Kuřecí rolády se švestkami
Kuřecí rolády se švestkami - originální a elegantní svačinu, která vždy zdobí a diverzifikuje jakýkoli stůl. Takové vynikající pokrm potěší vaše blízké a pikantní sladká náplň nezanechá nikoho lhostejný.
Kuřecí filetky se švestkami
Složení:
- kuřecí prsíčka - 4 ks;
- švestky - 5 ks;
- sýr feta - 60 g;
- žárovka - 1 kus;
- rostlinný olej;
- koření
Příprava
Jak vařit kuřecí rohlíky se slivkami? Cibule se zpracovává, rozsekne a rozsekne v oleji, slaném podle chuti, na červenou barvu. Skočte švestkami s vroucí vodou, nakrájejte a rozetřete sýr vidličkou a vše promíchejte cibulí. Maso se umyje, suší, nakrájí se na 3 díly a tříští se kořením. Na každé vrstvě položte malou náplň, navíjejte rolky a fixujte pomocí špalíků. Nyní rozložte sýr ve tvaru a pečené kuřecí rožky se švestkami v troubě až do kůry.
Kuřecí rohlíky se švestkami a ořechy
Složení:
- kuřecí prsa - 1 ks;
- švestky - 15 ks;
- vlašské ořechy - 8 ks;
- majonéza štíhlá - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 4 stroužky;
- zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření;
- rostlinný olej;
- sušená bazalka - na chuť.
Příprava
Umyjte kuřecí prsa, osušte ubrousky a nakrájejte na desky. Poté přidáme ke každému kusu masa sůl a pepř, posypeme kořením a půl hodiny jej vložíme do lednice. Tentokrát připravíme švestky: můj a naplňte ji strmou vroucí vodou. Sušené ovoce ponechte po dobu 20 minut tak, aby byly dobře vařené. Čistíme vlašské ořechy a nakrájíme je nožem, opláchneme čerstvou petrželkou, protřepeme a nakrájíme. Vyčistěte česnek, vložte do mixéru, přidejte všechny dříve připravené přísady a poraďte vše ve středních rychlostech. Slané švestky rozřezané na kusy a smíchané s nasekanou směsí. Přidejte nějakou majonézu a dobře promíchejte. Položte na kuřecí plátky plnku, nahoďte ho navijákem a povlečte na něj zakysanou smetanou a majonézou. Okraje upevněte pomocí párátky a položte polotovary na plech. Vaření asi 25 minut v předehřáté troubě.
Kuřecí rolády se švestkami a sýry
Složení:
- kuřecí prsa - 300 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- švestky - 50 g;
- vlašské ořechy - 50 g;
- koření;
- rostlinný olej.
Příprava
Proces kuřecích prsíček a nakrájíme na filé. Poté můžeme rozřezat maso podélně a jemně jej odmítnout, protože jsme předtím pokryli pokrývku potravinovou fólií. Výsledné kotlety posypeme kořením a necháme marinovat. Třejeme sýr na velkém struhadle, nakrájíme na švestky jemným nůžem a nakrájíme vlašské ořechy v mixéru. Všechny ingredience pro plnicí směs v misce. Na kuřecích polotovarech uvaříme vařenou směs, vložíme roli a smažíme do pánve na máslo.
Kuřecí rolády se slivkami a sušenými meruňkami
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- švety - 80 g;
- sušené meruňky - 80 g;
- suchá želatina - 25 g;
- koření
Příprava
Namočte meruňky a švestky v malém množství horké vody a nechte 15 minut namočit. Potom se kapalina vypustí, sušené ovoce se vysuší a nakrájí na polovinu. Naplňte filtr podélně, kryt s fólií a odtlačte kladivem. Dále připravte maso s kořením a ochucte a rovnoměrně posypte želatinou. Nyní dáváme na plátky kuřecí plátek nějaké náplně, rotujeme je a okraje fixujeme pomocí párátka. Každý polotovar je zabalen do fólie, roztírá se na plechu a pečuje se v předehřáté troubě po dobu 40 minut.