Masové kastroly
Kastrolové recepty jsou založeny na široké škále přísad. Toto a maso hrnce, a s mletým masem. Tam jsou smíšené: bramborový kastrol a masa nebo brambor s mletým masem. Toto jídlo je dobré, protože je připraveno prostě a rychle, může pomoci v každé situaci. Zajímavé recepty na vaření vás čekají níže.
Masové pečivo v troubě
Složení:
- bavlna - 500 g;
- čerstvý tuk - 200-250 g;
- vejce - 4 ks;
- malý roll -1 ks;
- mléko - 1/3 šálku;
- cibule - 1 ks;
- cuketa z cukiny - 2 ks;
- sladká paprika - 1 lžička;
- tymián suchý - 1 lžička;
- marjoram suché - 2 lžičky;
- mleté oregano - 1 lžička;
- česnek - 1 hřebíček;
- sůl - podle chuti;
- černý pepř - na chuť;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíci.
Příprava
Maso a slanina přeskočte mlecí stroj na maso. Zlomte hůlku a namočte do mléka. Vařené vejce v strmé a čisté. Oloupeme cibuli, jemně nakrájíme a smažíme v pánvi na smažení, dokud je měkká s lžící másla. Smíchejte mleté maso cibulí a vymačkané buchty, přidejte koření a česnek. Všechno pečlivě hněte. Cuketa se umyje, ořízne se okraje a rozřezá se podélně na podlouhlé plátky o tloušťce asi 5 mm.
Vezmeme formu, ve které vytvoříme kastról, namazáme olejem a nakreslíme cukrinu na dno formuláře, položíme je tak, aby se okraj každého kusu překrýval s dalším. Po tom, na vrcholu cukety rozemleté polézané mleté maso. Podél celého tvaru na špičce mletého masa přesně ve středu rozšiřujeme vařené loupané vejce a pokryjeme je zbývajícím mletým masem. A nakonec položíme zbytek kusů cukety na celé misky. Kohoutek vložte do trouby, předehřátý na 180 stupňů a pečte asi 50-55 minut. Když je pekáč připraven k vyjmutí z trouby, nechte ji vychladnout a vyjměte z formy. Nyní můžete sloužit.
Masové kastroly s bramborami
Složení:
- maso - 500 g;
- brambory - 500 g;
- cibule -100 g;
- slunečnicový olej - 25 g;
- máslo - 25 g;
- vejce - 2 ks;
- mléko - 50 ml;
- zakysaná smetana - 150 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Maso vaříme a necháme projít masem. Cibule na kostky a smažte v pánvi. Smíchejte mleté maso cibulí, přidejte sůl a pepř. Vařeme brambory a otřete je sítkem. V bramborové hmotě přidejte syrové vejce, horké mléko, sůl, roztavené máslo. Vše dobře promíchejte. Ve formě másla umístit polovinu bramborové hmoty, na vrcholu masa, pak zbytky brambor. Namočte vršek vajíčkem a pečte do trouby, dokud nebude připravena po dobu 20-25 minut.
Masové pláště v multivariačním systému
Složení:
- mleté maso - 600 g;
- brambory - 600 g;
- vejce - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- petržel, kopr, koriandr;
- sůl, koření.
Příprava
Smíchejte mleté maso kořením a sůlmi, přidejte vejce a dobře promíchejte. Oloupané brambory nakrájené na plátky. Cibule rozřezaná na poloviční kroužky. Složky dávame do vícedávkové mísy ve vrstvách v následujícím pořadí: cibule, mleté maso, brambory, na vrcholu brambor opět vrstva mletého masa. A střídavě tak dále, takže nejvyšší vrstva je vyrobena z mletého masa pokrytého cibulí. Poté zapněte pomalý sporák v režimu "Chladnutí" po dobu 1 hodiny a 20 minut a po signálu dalších 40 minut v režimu "Pečení". Poté, co je hotový kaviár, necháme ho stát v pomalém sporáku po dobu dalších 15 minut, než se napustí šťávy. Poté otočte kastról na misku, posypeme zeleně a podáváme stůl.
Masový kastrol s cuketa
Složení:
- cuketa - 500 g;
- každé maso, můžete kuře - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- Tomato - 3 ks;
- tvrdý sýr - 200 g;
- zakysaná smetana - 200 g;
- vejce - 2 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, koření.
Příprava
Mlejte maso v mlecím stroji. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a smažeme do pánve, dokud není průhledná. Okamžitě přidejte kousek a 
smažte s cibulí až do světle hnědé a drobivé, sůl. Nalijte do formuláře. Oloupete cuketa a vyčistěte ho na velkém struhadle. Strouhanou cuketu smíchejte s mletým masem. Dále vejce protřepeme zakysanou smetanou a přidáme koření a nalijeme do naší formy a promícháme.
Nyní mícháme sýr na průměrné struhadle a posypeme naši budoucí kastról stejným způsobem, aby nebyly žádné pozemky bez sýra. Rajčata nakrájíme na tenké kruhy a položíme je nahoře. Vložíme troubu na 45 minut. Servírujte kastról s cuketa na stole může být jak horké, tak studené, je to v každé formě chutné.