl, černá mletá paprika.

Příprava

1. Směs bazalky, ořechů, másla a česneku v mixéru.
2. Přidejte strouhaný parmezán, znovu poraďte.
3. Smažte nakrájenou slaninu a promíchejte s vařeným pestem a vařenými horkými těstovinami.
4. Při podávání těstoviny s pesto a slaninou posypanou bazalkovými listy a ořechy.

Těstoviny se slaninou a brokolicí

Bacon Paste - recept, který může být naplněn brokolicí. Květenství zelí obohatí vlastnosti krémové omáčky, osvěží chuť a učiní pokrm užitečnější a výživnější. Forma použité pasty nezáleží: můžete použít špagety, tagliatelle nebo jinou formu produktu.

Složení:

• pasta - 350 g;
• slanina - 150 g;
• brokolice - 200 g;
• krém - 250 ml;
• máslo - 50 g;
• česnek - 2 hřebíčky;
• sůl, černá mletá paprika.

Příprava

1. Smažte nakrájenou slaninu v oleji.
2. Přidejte brokolici, česnek předem vařený na 7 minut a zahřejte minutu.
3. Nalijte do krému, sezónu chuť, pripustayut k varu a zahuštění za míchání.
4. Přidejte do omáčky vařená pasta, dát pár minut k vaření a sloužit k stolu.

Tekvicové těstoviny se slaninou

Další verze pokrmu bude schválena fanoušky dýně a nejenom. Těstoviny se slaninou v tomto případě doplňuje dýňová omáčka, která umožní jiný pohled na vlastnosti zeleniny na ty, kteří dosud nebyli mezi jeho obdivovateli. Může se ochutnat, když se podává s bazalkou, tymiánem nebo petrželkou.

Složení:

• pasta - 350 g;
• slanina - 200 g;
• červená cibule - 1 ks;
• dýně - 700 g;
• Parmazán - 80 g;
• česnek - 2 hřebíčky;
• olivový olej - 30 ml;
• sůl, černý pepř;
• Italské byliny, greeny.

Příprava

1. Smažte dýně v másle, porazíme mixérem, ochutnáme.
2. Plátková slanina se opečou v pánvi.
3. Přidejte cibuli a na konci smažte česnek a dýňové pyré.
4. Mícháme omáčku pár minut a mícháme s horkými těstovinami a parmazánem.
5. Při servírování těstovin se slaninou a dýňová omáčka posypané zelení.

Slaniny a špenátové těstoviny

Další možností je výživné a zdravé pokrmy - Špenátové těstoviny a slaninou. Zelené mohou být přidány čerstvé nebo zmrazené bez předchozího rozmrazení. Jen pár nebo tři minuty společného smažení stačí k tomu, aby ingredience vyměňovaly chuť a nasákli pikantní džusy smažení.

Složení:

• pasta - 350 g;
• slanina - 200 g;
• špenát - 150 g;
• Parmazán - 100 g;
• česnek - 1-2 hřebíček;
• olivový olej - 10 ml;
• sůl, černý pepř;
• zelená cibule.

Příprava

1. Smažte nakrájenou slaninu v másle.
2. Přidejte špenát, česnek a libru po dobu 3 minut.
3. Vařte těstoviny, promícháme s pražením a přidáme polovinu strouhaného sýra.
4. Podáváme teplou misku, přidáme zelenou cibuli a piniové ořechy.

Těstoviny se slaninou a krevetami

Těstoviny se slaninou a smetanou získají neobvyklou chuť, pokud přidáte složení nádobí krevetou. Zdá se, že součásti, které nejsou vzájemně kompatibilní, vytvářejí vynikající kuchyni ve všech parametrech, s charakteristikami, které budou splňovat opravdoví gurmáni a obdivovatelé italské kuchyně.

Složení:

• těstoviny - 300 g;
• slaninou a krevetou oloupanou - 200 g každý;
• Parmazán - 100 g;
• česnek - 3 stroužky;
• žloutek - 1 kus;
• olivový olej - 30 ml;
• krém - 1 šálek;
• sůl, černá mletá paprika.

Příprava

1. Smažte nakrájenou slaninu na bohatou ruměnu, rozetřete na talíř.
2. Krevety s česnekem se opečou ve stejné pánvi po dobu 3-5 minut.
3. Přidejte vařené těstoviny a směs smetany, strouhaného sýra a žloutku.
4. Slanina se mísí, složky se zahřívají na vaření omáčky a vaří se po dobu 3 minut.

• ← Slané těstoviny
• Lázeňské těstoviny →