Vánoční saláty 2015
Takže nadcházející nový rok není daleko a hostesky se začnou připravovat na dovolenou. Nastavení tabulky je promyšleno a diskutováno se všemi členy rodiny a hosty. Pamatujte si, že příští rok bude rokem dřevěné modré kozy na východním kalendáři. Jezdí pouze přirozené jídlo, takže neodmítněte vařit různé zeleninové saláty a použijte více čerstvých bylin. Na slavnostním stole, barevné pokrmy s přídavkem zeleného pepře, okurky, listy hlávkového salátu a zelený hrášek . Pojďme s vámi dnes s námi uvařit, co vařit chutné a originální na novoročním stole.
Recept na mrkvový salát na novoročním stole 2015
Složení:
- mrkev - 3 ks;
- zelené jablko - 1 kus;
- oranžová - 1 ks;
- švestky - 10 ks;
- sušené meruňky - 10 ks;
- rozinky - 30 g;
- vlašské ořechy - 0,5 lžíce.
Pro doplňování paliva:
- zakysaná smetana 20%;
- majonéza;
- tekutý med;
- česnek.
Příprava
Čistíme mrkev a trefíme je na terochce. Jablko a moje oranžová, otřete, oloupejte, vyjměte kosti a nakrájejte na kostky. Sušené ovoce se vaří v horké vodě a poté se důkladně umyje. Sušené meruňky s švestky nakrájené na proužky. Vlašské ořechy jsou rozdrceny, aby se nukleony příliš velké. Dále se všechny připravované přísady mísí v misce a naplní se. K tomuto salátu jsou 2 druhy obvazů. Můžete kombinovat zakysanou smetanu s roztaveným medem. Nebo stlačte česnek lisem a mixujte s domácí majonézou. Připravený salát dobře promíchá, ochladí a slouží k slavnostnímu stolu.
Nový rok salát s kuřecím masem
Složení:
- kuřecí filet - 400 g;
- loupané vlašské ořechy - 200 g;
- sýr tvrdých odrůd - 200 g;
- bílé chlebové krutony - 200 g;
- čerstvé listy hlávkového salátu - pro výzdobu;
- koření;
- majonéza - pro doplňování paliva.
Příprava
Vařte kuřecí filet do připravenosti ve slané vodě. Maso ochladíme, nakrájíme na kusy a odložíme. Vyčištěné vlašské ořechy jsou nakrájeny na velké kusy a sýr je nakrájen na malé kostičky. Nyní rozložte všechny ingredience v misce, sezonu s majonézou, posypeme sůl a pepř, pokud je to nutné, rozmícháme a rozložíme na listy salátu. Před podáváním ozdobte salát křupavými drobky.
Nový rok salát s červenou rybkou
Složení:
- konzervovaný losos - 200 g;
- tvrdý sýr - 150 g;
- vařené vejce - 5 ks;
- Apple - 1 ks;
- žárovka - 1 kus;
- kukuřice v konzervách - 0,5 plechovek;
- koření;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- lehce slaný losos - pro registraci;
- křepelčí vejce - 2 kusy;
- červený kaviár - pro dekoraci;
- majonéza - na chuť.
Příprava
S konzervovaným lososem pečlivě spojte kapalinu a rozetřete ji vidličkou. Vyčistěte žárovku, zkraťte ji. Vyčistíme vařená vejce, oddělíme bílé z žloutek a jednotlivě třímeme vše na jemném terče. Z kukuřice také nalijte slanou vodu a nakrájejte sýr na hrubé struhadlo. Apple oloupe pokožku, 
vymažte pole semen a také tři.
Dále začneme tvořit salát a rozmetávat ho ve vrstvách na ploché misce: losos, cibule. Smažeme majonézou, pokryjeme jablkem, posypeme citrónovou šťávou, posypeme strouhaným sýrem, žloutkami, kabátem s majonézou, položíme kukuřici a vaječné bílé. Ryby nakrájíme na tenké plátky a rozložíme na salát ve formě "prýmků". Centrum je zdobeno růžovou rýží. Ozdobte misku s polovinami vejce křepelky, zeleninou a červeným kaviárem. Před servírováním na novoročním stolu zabalíme salát s přilnavou fólií a necháme ji v lednici asi 12 hodin.