Vyprázdnění rybího koláče

Koláče lze připravit s různými výplněmi - ovocem, tvarohem a masem. A teď vám řekneme, jak si vyrobit plnku z ryb.

Stuffing for konzervy ryb

Složení:

ryby konzervované (saury, losos, sardinky) - 2 sklenice;
tvrdý sýr - 100 g;
vařené kuřecí vejce - 3 ks;
pepř;
majonéza.

Příprava

S konzervami, vylijte tekutinu, hněte si rybu s vidličkou. Loupané vejce, strouhané nebo nakrájené na kostičky. Sýry tři na strouhák - můžete na malé, a může a na velkém. Záleží na tom, kolik homogenní hmoty chcete dostat na východ. Smícháme ryby s vejci a sýrem, případně s pepřem, pak přidáme majonézu a promícháme. Pokud je to požadováno, můžete přidat také nakrájený kopr.

Stuffing for čerstvý rybový koláč

Složení:

rybí filé - 350 g;
rýže - 80 g;
tvrdý sýr - 110 g;
cibule - 200 g;
sůl

Příprava

Rybí filé narezané na plátky střední. Vařte rýži. Oloupaná cibule řezaná na poloviční kroužky. Sýr necháme přes strouhák. Uložte vrstvy na těsto v následujícím pořadí: rýže, ryby, drcená cibule a nakrájené sýry.

Jak vyrobit rybí výplň pro dort?

Složení:

filet z ryb - 550 g;
tvrdý sýr - 75 g;
rajčatové pyré - 1 polévková lžíce. lžíce;
margarín - 2 polévkové lžíce. lžíce;
vejce - 2 ks;
mléko - 190 ml;
mouka - 2 lžíce. lžíce;
rostlinný olej - 20 ml;
citronová šťáva - 10 ml;
sůl;

pepř.

Příprava

Začneme s vařením omáčky: roztavíme margarín, přidáme mouku, mícháme, naléváme mléko, citronovou šťávu a dobře promícháme, abychom se zbavili hrud, pokud by měli čas na formování. Nakrájeme sýr a nalijte do omáčky, přidejte rajčatové pyré, pepř, sůl a přidejte zbité žloutky. Rybí filé nakrájíme na kostky, smažíme v rostlinném oleji a po vychladnutí ryby, naléváme omáčkou a vložíme bílkoviny, bílé ve svěží pěně. Míchat a položit na těstě lahodnou náplň ryb na koláč.