Lázeňské těstoviny
Jako doplněk těstovin je vhodná omáčka s lilek: tato zelenina je docela přístupná a má bohatou a bohatou chuť. Když přidáváme koření a jiné přísady, pokrm se bude líbit chutně.
Kuřecí a lilek
Pokud vy nebo vaši rodinní příslušníci nemáte moc rád zeleninu, tento recept je pro vás. Miska je lehká, vyživuje a nezanechává v žaludku žádný pocit těžkosti. Navíc tato těstovina s lilkem je často uvařena v jemné smetanové omáčce, což je úžasně jemné.
Složení:
- Vařené těstoviny (všechny těstoviny);
- mletá sladká paprika - 1,5 lžíce. lžíce;
- kuřecí filé - 600 g;
- mletý černý pepř - 0,5 lžíce;
- koření pro kuře - 1,5 lžíce;
- středně velká rajčata - 2 ks.
- Lilek - 2 ks;
- pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- krém s vysokým obsahem tuku - 120 ml;
- sůl - 1,5 lžíce;
- česnek - 3 stroužky;
- sójová omáčka -1,5 st. lžíce;
- červená paprika a slunečnicový olej - podle chuti;
- petržel - 1 svazek.
Příprava
Plátek opláchněte a nakrájíme na tenké dlouhé proužky. V pánvi se slunečnicový olej dobře zahřejte a maso smažte co nejrychleji střídající se silným a mírným ohněm. Na konci smažicí soli posypeme pepřem, přidáme kukuřičnou a kuřecí kořením, dobře promícháme a odložíme panvou po vzhledu zlatavě hnědé kůry.
Postavte baklažán současně. Opláchněte je, odstraňte ocasy, nakrájejte nejprve na kroužky a pak do slámy podle typu filety. Položte zeleninu do hluboké mísy a míchat plátky lilku moukou tak, aby každý kus byl posypán. Smažte do pánve až do vaření: zakoupení plátků zlatého odstínu. Mírně promíchejte, aby nedošlo k rozbití kusů: pro tento lilek a rajčatovou pastu je to velmi důležité. Slante obsah pánve, koláč s pepřem a nalijte zbývající papriku.
Umyjte a nakrájejte rajčata. V hluboké pánvi promícháme kuře, lilky a rajčata, mícháme, přidáme trochu oleje a vaříme rajčata se zavřeným víkem.
Současně připravte omáčku. Nakrájejte česnek jemným strouhovačem, mícháme se solí, sójovou omáčkou a smetanou a dobře promícháme. Přibližně tři minuty před koncem stewing, přelít přes všechny omáčky a posypeme jemně nakrájenou petrželkou. Přidejte hotové těstoviny s touto nádhernou omáčkou.
Můžete také vyrobit těstoviny s lilkem a cuketou, přičemž zeleninu v poměru 1: 1. Pokud je to nutné, na konci procesu přidáme další občerstvení.
Cestoviny s lilky a žampiony v italštině
V Itálii je takové pokrmy velmi oblíbené, ale podle našeho receptu připravíte lahodné občerstvení stejně dobré jako šéfkuchař v Římě.
Složení:
- cibule - 1 ks;
- špagety - 300 g;
- lilek - 1 kus;
- žampiony - 100 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- špagety - 300 g;
- Sůl, olivový olej a černý pepř - na chuť;
- rajčata - 250 g;
- Parmazán - 140 g
Příprava
Nalijte do pánve nějaký olivový olej a dobře ho zahřejte. Položte vyčistěné česnekové hřebíčky tam a zahřejte je, dokud nezískáte zlatý odstín a pak je odmontujte. Cibulku nakrájejte 
poloviční kroužky a umístěte do pánve. Brouci lilek nakrájejte na malé kousky a přidejte do cibule. Smažte vše déle než pár minut.
Žampióny nakrájíme na malé talíře a přidáme zeleninu. Pokračujte v sušení obsahu nádoby dalších 8-10 minut. Současně vařte špagety v lehce slané vodě. Umístěte rajčata do mixéru a mlejte na pyré, sůl a posypeme pepřem. Nalejte zeleninu s houbami s rajčatovou omáčkou a poloviční odvar z špaget. Nalijte vařené špagety, dobře promíchejte, pečlivě zakryjte pokličkou a nechte obsah pánve na zahřátí. Posypte těstoviny na sýr, nastrouhejte na jemném strouhaní.