Zátka z vína - velmi lahodná pochoutka, kterou lze podávat na čaj nebo rozložit na křupavý chléb. V době zrání malých jablek můžete okamžitě připravit lahůdku a najednou jíst a připravit ji pro budoucí použití. Chcete-li přidávat zvláštní příchuť do yare, hrušky, citrón a dokonce i sušené meruňky jsou často přidány.

Jak uvařit jam z lahví?

Zachycení od zraněný doma není těžké vařit vůbec. Ukazuje se vůně a velmi chutné. Jednoduché doporučení, které jsou uvedeny níže, pomohou dokonale zvládnout úkol a co nejvíce usnadnit proces vaření.

  1. Nejvíce jemné zaseknutí z lahví se získává, když jsou ovocné pálenky utřeny sítem.
  2. Ovoce lze projít mlýnkem na maso, což je rychlejší než utírání přes síto. Tato metoda je však přijatelnější, pokud je nutné zpracovat velké množství produktů, protože v tom je mnohem víc odpadu.
  3. Když se vaříme v jamce, hmota by měla být stále míchána, aby se nelepila na stěny nádobí.
  4. Pro uvíznutí jsou vhodné pouze plně vzácné, ve kterých je hodně pektinu.

Zrnko z vín na zimu - jednoduchý recept

bobuloviny

Jednoduché uvíznutí z rennetů k vaření pod všemi. To vůbec není obtížné, i když vyžaduje velké úsilí a čas. Vařte paprsky v široké lžíci - panva je ideální pro tyto účely. Vzhledem k tomu, že povrch je velký, kapalina z džemu se vypaří lépe a rychleji se svaří.

Složení:

  • Ranetki - 1 kg;
  • cukr - 500 g.

Příprava

  1. Vyprázdněné skořápky se nalijí do hrnce, vlijí se asi 100 ml vody a při nízkém ohni se odpaří asi 50 minut, dokud se nelepí.
  2. Poté, pomocí tolks, je brousit přes síto.
  3. Výsledná buničina se umístí do hrnce, nalije se cukr a za míchání se vaří až do požadované hustoty.
  4. Uložte džem z lahví na sterilní sklenice a nasypejte je.

Zmačkáme z lahví na zimu pomocí mlecího stroje na maso

bobuloviny

Uvíznutí z lahví skrze mlýnek na maso se připravuje rychleji než u jiných způsobů přípravy jablek. A to, že džem v procesu vaření je méně spálen, můžete nejprve vařit plodovou hmotu na lehké zhušťování a pak nalít cukr a vařit chutný džem až do připravenosti.

Složení:

  • Ranetki - 5 kg;
  • cukr - 1,5 kg.

Příprava

  1. Rancety jsou vyčištěny z jádra a projížděny mlecím strojem.
  2. Přidejte granulovaný cukr a vařte na požadovanou hustotu a poté rozdrobte džem z voňavých nádob do džbánů a korku.

Jam z malých lahví

Jam z malých lahví

Zachycení od láhve na zimu lze připravit z nejmenších plodů. Chcete-li urychlit proces mletí ovoce, můžete místo tradičního síta použít moderní pomocníky kuchyně, jako je kuchyňský robot nebo ponořený mixér. Ochota uvíznutí je určena následovně - pravidelně pomocí špachtle na dně nádoby - když je výsledná stopa pomalu utažena, pak je pochoutka připravena.

Složení:

  • Ranetki - 1 kg;
  • granulovaný cukr - 250 g;
  • pitná voda - 100 ml.

Příprava

  1. Jablka se rozřežou na 4 části a odstraní jádro.
  2. Nalijte do vody a vařte, dokud měkký.
  3. S pomocí mixéru se maso přemění na pyré.
  4. Posypte cukr a vařit džem z malých vín na požadovanou hustotu, a pak nalit do plechovek a role.

Jam z lahví a hrušek

bobuloviny

Recept na džem z vín doma, který je uveden níže, pomůže připravit lahodné lahůdky, které mají jen vynikající chuť, protože kromě hlavních přísad se přidávají hrušky a citron. Chcete-li, aby se džem vydal bez kyseliny, pak namísto citronové šťávy můžete přidat strouhanou kůru.

Složení:

  • hrušky - 1 kg;
  • Ranetki -1 kg;
  • cukr - 550 g;
  • citron - 1 ks.

Příprava

  1. Hrušky a rannety se vypláchly, nakrájely na plátky a prošly mlecím strojem na maso.
  2. Výsledná hmota se vaří až do zhuštění - to trvá asi hodinu.
  3. Přidejte cukr, přidejte citronovou šťávu a vařte, dokud nebude požadovaná konzistence.
  4. Hot jam z lahví je rozložen přes sklenice a uzavřen.

Jam z lahví bez cukru na zimu

bobuloviny

Receptura džemu z lahví bez přídavku granulovaného cukru umožňuje připravit zcela přirozené a užitečné ošetření, ale vzhledem k tomu, že cukr působí jako konzervační látky, předlitiny bez jeho použití nemohou dlouho, ale kvasit. Abyste tomu zabránili, banky s džemem by měly být sterilizovány ve vodní lázni.

Složení:

  • Ranetki - 1 kg;
  • voda - 200 ml.

Příprava

  1. Ranety jsou rozřezány na kusy, nalije se do vody a vaří se 15 minut.
  2. Změkčené ovoce se brousí přes síto a výsledné pyré se vaří do hustoty.
  3. Připraveno jam jam z lahví umístěných na polovičních plechovkách a sterilizovaných po dobu 15 minut a pak se protáhli.

Jam z lahví s citronem

bobuloviny

Džem z lahví s citronem na zimu se ukázal být zvláště chutný a příliš sladký. Stejně jako ti, kteří nezaujímají příliš sladké polotovary. Příjemná kyselá vůně a lehká vůně citrusů dělají pochoutku zvláštní. Později se může používat jako náplň domácího koláče.

Složení:

  • Ranetki - 3 kg;
  • citron - 1 kus;
  • cukr - 2 kg;
  • voda - 500 ml.

Příprava

  1. Řepky se nalijí vodou a jemně vaří.
  2. Očistěte ovoce sítem.
  3. Přidejte strouhanou citronovou kůru a nasekanou citronovou kaši.
  4. Posypeme cukrem a mícháme asi půl hodiny.
  5. Rozdělte zaseknutý papír přes plechovky a korku.

Zmrzlina z vín se sušenými meruňkami na zimu

bobuloviny

Jam z lahví a sušených meruněk - jasné sladké jídlo, které je tak příjemné pro oko. Používáte-li ne příliš měkké sušené meruňky, musí být předem nalita s vroucí vodou a ponechána ke změknutí a teprve potom nechat přes mletou masu spolu s plátky. Uvíznutí můžete uložit i v bytě, tedy bez sklepa.

Složení:

  • Ranetki - 2 kg;
  • sušené meruňky - 300 g;
  • cukr - 1 kg.

Příprava

  1. Vyčištěná jablka procházejí masovou mlýnem spolu se sušenými meruňkami, přidávají cukr.
  2. Dobře promíchejte, položte na talíř a vařte po 50 minutách vaření.
  3. V zimě na březích a na roli vydejte husté džemy z vín.

Zrnka z vína v troubě na zimu

bobuloviny

Jam z lahví v troubě se získává stejně chutně jako v jiných způsobech přípravy ovoce. Vzhledem k tomu, že když pečené z nebeských jablek, jak se nazývají, odpařuje část vlhkosti, bramborové kaše mají v budoucnu silnější konzistenci. Díky tomu dochází k dalšímu zkrácení doby pečení uvíznutého papíru.

Složení:

  • Ranetki - 3 kg;
  • cukru.

Příprava

  1. Jablka jsou nakrájena na polovinu, nakopnuty na stůl a na půl hodiny pečeni o 180 stupňů.
  2. Dokončené ovoce broušené sítem a vylijete cukr - na 1 litr pyré potřebujete 600 g granulovaného cukru.
  3. Při nízké teplotě se džem vaří až do okamžiku připravenosti, nalije se přes nádoby a zapečetí.

Jam z lahví na zimu v multivark

bobuloviny

Džem z lahví v multivarku lze připravit i tradičním způsobem na sporáku. Jediná věc, kterou nelze svařovat velké množství lahůdek, protože velikost misky je velmi omezená. A aby se snížil proces vaření, může být pochoutka připravena k připravenosti, nikoliv na "Quenching", ale na "Pečení". Ale pak musíte pečlivě sledovat proces a často míchat jam, aby nespálil.

Složení:

  • Ranetki - 1 kg;
  • cukr - 1 šálek;
  • voda - 70 ml.

Příprava

  1. Ovoce se umístí do misky multivarka, nalije se vodou a v režimu "Pečení" připraví půl hodiny.
  2. Utřete měkké ovoce rozdrcením sítem.
  3. Vraťte bramborovou kaši do misky, přidejte cukr, míchat a vařit po dobu 2 hodin v režimu "Quenching".
  4. Když se džem z lahví zhušťuje, položte je na břehy a korku.