Středomořský salát
Chutné, lehké a nízkokalorické saláty středomořské kuchyně ze zeleniny, čerstvých bylinek a mořských plodů se staly častými hosty na stolech lidí, kteří se starají o jejich zdraví a tvar těla. Nabízíme Vám originální a pikantní salát s okurkami, krevetami a mrkví. Je to nejen velmi jednoduché, ale také ideální pro slavnostní stůl a romantickou večeři.
Středomořský salát s krevetami
Složení:
- krevetka - 500 g;
- čerstvá okurka - 4 ks;
- listový salát - 150 g;
- citronová šťáva - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- jablečná šťáva - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 5 lžící. lžíce;
- vlašské ořechy nebo mandle - podle chuti;
- sůl, pepř - na chuť;
- sójová omáčka - 1 lžička;
- strouhaný kořen zázvoru - 0,5 lžičky.
Příprava
Recepty na středomořský salát jsou poměrně jednoduché. Položte slané krevety do slané vroucí vody a vařte je víkem uzavřeným 7 minut při nízké teplotě. Pak jej hodíme zpátky do cedníku a počkáme, až se ochladí. Moje okurky, sušené, odřízněte špičky a nakrájené tyčinky nebo tenké plátky.
Mrkva čistá a tři strouhané. Umyjeme listy salátu, vysekáme je, vysušíme a roztrháme na malé kousky. Umístíme vařené krevety do transparentní hluboké salátové misky a jemně je promícháme se zeleninou. 
Samostatně kombinujeme jablečnou a citrónovou šťávu v malé misce, přidáme trochu olivového oleje, sójovou omáčku a lehce porazíme omáčku vidličkou. Přidejte strouhaný zázvor a nalijte náš salát se směsí. Dále položte středomořský salát na 1 hodinu do ledničky a dejte jí trochu času, aby se postavil, namočte. Před podáním posypeme nakrájenými vlašskými ořechy nebo mandlemi.
Pokud se vám tento pokrm líbí, máme ještě několik vhodných možností: Caesar recept s krevetami a recept koktejlové salátové receptury m. Cook na zdraví!