Potraviny Blanks

Láhev lecho na zimu - nejlepší recepty pro každý vkus!

Láhev lecho pro zimu je jedním z nejpopulárnějších interpretací klasické maďarské receptury. Tady se baklažány stali dobrými přáteli s tradičními přísadami - cibulí, paprikami a rajčaty, což z jídla dokonalé chuti, textury, výživy a vůní, které se staly vynikající výzdobou jednoduchého domácího menu.

Jak upečet lepto s lilek na zimu?

Lilek lecho na zimu "olizuješ prsty" je dlouho jméno domácnosti. Takže charakterizujte lahodné, aromatické a originální občerstvení vyrobené z modrých. Pro jeho přípravu jsou všechny zeleniny ze seznamu nakrájeny, ochuceny, ochuceny česnekem, nasyceny olejem. Nakonec přidejte ocet a válejte.

  1. Chutné lektvar lecho pro zimu zahrnuje použití kvalitních produktů: při nákupu lilku byste si měli vybrat malé a mladé ovoce.
  2. Staré ovoce obsahují solanin, aby se z něj zbavil, vylijte plátky lilek solí.
  3. Nestráchejte koření a koření: česnek, černá zemina a horké červené papriky jen zvýší chuť jídla.

Lilek a sladká paprika

Lilek a sladká paprika

Nedostatek šťavnatých rajčat není žádným důvodem opustit oblíbené jídlo. V tomto případě nebude lecho s lilek a pepřem v rajčatové omáčce horší než klasický recept. Zejména proto, že omáčka je finančně přínosná, pohodlně a výrazně zrychluje proces vaření, čímž uvolňuje majitele únavného blednutí a vypínání.

Složení:

  • lilek - 2,5 kg;
  • sladká paprika - 1,5 kg;
  • rajská omáčka - 3 l;
  • česnek - 2 hlavy;
  • horká paprika - 1 ks;
  • ocot - 90 ml;
  • olej - 500 ml;
  • cukr - 120 g;
  • sůl - 40 g

Příprava

  1. Nakrájejte zeleninu a koření, sezoníme se solí, cukrem a rajčatovou omáčkou a vaříme 30 minut.
  2. 5 minut před koncem nalijte ocot.
  3. V rajčatech přelévejte lecho papriky a lilky do sterilních nádob.

Lilek a rajče Lecho

Lilek a rajče Lecho

Většina žen v domácnostech dává přednost lecho s lilkem, rajčaty a paprikou na mnoho tradičních okurky. Toto má své vlastní vysvětlení: takové polotovary mohou být dobře přiváděné do domácností a získávají velkou část vitamínů spolu s jasnou a chutnou zeleninou, která je v zimní sezoně tak nedostatečná.

Složení:

  • rajčata - 3,5 kg;
  • sladká paprika - 1,7 kg;
  • lilky - 2 kg;
  • sůl - 50 g;
  • cukr - 150 g;
  • ocet - 60 ml;
  • olej - 250 ml.

Příprava

  1. Rozdrvte rajčata, kořenějte kořením a octem a vaříme půl hodiny.
  2. Přidejte lilky, papriku a vařte dalších 30 minut.
  3. Připravuje lecho z lilkovin na zimu bez sterilizace, takže se okamžitě rotuje a zůstane až do vychladnutí před uskladněním.

Dýně a lilek

Lecho z cukety a baclkzhans

Lecho s cuketou a lilek na zimu osloví milovníky vitaminových polotovarů. Množství složek zajišťuje uchování nejužitečnějších a jejich rozmanitost zvyšuje chuť. Ne na posledním místě jsou obsazeny cukety: přidávají šťavnatost a sladkosti a jejich křehká struktura má příznivý vliv na trávení.

Složení:

  • rajčata - 2,7 kg;
  • lilky - 1,3 kg;
  • cuketa - 1 kg;
  • mrkev - 4 ks;
  • cibule - 3 ks;
  • česneková hlava - 1 ks;
  • olej - 80 ml;
  • ocot - 45 ml;
  • cukr - 60 g;
  • sůl - 30 g

Příprava

  1. Puree rajčata.
  2. Přidejte cukety, lilky, mrkev, cibuli, česnek, pepř a duste, dokud nezměknete. Seženete octem.
  3. V zimě v sterilních sklenicích naplňte lilek na lilku.

Lecho s fazolemi a lilky na zimu

Lecho s fazolemi a lilky na zimu

Pokud chcete získat nejen vynikající, ale maximálně uspokojující skořápky, doporučuje se lecho s fazolemi a lilkem. Toto těsto obsahuje mnoho vitamínů, 25% snadno stravitelných bílkovin a ve své nutriční hodnotě převyšuje mnoho druhů masa, což umožňuje použití takové konzervace jako plnohodnotné nezávislé jídlo.

Složení:

  • lilky - 2 kg;
  • fazole - 400 g;
  • rajčata - 2,3 kg;
  • sladká paprika - 6 ks;
  • česneková hlava - 1 ks;
  • olej - 500 ml;
  • ocot - 120 ml;
  • sůl - 60 g;
  • cukr - 250 g

Příprava

  1. Čisté rajčata, vařte fazole.
  2. Lilek, pepřové plátky, koření, máslo a vaříme 15 minut.
  3. Přidejte fazole, česnek a vaříme dalších 15 minut.
  4. Nalijte ocot a nalijte.

Gruzínský lecho s lilkem

Gruzínský lecho s lilkem

Fanoušci pikantních občerstvení budou příjemně překvapeni gruzínským gruzínským lekátkem s lilkem. Tato kavkazská mísa je bohatá na kořeněné koření, které v kombinaci s modrou, rajčaty a sladkou paprikou přeměňují polotovary na aromatické, chutné prostředky ke ztrátě hmotnosti. Koneckonců dokonale stimulují metabolismus a rozkládají tuky.

Složení:

  • lilky - 2,5 kg;
  • sladká paprika - 8 ks;
  • horká paprika - 3 ks;
  • rajčata - 2,3 kg;
  • olej - 160 ml;
  • cukr - 200 g;
  • sůl - 60 g;
  • česneková hlava - 3 ks.

Příprava

  1. Pureed rajčata s pepřem přes mlýn na maso.
  2. Oloupeme lilky, přidejte rajčatové pyré spolu s pepřem, česnekem, máslem, kořením a vaříme 40 minut.
  3. Roll gruzínské lecho z lilku na zimu v bankách.

Lecho s lilek a rajčatovou pastou

Lecho s lilek a rajčatovou pastou

Ženy v domácnosti, které mají rád lékořice na lektvar, se mohou zdát příliš náročné, mohou namísto čerstvých rajčat používat rajčatovou pastu. Tato koncentrovaná součást nejen zkracuje dobu vaření, ale také umožňuje rychle a snadno dosáhnout požadované konzistence: stačí ředit pastu vodou 1: 1, připravit ji a přidat zeleninu.

Složení:

  • lilky - 1,5 kg;
  • sladká paprika - 1 kg;
  • mrkev - 2 ks;
  • olej - 240 ml;
  • rajčatová pasta - 700 g;
  • voda - 700 ml;
  • ocot - 40 ml.

Příprava

  1. Rozpusťte pastu s vodou, přidejte koření na chuť, nalijte do oleje a vařte po dobu 2 minut.
  2. Položte zeleninu a nakrájejte na půl hodiny.
  3. Nalijte ocot a naložte ho.

Lilek s houbami na zimu

Lilek s houbami na zimu

Lecho s lilek a houb - jeden z oblíbených položek. Houby přinášejí originálnost a originálnost a různorodost odrůd pomáhá pokaždé užívat si nového vkusu. Toto jídlo je cenově dostupné jak pro profesionální houbaře, tak pro ženy v domácnosti, protože je rovnoměrně voňavé s exempláři lesních dřevin as nakupovanými houbami.

Složení:

  • 3 lilky;
  • žampiony - 500 g;
  • rajčata - 1,5 kg;
  • sladký pepř - 5 ks;
  • cibule - 5 ks;
  • olej - 120 ml;
  • ocot - 80 ml;
  • cukr - 120 g;
  • sůl - 40 g

Příprava

  1. Smažte rajčata, pokryjte olejem a vařte 10 minut.
  2. Přidejte zeleninu se žampiony a vaříme 30 minut.
  3. Nalijte ocot a naložte ho.

Lecho s pečenými lilky

Lecho s pečenými lilky

Chutné lecho s lilky na zimu má různé možnosti vaření. Takže fanoušci zdravé výživy mohou vařit lecho z pečených modrých. Předběžné pečení pomáhá zabránit dlouhodobému roztřepávání sporáku a udržuje celý zásobu vitamínů v lilku, což je zvláště ceněno v rostlinných přípravcích.

Složení:

  • lilky - 2,5 kg;
  • rajčata - 2,5 kg;
  • pepř - 1,5 kg;
  • olej - 120 ml;
  • ocet - 60 ml.

Příprava

  1. Plátky baklažánů pečte 20 minut při 220 stupních.
  2. Rajčatové pyré, sezónu a vařte s pepřem po dobu 20 minut.
  3. Přidejte lilek, ocot, namočte 5 minut.
  4. Vyklopte leto ven Pečená lžička pro zimu ve sterilních sklenicích.

Lázeňské lecho v pomalém sporáku na zimu

Lázeňské lecho v pomalém sporáku na zimu

Zkušené domácnosti dávají přednost vaření z lecho lilek v pomalém sporáku . Nádobka se změní v jemné a voňavé, a každý zeleninový plátek udržuje tvar a neplíží se. Je to vše o moderním gadgetu: pomalé, dlouhé vinutí v jednom teplotním režimu pomáhá komponentům udržet si šťavnatost a atraktivní vzhled.

Složení:

  • 4 lilky;
  • rajčata - 1,5 kg;
  • sladký pepř - 5 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • olej - 150 ml;
  • ocot - 40 ml.

Příprava

  1. Čisté rajčata, sekaná zelenina.
  2. Přidejte sůl a máslo a vařte na 1,5 hodiny.
  3. Obléct se s lahodným octovým lecho na zimu před válcováním.