Masové rohlíky - nejlepší recepty na výborné občerstvení
Vynikající občerstvení - masové kotle, stejně jako vše: spotřebitelům i kuchařským odborníkům. Poraďte se s každým vkusem, může to být plnohodnotný hlavní chod nebo malé "prsty na zub", jehož hlavní výhodou je plnění.
Masové kuličky s náplní - recepty
Chutné rohlíky masa s náplní jsou připraveny zpravidla ve spěchu. Maso pro jejich přípravu může být vybrán jakýkoli: vepřové, hovězí nebo drůbeží filé, hlavní kusy pečlivě odrazit. Jako základ, často používán a plnění, plnění je s různými výplněmi.
- Chcete-li připravit roli masa, musíte vybrat základnu a pečlivě odříznout kusy a vytvořit tenkou vrstvu.
- Kohouty slané, kořeněné potřebnými kořeními, nahromaděné v hromadě a ponechány půl hodiny, aby byly kousky nasyceny kořením.
- Plnění je zpravidla již hotové: vařené vejce, smažené houby, šunka, slaná slanina a další.
- Přidá se šťavnatost například do prstů z kuřecího masa, slaniny, kterou můžete zabalit a v této formě pečeme.
- Jednoduché pražení pro připravenost prstů nestačí. Na nádobí nezůstane vlhký, pečeme v troubě po dobu 15 minut nebo v místech, kde se svařuje v různých omácích.
Rolls z kuřecích prsíček
Velmi neobvyklé, šťavnaté a šílené chutné kuřecí rolády se sýrem ricotta, špenátem a česnekem. Díky originální náplni a chřadnutí v krémové omáčce vypadá nádobí velmi jemně, jako obloha vhodná vařená brambory, pečená zelenina nebo lehký salát. Ze specifikovaného počtu součástek vzniknou 4 velké role.
Složení:
- filé - 4 kusy;
- ricotta - 300 g;
- špenát - 50 g;
- pór - 50 g;
- petrželka - 30 g;
- česnek - 3 zuby;
- bílé víno - 200 ml;
- krém - 150 ml;
- vývar nebo voda - 200 ml;
- mouka - 1 polévková lžíce. l;
- sůl a pepř.
Příprava
- Umyjte filé, osušte je a proveďte řezy podél kusu. Sůl a sezóna s pepřem.
- Nakrájejte špenátu, petržel, česnek a pór, promícháme s ricotou.
- Naplňte prsa plnkou, upevněte špičkou.
- V hluboké pánvi zahřejte olej, rozložte rohlíky, hnědé ze všech stran. Nasaďte si ubrousek.
- Nalijte víno do pánve na smažení, vařte 5 minut, přidejte vývar a rožky.
- Slit 25 minut.
- Smíchejte smetanou s moukou, nalijte do pánve, vařte pod víko 5 minut.
Vločky vepřové s náplní
Balení vepřového masa je předkrm, který se rychle zakořeje v každém domě, protože vaření pokrmů je potěšením. Jako náplň se v tomto receptu nabízí sýr, ale můžete použít nejvíce neobvyklé produkty: sušené ovoce, zeleninu, sádlo nebo máslo s bylinkami a česnekem. Tyto složky jsou dostačující pro 3 plnohodnotné porce.
Složení:
- balyk část - 300 g;
- sýr - 100 g;
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Příprava
- Maso nakrájíme po částech, vylisujeme, sůl, pepř.
- Sýr nakrájíme na tyčinky, položíme kousek na každý kotlet, navíjíme rolí a nasejeme.
- Smažte ze všech stran, dokud nehnědli.
Kuřecí rolády s houbami a sýrem
Kuřecí rolády s houbami a tvrdým sýrem jsou dobrou volbou, která potěší všechny jedy jak na oslavě, tak na domácí večeři. Ideální přílohou bude bramborová kaše a lehký salát. Příprava léčby není dlouhá a nepohodlná, musíte předem připravit náplň žampionů a sýrů, druhá by měla být vysoce kvalitní, krémová a příjemná.
Složení:
- kuřecí filet - 1 kg;
- žampiony - 500 g;
- cibule - 1 kus;
- sýr - 200 g;
- sůl, pepř, kari.
Příprava
- Cibulí cibuli, přidejte jemně nasekané houby, smažte, dokud se tekutina nevypaří.
- Snižte teplotu, přidejte strouhaný sýr, promíchejte a vypněte.
- Talíř nakrájíme jemně, sůl, pepř, naložíme na lžíci náplně, rotujeme rohlíky, nitě.
- Smažte až do zlatohnědé barvy, vložte do pekáče a pečte v troubě po dobu 10 minut.
Rolls se slaninou
Masové rohlíky ze slaniny s náplní jsou bohaté, šťavnaté a lahodně chutné. K provedení receptů bude zapotřebí kouření kouskem slaniny. Jako náplň můžete použít jakýkoliv vhodný produkt, ale nepřidávejte tučné složky, velmi dobrou volbou bude zelenina, zelenina, sýr.
Složení:
- filé - 500 g;
- uzená slanina - 200 g;
- chřest - 100 g;
- ratunda - 1 kus;
- česnek - 3 zuby;
- smetanový sýr - 100 g;
- mrkev - 1 kus;
- sůl, pepř.
Příprava
- Slanina nakrájíme na tenké dlouhé plátky.
- Nitě nakrájíme talíři, vyhoďte, sůl, pepř.
- Smíchejte smetanou s nasekaným česnekem, namažte každý kotlet.
- Položte na chřestovou stonku, slámy mrkve a papriky.
- Sbalte roli, obalte slaninou.
- Kartáč až do zlaté kůry, vložte do formy, pečte po dobu 30 minut.
Hovězí rohlíky
Velmi neobvyklé, chutné a rychlé hovězí maso plněné hovězím masem se jistě stane hlavním pokrmem slavnostního svátku. Tyto malé "prsty" vycházejí velmi bohatě, takže budou oceněni hosty, kteří mají rádi nezvyklé občerstvení na teplé nápoje. V receptu jsou uvedeny kapary, pokud je nemůžete dostat, můžete je nahradit olivami nebo jemně nakrájenými cornichons.
Složení:
- hovězí maso - 700 g;
- petržel - 2 hrstky;
- kapary drcené - 5 lžičky;
- citronová kůra - 2 lžíce;
- olivový olej - 2 lžíce. l;
- sůl, mletý pepř.
Příprava
- Smíchejte nakrájenou petrželku, máslo, kapary a kůru,
- Maso nakrájejte, jemně odbourávejte, sůl, pepř.
- Položte kotlety na 1 čajovou lžičku směsi, přitiskněte roličku a upevněte.
- Smažte do grilovací pánve až do zlacení.
Rolls plněné mletým masem
Chutná rohlíky s mletým masem , plněné lahodnou náplní, bude dobrou alternativou k jednoduchým kotletkům nebo zrazamu. Stuff pokrmy mohou být všechny produkty, které jsou v chladničce, může to být luk s mrkví a zelenina s máslem a sýrem s houbami. Maso se hodí k jakémukoli, a aby se nádoba dostala úplně vařená, budou muset být v troubě pečené "prsty".
Složení:
- silové maso - 1 kg;
- vejce - 2 kusy;
- mrkev a cibule - 2 ks;
- olej, sůl, černý pepř.
Příprava
- Spasserovat jemně nakrájenou cibuli a velkou strouhanou mrkev.
- Nastoupte ve vejce, promíchejte a vařte 2-3 minuty.
- V síti, vejděte, sůl, pepř, důkladně promíchejte.
- Rozdělte sílu na přibližně 10 dílů.
- Slepit z výplňového dortu, rozdělte náplň na lžičku a zrolujte role.
- Kartáč v pánvi, vložte do formy, pečte 30 minut.
Masové rohlíky se švestkami
Kuřecí rolády se švestkami - velmi minimalistický recept, je vařený extrémně rychle a ocení všichni jedlíci, zejména ti, kteří mají rád neobvyklé kombinace v potravinách. Jako přílohu můžete použít jakoukoli zeleninu: pečený, vařený, smažený nebo dušený salát dokonale doplní tuto lehkou nízkokalorickou nádobu.
Složení:
- kuřecí kotlety - 4 ks;
- švestky - 70-100 g;
- sůl, kari, pepř, máslo.
Příprava
- Chop slané, kořeněné.
- Smažte švestky, rozdělte je na masové vrstvy, rotujte je pomocí válců a spojte je.
- Smažte až zlatavě hnědé.
- Přeneste do formy, pečte maso jednoduché role 25 minut při mírné teplotě.
Rolls z Turecka s nádivkou
Chcete-li krůtí rolky se ukázaly neobvyklé a chutné, můžete je naplnit drcenými ořechy, sušenými brusinkami a nakrájenými bylinkami. Upevněte obrobky párátkami, je třeba je předem namočit do teplé vody, aby se při smažení nespálily. Z 800 g masa se vyrábí asi 10 malých válců.
Složení:
- krůtí filet - 800 g;
- sušené brusinky - 100 g;
- vlašské ořechy - 100 g;
- petržel - 1 hrst;
- sůl, pepř, olej.
Příprava
- Maso nakrájejte na kusy, odražte, sůl, sezonujte kořením.
- Brusinky, petržel a ořechy, aby nedošlo k příliš velkému vyvrtnutí mixéru.
- Pro každý kotlet vložte lžíci náplně, přitiskněte kotouč, nalepte párátko.
- Smažte nad mírným teplem až do hnědé, asi 15-20 minut.
Masové rohlíky s náplní v troubě
Více užitečných a nízkokalorických výsledků kuřecí rolády v troubě . Nebojte se, že jídlo bude suché, naopak, usmrcené v kysané smetaně omáčka "prsty" vyjde šťavnaté a něžné, a náplň bude z nich nejen pikantní a chutný, ale barevný, takže můžete sloužit na dovolenou.
Složení:
- filé - 4 kusy;
- žampiony - 200 g;
- sýr - 150 g;
- cibule - 1 kus;
- zakysaná smetana - 200 ml;
- česnek - 4 zuby;
- nakrájený kopr - 3 polévkové lžíce. l;
- voda - 1 kus;
- sůl, mletý pepř;
- oleje.
Příprava
- Odřízněte maso, sůl a pepř.
- Smažte cibuli s nakrájenými houbami, přidejte sůl, chlad.
- Rozložte na kotlety, přidejte nakrájené zeleniny a špetku sýra, přeneste rolemi, vložte do pekáče.
- Smíchejte smetanou, vodu a nakrájený česnek, nalijte do formy, zakryjte fólií.
- Pečeme po dobu 30 minut, otevřete fólii, hnědé po dobu dalších 10 minut.