Masové kuličky v troubě s omáčkou - lahodné jednoduché recepty pro každý den
Vařené masové kuličky v troubě s omáčkou ideálně doplňují jakoukoli přílohu a budou perfektní výživnou miskou pro servírování ve všední dny. Tím, že cvičíte všestranné nápady pro vytváření pokrmů, můžete si zakaždým vychutnávat novou chuť.
Jak vařit kuličky v troubě?
Každý, kdo v peci připraví chutné masové kuličky s omáčkou, má správný recept a odpovídající tipy, aby získal vynikající výsledky.
- Masové kuličky mohou být vyrobeny z jakéhokoli masa: vepřového masa, hovězího, jehněčího, kuřecího nebo krůtího masa, a dokonce i ryb.
- Maso nebo rybí základna je často doplněna o rýži, méně často s pohankou, jinými obilovinami, chlebem, nebo je zcela nákladná s minimální sadou cibule a mrkve.
- Omáčka na masové kuličky v troubě může být vyrobena ze zakysané smetany, rajčata nebo směsi dvou složek. Hustota omáčky je řízena množstvím kapaliny nebo přidáním mouky k základně.
- Lopatky jsou vyvezeny z mletého masa se zrny a pečené pod omáčkou ve tvaru s víkem nebo fólií.
Masové kuličky s rýží a omáčkou v troubě
Masové kuličky v peci s omáčkou jsou často vyrobeny ze smíšeného mletého masa, doplněné obilnou rýží. Vepřové maso a hovězí maso, je vhodné používat chlazené, výrobky ve stejném poměru a nakrájet plátky pomocí mleté maso s cibulí. Zelenina a směs pepře nebude nadbytečná.
Složení:
- vepřové a hovězí maso - 350 g;
- rýže - 0,5 šálku;
- cibule a vejce - 2 ks;
- rajčatová a zakysaná smetana - 100 g;
- vývar nebo voda - 0,5 l;
- mouka - 20 g;
- sůl, pepř, máslo.
Příprava
- Rozdrvijte maso cibulí.
- Smíchejte mleté maso s vařenou rýží.
- Pochutnejte hodně na ochutnávku, přidejte vejce, hněte a trochu se trochu odrazte.
- Zahrajte si míče do tvaru.
- Připojte rajčata, mouku z kysané smetany a cibuli, která se na másle vyvine, přidejte vodu, ochucte omáčku a nalijte ji do nádoby s polotovary.
- Vařené masové kuličky s rýží v troubě po dobu 45 minut.
Kuřecí krokety v troubě
Více jemných a jemných kuliček z kuřecího mléka v troubě. Jemná chuť produktů může být ještě šťavnatější, jestliže nakrájená kuřecí maso je jemně řezaná nožem a odmítá používat mlecí maso. Následující je verze pokrmu bez účasti obilovin. Může se však přidat do základny a zdvojnásobit část omáčky.
Složení:
- kuřecí maso - 750 g;
- cibule a vejce - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- krém 400 ml;
- sýr - 150 g;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, muškátový oříšek, karí, máslo, kopr.
Příprava
- Nakrájené maso se mísí s cibulí, česnekem, vejcem.
- Přidejte škrob, kari, muškátový oříšek, sůl, pepř, mix.
- Otočte obrobek, umístěný ve tvaru, pečený na 190 stupňů po dobu 20 minut
- Mezitím se připravuje smažená omáčka v peci smícháním krému se sýrem a koprem.
- Výrobky nalijte omáčku a vraťte se do přístroje dalších 20 minut.
Rybářské koule v troubě s omáčkou
Rybí masové kuličky v troubě lze vařit bez rýže a nahradit je chlebem namočeným v mléce. Pokud se základna ukázala jako vodnatá, zesiluje se strouhankou a přidá se k ní 1-2 polévkové lžíce výrobku. V omáčce není zakázáno zasahovat do zakysané smetany, která zmírní chuť jídla a zklidní ji.
Složení:
- rybí filé - 650 g;
- rýže - 0,5 šálku;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- rajčatová pasta - 80 g;
- voda nebo vývar;
- sůl, pepř, tymián, olej, byliny.
Příprava
- Twist ryby, cibule, kořeněné, přidání vařené rýže a zeleniny.
- Vložte tvarované kuličky do formy a pečte 20 minut.
- Vložte cibuli a mrkev do másla, položte pastu a zahřejte pár minut.
- Rozsypte si na produkt produkt, nalijte vše, abyste pokryl vodu.
- Pokračují v pečení rybích kuliček v peci s omáčkou dalších 20 minut.
Turecké masové kuličky v troubě s omáčkou
Kuchařské masové kuličky v peci připravené podle následujícího receptu. Miska může být pikantnější přidáním trochu rozdrceného česneku nebo jiných koření a koření podle vašeho vkusu v zakysané smetaně. Vynikající vzhled a ochucené pokrmy budou mít zelenou barvu.
Složení:
- krůtí filé - 650 g;
- rýže - 0,5 šálku;
- cibule a vejce - 1 ks;
- zakysaná smetana - 250 g;
- voda nebo vývar - 250 ml;
- sůl, pepř, vavřín, olej, zelenina.
Příprava
- Stlačte maso cibulí.
- Přidejte vejce, sůl, pepř a vařenou rýži, promíchejte.
- Připravte kulaté přířezy, umístěte ve formě, nalijte omáčku se zakysanou smetanou a vodou, ochucené podle chuti.
- Vařené masové kuličky v krůtové peci s omáčkou po dobu 1 hodiny při 190 stupních.
Masové kuličky v troubě
Hovězí krokety můžete vařit v troubě bez rýže. Změkněte chuť produktů, přidávejte krém a chléb namočený v mléce. Tento typ masa je aromatický sám o sobě, proto nevyžaduje velké množství koření a koření. Mátová směs je dostatečná k tomu, aby zdůraznila chuť a učinila to výraznější.
Složení:
- Hovězí maso - 700 g;
- krém - 200 ml;
- chléb - 2 plátky;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- voda nebo vývar - 600 ml;
- sůl, pepř, cukr, mouka, máslo.
Příprava
- Zmrzněte maso česnekem a chlebem v mýkovém brusle dvakrát.
- Přidejte půl porce krému, sůl, pepř, hněte.
- Kuličky se svahují, obalují se moukou, opečou v oleji v pánvi.
- Přesuňte polotovary ve formě, nalijte ochucené soli, pepřem a cukrovou omáčkou z vody, těstovin a smetany.
- Vařené masové kuličky v troubě s omáčkou po dobu 40-50 minut pod víkem nebo fólií.
Masové kuličky v troubě v smetanové omáčce - recept
Více jemné a jemné na chuť lze vařit v troubě s kyselou smetanovou omáčkou. Textura produktů bude maximálně vzdušná, jestliže promícháme bílkoviny do základny rýže a masa se rozptýlí na pěnu. Mrkev, kořeněná a přidaná do omáčky, dává pokrmu příjemnou bohatou barvu a přídavné chuťové vlastnosti.
Složení:
- mleté maso - 700 g;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- zakysaná smetana - 250 g;
- rýže - 0,5 šálku;
- česnek - 2 hřebíčky;
- veverky - 3 ks;
- voda nebo vývar - 0,5 litru;
- sůl, pepř, máslo.
Příprava
- V mletém masa přidejte nakrájenou cibuli, sůl, pepř, bílkovinu, vařenou rýži, promíchejte.
- Zahrajte si míče do tvaru.
- Přidejte cibulku s mrkví, přidejte česnek a zakysanou smetanu smíchanou s vývarem.
- Nalijte masové kuličky nad omáčkou a vařte 30-40 minut při 190 stupních.
Masové kuličky v rajčatové omáčce v troubě
Vůně masové kuličky v peci s rajčatovou omáčkou bude přeměňovat vedlejší pokrm z vařených brambor, těstovin nebo jiných, z čeho vybírat, a zajistí tak sytost a výživu jídla. Zvláštní chuť bude přidána do misky italskými nebo provensálskými bylinami přidanými do omáčky, která mohou být nahrazena čerstvou zeleninou.
Složení:
- mleté maso - 700 g;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- rajčata v džusu - 450 g;
- rýže - 0,5 šálku;
- česnek - 2 hřebíčky;
- vejce - 1 ks;
- vývar - 200 ml;
- Italské byliny - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř, koření, olej.
Příprava
- Plnka se mísí s nakrájenou cibulí, rýží a vejcem.
- Zahrajte si míče do tvaru.
- Smažte cibuličky mrkev nakrájenou na máslo, přidejte rajčata na zem s džusem, vývarem, bylinkami a česnekem.
- Smažte omáčku, naplňte ji polotovary a nechte koláč pečeme 40 minut na 180 stupňů.
Masové kuličky s pohankou v troubě s omáčkou
Masové kuličky získají neobvyklou chuť, pokud jsou vařeny pomocí pohanky namísto rýže. Jemně nasekané zelené jahody mohou být přidány do základny masa a kaše nebo ochuceny suchou bazalkou, oreganem a tymiánem. V tomto případě se omáčka pikantní rajčatové šťávy používá jako omáčka.
Složení:
- mleté maso - 700 g;
- cibule - 1 ks;
- rajčatová šťáva - 0,5 l;
- pohanka - 1 šálek;
- česnek - 2 hřebíčky;
- zelená - 1 svazek;
- sůl, pepř, cukr, koření, olej.
Příprava
- Smíchejte mleté maso cibulí a vařenou pohankou.
- Přidejte zeleniny, česnek a míchejte kuličky, které jsou umístěny ve formě.
- Džus se ochucuje se solí, pepřem, kořením, cukrem, nalije do formy.
- Pečené pohánka s masovými kuličkami v troubě při 190 ° C a 40 minutách.
Masové kuličky v krémové omáčce v troubě
Neuvěřitelně jemná chuť přípravků připravených podle následujícího receptu nezanechává lhostejnost buď jako labužník, nebo kavkazský pickup. Kuřecí maso v krému v troubě jsou nesmírně chutné a chutné. Přidejte sýr do omáčky a po vaření nebo před podáním posypeme jemně nasekané zeleniny.
Složení:
- kuřecí filet - 700 g;
- cibule - 2 ks;
- namočený bochník - 2 plátky;
- krém - 700 ml;
- sýr - 300 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- zelená - 1 svazek;
- sůl, pepř, máslo.
Příprava
- Twist v mleté kuřecí maso s chlebem a cibulí.
- Smažte mleté maso, vysušte z něj prázdné polotovary a dejte je do formy.
- Smíchejte smetanou s strouhaným sýrem, přidejte trochu zelenou, sezonujte ji a nalijte ji přes masové kuličky.
- Pečte nádobí 190 stupňů po dobu 20-25 minut, posypeme bylinami.
Masové kuličky v mléce v troubě
Další recept na omáčky v troubě, úspěšně používané pro návrh jídel pro děti nebo stravy. Vzhledem k mléčné náplni, která je téměř úplně absorbována v procesu tepelného zpracování polotovarů, výrobky se staly nejjemnější chutí, staly se šťavnaté a měkké.
Složení:
- mleté maso - 900 g;
- cibule - 2 ks;
- vařená rýže - 0,5 kg;
- mléko - 2 l;
- sůl, pepř, máslo.
Příprava
- Mleté maso promíchejte jemně nakrájenou cibulí.
- Proseďte hmotu, vytáhněte z ní koule a dejte je do tvaru.
- Nalijte mléko, které chcete zakrýt, pošlete 50 minut na pečení na 160 stupňů.
Masové kuličky s bešamelovou omáčkou v troubě
Pokud klasické vaření masových kuliček s omáčkou v troubě již není působivé, měli byste zkusit následující recepturu. V tomto případě jsou výrobky pečeny pod bešamelovou omáčkou což jim dává originálnost a naplňuje chuť novinkou a zdokonalením. Při přidávání koření není zakázáno experimentovat.
Složení:
- mleté maso - 800 g;
- vejce - 1 ks;
- cibule a mrkev - 2 ks;
- vařená rýže - 200 g;
- mléko - 750 ml;
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 130 g;
- sůl, pepř, muškátový oříšek, sýr.
Příprava
- Vezměte mleté maso s cibulí, vejcem, sůlmi a pepřem, míchejte kuličky, vložte do formy.
- Ve volném oleji mouku proséváme na krémový tón.
- Pour, míchání, mléko, přidat sůl, pepř, muškátový oříšek, vařte až do husté.
- Nalijte masové kuličky s omáčkou, vařte na 180 stupňů po dobu 30 minut.
- 5-10 minut před koncem vaření posypeme nádobí se sýrem.