Masové pokrmy - originální recepty na domácí večeři a slavnostní slavnost
Prakticky všechny pokrmy z mletého masa jsou připraveny rychle a jednoduše. Můžete připravit těstoviny bez příchutě způsobem loďstva nebo se přiblížit procesu tvorby domácí večeře více kreativně, s využitím rafinovanějších receptů. Naučte se vařit z tohoto produktu je potěšením, protože jakékoli jídlo z něj jde skvěle!
Recepty na mleté maso
Masové pokrmy budou chutnější, pokud použijete domácí polotovary. Můžete to udělat bez námahy, posunutím suroviny skrz mlýn na maso nebo jemným nasekáním nožem (v tomto případě by mělo být maso mírně zmrzlé). Je důležité, aby byl výrobek čerstvý a přidány další přísady podle chuti nebo na základě toho, jaká jídlo se z něj připraví, může být:
- cibule, mrkev, paprika, česnek;
- namočený chlebový drobek;
- někdy mango, ovesné vločky nebo jiné krupice.
Smažte kuřecím masem
Meatloaf z mletého masa se připravuje prostě, hlavní věcí je rozhodnout o plnění. Mohou to být sýry, smažené houby, sušené ovoce a ořechy nebo ochucený česnekový olej s bylinkami. Základ misek se připravuje z mletého kuřecího masa a proto se ruka rychle upečí. Pokud chcete získat křupavý papír, obraťte obrobek do bavlny.
Složení:
- silové maso - 500 g;
- vejce - 1 kus;
- koření;
- máslo - 150 g;
- česnek - 4 zuby;
- zelená - 1 svazek;
- chleba.
Příprava
- Mícháme krmivo kořením a vejcem. Rozložte vrstvu fólie.
- Olej promíchejte nakrájeným česnekem a nasekané zeleniny, chlad.
- Vůně položte přes náplň.
- Smažte rolku, nasaďte na strouhanku, zabalte fólii.
- Pečeme na 35 minut při 190 ° C, za 10 minut rozložte obálku a hnědé.
Stohy mletého masa
Pokud nevíte, co můžete vařit s mletým masem na oslavu, tento recept vám určitě pomůže! Nádobí se ukáže jako chutné a prezentovatelné, vhodné pro slavnostní stůl. Po dobu 50 minut můžete udělat 4 porce. Hromady mletého masa - recept není obtížný a obloha pro toto lahodné jídlo je vhodná pro každého - zeleninu nebo bramborovou kaši.
Složení:
- mleté vepřové maso - 300 g;
- tvrdý sýr - 150 g;
- brambory - 3 ks;
- vejce - 2 kusy;
- cibule - 2 kusy;
- majonéza, rostlinný olej, pepř, sůl.
Příprava
- Jemně nakrájejte cibuli a máslo.
- Vařené vajíčka nakrájené jemně nakrájené, smíchané s lžící majonézy.
- Utírejte sýr a brambory.
- Z připravené náplně do formy koláče, dát na plechu, v centru každého distribuovat cibule, vaječné hmoty, brambory, sůl, nalít majonézu, sýr.
- Pečeme 30 minut při teplotě 200 stupňů.
Bochník z mletého masa v troubě
Masový chléb z kuřecího masa je obyčejný kastrol, vyrobený ve formě chlebových cihel. Lahodná jídlo, jejíž příprava není nic zvláštního, nebo použití speciálních ingrediencí. Podobné výrobky vyrobené z mletého masa jistě potěší všechny hosty a doma často uvaříte tuto lahůdku.
Složení:
- silové maso - 700 g;
- cibule - 1 kus;
- celer - 1 větev;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 1 zub;
- Worcestershire omáčka - 1 lžička;
- Bochník - 2 plátky (drobky);
- vejce - 1 kus;
- akutní kečup - 2 polévkové lžíce. l;
- máslo a zeleninu - 1 polévková lžíce. l;
- petržel, sůl a pepř, všechny koření.
Příprava
- Spaserujte všechnu zeleninu, sůl, pepř, nalijte do vody, kečup a vařte 5 minut.
- Smažte, vejce, půlliter jemně nasekané petrželové směsi, přidejte smaženou omáčku, promícháme.
- Ve tvaru mastnoty, obdélníkového tvaru, vložte náplň a na povrch položte kečup.
- Pečeme 50 minut při 180 ° C.
Hnízdí maso hnízdí
Hnízda mletého hovězího masa se připravuje jednoduššími kotlety a vzhled takových výrobků potěší všechny milovníky lahodných pokrmů. Chcete-li získat 6 porcí chutné pokrmy z mletého masa, potřebujete trochu jídlo, trpělivost a 50 minut času. Připravte svátek hovězího masa, ale uděláte další polotovary: prase, kuřecí maso nebo směs různých druhů masa.
Složení:
- silové maso - 1 kg;
- cibule - 1 kus;
- mléko - 150 ml;
- chléb - 1 kus (drobky);
- sůl, pepř;
- zakysaná smetana - 150 ml;
- vejce - 2 kusy;
- sýr 150 g;
- kopr.
Příprava
- Mleté maso smíchejte nakrájenou cibulí.
- Namočil chléb do mléka a stlačil do mletého masa.
- Nalijte 50 ml mléka, přidejte sůl a pepř.
- Formujte koule, velikost velkého jablka, vytvořte drážku, položte předválečky na plech.
- Strouhaný sýr smíchaný se zakysanou smetanou, vejci a nakrájeným koprem.
- Rozdělte vycpávky nad polotovary.
- Pečeme 30 minut při 190 stupních.
Masová souffle s receptorem z koření
Stejné pokrmy z mletého hovězího masa jsou připraveny pro děti, ale pokud se přidávají ke složení šťavnatých ingrediencí, pak se jídlo může být důvěrně podáváno během "dospělého" svátku. Příprava jistě přitahuje každého kuchaře, amatéra nebo profesionála a výsledek jistě překoná nejdivočejší očekávání.
Složení:
- síla - 600 g;
- zakysaná smetana 25% - 150 g;
- vejce - 3 kusy;
- Muscat - 1 špetka;
- máslo - 50 g;
- koření, sůl.
Příprava
- V plnění pohonu v žloutkách, přidejte zakysanou smetanu, muškátový oříšek, máslo, podsalivayut, pepř, porazený mixérem.
- Samostatně protřepte bílkoviny na pevné špičky a jemně je promíchejte do mletého masa.
- Naplňte olejovanou formu a upečte hovězí sufle v troubě po dobu 30 minut při teplotě 195 stupňů.
Hovězí pečeně v troubě
Jednodušší pokrmy z mletého masa než kastrol a přijít těžké! Několik jednoduchých ingrediencí a originální pochoutka na vydatné jídlo je připraveno. Doplňte recept vhodnými přísadami, oblíbenými kořeními, houbami nebo zeleninou. 6 velkých chutných porcí bude připraveno asi za hodinu.
Složení:
- silové maso - 700 g;
- vejce - 2 kusy;
- koření, sůl, byliny;
- rajčata - 2 ks;
- sýr - 200 g;
- majonéza.
Příprava
- Smíchejte smaženou masu s vejci, nalijte kořením, sůl.
- Rozdělte zásoby masa v olejové formě.
- Nahoru s majonézou, roztřepeme plátky rajčat, posypeme sýrem.
- Příprava na mleté maso hrnce v troubě po dobu 55 minut při 190 stupních.
Kletky z mletého maso z krocanů
Hlavní tajemství nakrájených masových kuliček - správně připravený polotovar. Dodržování proporcí a kvality masa by mělo být bezchybné. Dokonce i kotlety z prsou mohou být šťavnaté, jemné, aniž by se spotřebitelům přidali složité nebo nepřístupné produkty. Ze specifikovaného počtu komponent bude 6 porcí chutných lahůdek.
Složení:
- mleté maso - 50 g;
- cibule - 100 g;
- voda 50 ml;
- chleba;
- sůl, koření.
Příprava
- Smíchejte smaženou cibuli, sezoní se solí, kořením, nalijte do vody a dobře promíchejte.
- Formujte malé kotlety, přelévejte do chleba a pošlete do chladničky po dobu půl hodiny.
- Smažte olejem na všech stranách, dokud nezkrácené sudy.
Puffové pečivo
Domácí koláče se těžko připravují, pokud používáte například hotové polotovary těsto na koláč Můžete si koupit zmrazené. Kvalita pečení netrpí, pokud budete dodržovat recept a nepřekračujete výrobek v troubě. Rybí zboží je nejlépe vyrobeno vlastní rukou z červené ryby, takže se jednalo o opravdu chutné.
Složení:
- mleté ryby - 350 g;
- citronová šťáva - 25 ml;
- vejce - 1 kus;
- bavlněné těsto - 500 g;
- sůl, rozmarýn, tymián.
Příprava
- Rozmrazte rozmrazenou vrstvu na dvě části a vyklopte ji příliš jemně.
- Rozdělte jeden list ve formě, poprášený moukou, zdvihnutím okrajů těsta.
- Rozemlejte mletou rybku, sůl, sezamujte kořením a posypeme citrónovou šťávou.
- Zakryjte druhou vrstvu obrobku, na několika místech natřete povrch vidličkou.
- Osušte povrch vajíčkem a pečte koláč s mletými rybami po dobu 45 minut na 180 stupňů.