Kukuřičná polévka
Pokud chcete vařit neobvyklou lehkou polévku a milujete své blízké s něčím novým, doporučujeme vám vzít v úvahu několik zajímavých receptů na polévku s kukuřicí.
Krevetková polévka
Složení:
- konzervovaná kukuřice - 250 g;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- loupané krevetky - 200 g;
- mléko - 2 položky;
- voda - 2 položky;
- pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Kukuřice jemně nalijte veškerou tekutinu a rozemlejte do mixéru, dokud nebude hladká. Přemístíme jej do hrnce a vylijeme vařenou vodou. Přiveďte směs do varu a odložte ji. Mléko je samostatně vyhřívané. V misce roztavíme máslo, postupně přidáme mouku, mícháme neustále a pak vylijeme teplým mlékem. Výslednou směs přeneste na kukuřici a přivede ji do varu. Pak přidejte krevety a sůl polévku podle chuti. Případně doplňte z chleba zeleninu, sýr nebo krutony. Toto první jídlo je velmi podobné kukuřičné sušené brambory , takže pokud se vám líbí, můžete bezpečně vařit i další jídlo.
Kukuřičná sýrová polévka
Složení:
- Máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- zelená cibule - 30 g;
- sýr - 150 g;
- slanina - 100 g;
- konzervovaná kukuřice - 250 g;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vývar - 4 lžíce;
- mléko - 1 položka;
- smetana - 1 polévková lžíce.
Příprava
Jak vařit kukuřičnou polévku? V hluboké pánvi roztát malý kousek másla. Smažte na ně nakrájenou slaninu s cibulí, dokud nehnědou. Pak přidejte jemně nakrájené papriky, položte konzervovanou kukuřici a vaříme 5 minut a mícháme. Poté nalejte mouku a jemně vylejte vývar, smetanu a mléko. Zakryjte víko a vařte asi 15 minut na nízké teplotě. Pak nakrájejte jemně nakrájenou cibuli a trochu zahušte polévku. Přidejte strouhaný sýr, sůl, pepř podle chuti, promíchejte a nalijte do desek. Líbilo se ti polévka? Líbí se vám sýrová vůně? Pak je pro vás další úžasný recept - mořská sýrová polévka .
Mexická kukuřičná polévka
Složení:
- konzervovaná kukuřice - 250 g;
- konzervované fazole s chilli - 250 g;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- cibule - 1 ks;
- kopr - na vyžádání;
- kuřecí vývar - 2 l;
- brambory - 3 ks;
- mrkev - 1 ks.
Příprava
V předem vařené kuřecí vývar přidejte nakrájené brambory ze slámy, konzervované kukuřice bez džusu a fazole. Smažte mrkev, cibuli a papriku na pánvi. Dále přemístíme zeleninové pražení do vývaru, promícháme. Sůl, pepř podle chuti, zakryjte víkem a vařte polévku 20 minut na nízké teplotě. Před podáváním jej nalijte na desky, posypeme nakrájeným koprem. Bon appetit!