Maso v sladké a kyselé omáčce
Maso v sladká a kyselá omáčka - spíše pikantní a originální pokrm, který potěší a chutí hosty.
Maso v sladké a kyselé omáčce s ananasem
Složení:
- vepřové maso - 500 g;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- konzervovaný ananas -150 g;
- cibule - 0,5 ks;
- vaječný žloutek - 1 tunu;
- Stolový ocet - 1 polévková lžička. lžíce;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- kečup - 1 polévková lžíce. lžíce;
- škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - podle chuti;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíci.
Příprava
Nejprve umyjte maso a vysušte papírovými utěrky. Pak je nakrájíme na malé kousky, každý lehce porazí a přemístíme do hluboké misky. Nalévání sójová omáčka , přidáme škrob, přidáme vaječný žloutek, promícháme a necháme 30 minut marinovat.
Tentokrát, když čistíme a zpracujeme bulharský pepř, rozdrtíme to v baru. Cibulová kůra se čistí a rozkrojí polkruhy a konzervy ananasu nakrájíme na malé kousky. Nalijte do pánve málo másla a smažte maso, dokud se na malých porcích nezakusí hnědá. Poté ho přesuneme na papírové ručníky.
Ve stejné pánvi přejděte vysokou teplou cibulí, přidejte sladkou papriku a smažte zeleninu až do růžové. Dále rozložte ananas, smíchejte, trochu sójové omáčky, octu, kečupu, smažte cukr a vaříme dalších 7 minut. Pak přidejte opékané maso, mícháme, zahřejte na 5 minut, vypněte oheň a rozložte obsah na desky.
Maso v sladké a kyselé omáčce v pomalém sporáku
Složení:
- hovězí maso - 1 kg;
- cibule - 3 ks;
- rostlinný olej - 100 ml;
- hovězí vývar - 3 polévkové lžíce;
- okurka - 3 ks;
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 3 stroužky;
- hrozny - 200 g;
- koření;
- čerstvé zeleniny - na chuť;
- chmele-suneli - chuť.
Příprava
Maso se zpracovává, omyje a rozemele na kusy. Pak podsalivayem ochutnat, pepř a nechat trochu lehnout. Dále přemístíme hovězí maso do mísy s multicookerem a smažíme do rostlinného oleje a vybíráme program pečení, dokud se veškerá kapalina neodpaří.
Poté můžeme dát maso a cibuli posunout do misky, oloupané a nakrájené na poloviční kroužky. Projděte jej na zlatou a pak do něj přidejte maso, rajčatovou pastu, nalijte všechen vývar a zapečeme, dokud se v programu "Quenching" nezmizí po dobu 40 minut. Poté otevřete víko přístroje, přikryjte nakrájenou okurku, vymačkaný česnek, hrozny bez jám, nakrájené melenko zeleniny a koření. Všechen pokrm důkladně promíchejte a vaříme v sladkokyselé omáčce dalších 20 minut.
Maso se sladkou a kyselou omáčkou
Složení:
- adzhika - 10 ml;
- voda 100 ml;
- hovězí buničina - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- máslo - 30 g;
- pšeničná mouka - 20 g;
- čerstvá petrželka - 0,5 svazků;
- rajčata - 1 ks;
- cukr - 20 g;
- rajčatová šťáva - 100 ml;
- sůl
Příprava
Čistíme maso z membrán a šlach, nakrájíme na talíře, porazíme každý a nakrájíme na střední kusy. V kotelně se roztavíme 
Smetanové máslo a smažené hovězí maso v něm, neustále zasahovat do něho, aby se stal krustou. Tentokrát čistíme cibuli, nakrájíme je a vložíme do pánve. Malé kostky nakrájejí čerstvé rajčata, přidávají se na maso a pokračují v pečení.
Pak vylijeme trochu mouky, nalijeme do rajčatové šťávy, zředíme vařenou vodou, ochucujeme se solí a cukrem. Nasypte na nízké teplotě pod víkem, dokud není maso měkké. Na konci vaření přidejte hotovou adjiku na masovou omáčku, posypeme nakrájenými čerstvými bylinkami, promícháme, zavřete víko a vypne kachle.