Lazy knedlíky - nejjednodušší recepty chutného pokrmu s různými výplněmi
Lazy knedlíky - dokonalý způsob, jak vychutnat chuť vašeho oblíbeného jídla bez dalšího času a úsilí. Komponenty pro plnění mohou být tvarovky nebo jiné produkty: brambory, zelí, maso, všechny druhy bobulí, nasekané zeleniny, sýr.
Jak vařit líně knedlíky?
Varení lívaných knedlíků se redukuje na hnětení těsta, ve kterém vedle tradičních přísad přidáváme produkty pro plnění.
- Mouku je třeba před použitím prosít. Vzhledem k různému stupni vlhkosti produktu se může jeho hodnota lišit od uvedeného.
- Výrobky se často tvoří ve formě podlouhlých tyčí nebo tenkých plochých koláčů, které se získají krájením uzenin, které se tvoří ze základny, na stolu naplněném moukou.
- Nejvíce líní knedlíky se vaří skrze snižování porce těsta do vařící vody pomocí navlhčené lžíce.
Jak vařit líně knedlíky z tvarohu?
Vaření knedlíků z tvarohu pro děti i dospělé není obtížné. Výsledkem bude výborná jídla, kterou lze úspěšně podávat na snídani, na občerstvení nebo večeři, doplněné maslem, zakysanou smetanou, medem, oblíbeným džemem nebo jinými vhodnými přísadami nebo vhodnými omáčkami.
Složení:
- tvaroh - 0,5 kg;
- vejce - 1 ks;
- mouka - 1 sklo;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, máslo, zakysaná smetana.
Příprava
- Tvarohový sýr je mletý s cukrem, špetkou soli a vejcem.
- Přidejte mouku, promícháme, rozdělíme hrudku na porce, ze které rotujeme klobásy.
- Řezané polotovary nakrájíme na tyčinky, vaříme ve vodě a čekáme na to, aby se produkty objevily a držely se ve vroucí vodě další minutu.
- Přidejte chutné lehké knedlíky s máslem a podáváme se zakysanou smetanou.
Lazy knedlíky se brambory - recept
Neméně chutné a výživné budou líné bramborové knedlíky. Namísto výplně tvarohu se v tomto případě používá bramborové pyré, které je třeba předem vyčistit, vařit do měkké a rozdrcené kůrou. Před přidáním zbývajících složek je základna ochlazena.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- vejce - 1 ks;
- mouka - 180 g;
- sůl, pepř, máslo, zelenina, zakysaná smetana.
Příprava
- Oloupeme, nakrájíme na kousky a vaříme, dokud měkké ve slané vodní brambory.
- Otočte zeleninovou hmotu na pyré, ochlaďte, promíchejte do ní vejce, pepř, mouku.
- Vyjměte ze základny popruhu a nakrájejte je na části.
- Vařené knedlíčky z brambor po dobu 2-3 minut, v závislosti na velikosti, ochucené olejem a podávané se zakysanou smetanou a zeleninou.
Lazy knedlíky s krupicí
Pokud existuje touha vařit líný vareniki bez mouky, další recept s manga bude vyhovovat pro tento účel, jak je to možné. Je důležité, aby těsto po míchání trochu stékalo, aby se zrna zvětšily a výrobky byly měkké a měkké. V případě nadměrné vlhkosti tvarohu, měli byste mírně zvýšit část krupice nebo přidat jen jedno vejce.
Složení:
- tvaroh - 400 g;
- vejce - 2 ks;
- krupice - 8 polévkových lžiček. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, máslo, zakysaná smetana.
Příprava
- Mírně porazíme vajíčka se špetkou soli a cukru.
- Přidejte tvaroh, lžičku, krupici a rušičku, nechte 20-30 minut.
- Vlhké ruce nebo lžička berou malé části základny, tvoří kuličky nebo pelety a ponořují je do nádoby s vroucí vodou.
- Kuchařský knedlík se vaří 3 minuty, podává se máslem a zakysanou smetanou.
Lazy knedlíky se zelím - recept
Lazy knedlíky se zelím, vařené podle následujícího receptu, uleví od nudné pro mnoho a dlouhé modelování produktů. Plnění je doplněno již uvařenými plochými koláči z jednoduchého těsta, které lze dosáhnout jednoduše řezáním vytvořeného vlaječka tenkým nožem nebo řezáním válcovaného plechu na čtverce nebo kosočtverce.
Složení:
- vejce - 1 ks;
- mouka - 320 g;
- voda - 150 ml;
- zelí - 0,5 kg;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej - 40 ml;
- sůl, pepř, máslo.
Příprava
- Cibulový olej se smaží v rostlinném oleji.
- Přidejte nakrájené zelí, sůl, pepř, smažte a nakrájejte pod víkem, dokud nebude měkké.
- Z mouky, vejce, vody a špetky sůl hněte těsto, nechte 40 minut.
- Dělají koláče z těsta, vaří je až do připravenosti ve slané vodě, hodí je do cedníku a pak je smíchají se zelím a plátkem másla.
Italské líné knedlíky
Lenivé knedlíky v italštině - Newy budou potěšeny originální prezentací a vynikající chutí. Základem pro tvorbu těsta je mírný sýr ricotta a samotné produkty po varu jsou dodatečně přidány do omáčky na omáčku z rajčat. Nezměněným doprovodem jídla během podání bude strouhaný parmezán.
Složení:
- ricotta - 0,5 kg;
- strouhaný parmazán - 1/3 šálku;
- vejce - 1 ks;
- mouka - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- rajčata - 0,5 kg;
- olivový olej - 100 ml;
- muškátový oříšek - špetka;
- Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, chilli, oregano a bazalka.
Příprava
- Skočte do misky ricotty, másla, muškátového oříšku, soli, pepře, ¼ šálku parmazánu a mouky, promíchejte vidličkou a nalijte na stůl, poprášená moukou.
- Vytvoří tenký svazek, nakrájí jej na úlomky, které se ponoří do vařící vody a vaří před povrchováním.
- Smažte cibuli, česnek a špetku pepře v hrnci v oleji, přidejte strouhaná rajčata, koření a dušené na pár minut.
- Chytnou línou italské knedlíky uloví skimmer a přemístí je do omáčky.
- Nechte produkty jít 2-3 minuty a podávejte, posypeme zbývajícím parmezánem.
Lazy cherry knedlíky
Vařené líné knedlíky s bobulemi získávají mimořádnou šťavnatost a úžasnou letní chuť. V tomto případě se jako náplň používají třešně, které mohou být čerstvé, zmrazené nebo z marmelády. Jakékoli bobule by se měly zbavit přebytečné šťávy, položit je na chvíli v cedníku a pak smíchat se škrobem.
Složení:
- tvaroh - 0,5 kg;
- vejce - 1 ks;
- mouka - 3-5 lžící. lžíce;
- cukr - 2-3 lžíce. lžíce;
- čokoládové třešně - 300 g;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, máslo, zakysaná smetana, džem.
Příprava
- Tvarohový sýr se rozemel s vejcem, cukrem, sůlmi.
- Míchat mouku.
- Z částí základního tvaru dortů, umístěných uprostřed každého z 2-3 plodů, uzavřete hrany a ohněte je.
- Vařte produkt před povrchováním ve vodě, podávaný s máslem, zakysanou smetanou nebo džemem.
Lazy knedlíky bez vejce
Následující recept bude chutnat lazy tvarohové knedlíky bez vajec. Textura výrobků bude měkčí než obvykle, takže v takovém případě je nesmírně důležité, aby produkty nebyly ve vodě a během okamžiku vaření a poté bezprostředně po výstupu vyloženy pomocí skimmeru na desce. Cukr lze přidat do těsta nebo posypat pokrmem při servírování.
Složení:
- tvaroh - 700 g;
- mouka - 200 g;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, máslo, zakysaná smetana.
Příprava
- Kousek tvarohu se šlehačkou soli a cukru, protřete mouku.
- Válcované z testovacích lázní z těsta, nakrájíme na tyčinky, vařené ve slané vodě.
- Vydejte horké výrobky s máslem a podávejte se zakysanou smetanou.
Lazy knedlíky se sýrem
Další verze pokrmu je určena těm, kteří nekouří sladkosti, preferují kulinářské kompozice bez cukru. Lazy slané knedlíky se připravují s přísadou tvrdého sýra, které dodá jídlu mimořádné aroma. Jako doprovod můžete podávat zakysanou smetanou, majonézou nebo jakoukoli slanou omáčku s více přísadami.
Složení:
- tvaroh - 0,5 kg;
- tvrdý sýr - 200 g;
- vejce - 2 ks;
- mouka - 320-400 g;
- sůl, máslo, zakysaná smetana.
Příprava
- Kousek tvarohu se slaninou, vejcem a strouhaným sýrem.
- Mícháme mouku, vložíme těstoviny z výsledného těsta a nakrájíme na porce.
- Vařte obrobek do nádoby s vroucí vodou, položte na talíř štětkovou lžičku a nalijte na roztavené máslo.
- Samostatně na nádobí slouží zakysaná smetana nebo jiná omáčka.
Lazy knedlíky s dýní
Lazy knedlíky, jejichž recept bude dále prezentován, dokonale kombinuje vynikající chuť a přínos. Cesto pro výrobky se připravuje s dýňovou buničinou, která je známá množstvím hodnotných vitamínů a prvků obsažených v ní. Výsledné jídlo je ideálním řešením pro výživné snídaně.
Složení:
- tvaroh - 0,5 kg;
- dýně - 0,5 kg;
- vejce - 2 ks;
- mouka - 2-3 sklenice;
- cukr - 4-6 lžící. lžíce;
- sůl, máslo, zakysaná smetana.
Příprava
- Dýňová buničina se nakrájí na kostky, vaří se v pánvi až do měkkosti, vypustí se voda a zelenina se udeří směšovačem.
- Rýžový tvaroh s cukrem, sůlmi, vejci, přidáním ochuceného dýňového pyré.
- Mícháme mouku, tvoříme z získaného základu obrobku ve formě malých bloků nebo malých koláčů.
- Vařte líný dýňové knedlíky ve slané vodě, nalijeme roztaveným máslem, podáváme se zakysanou smetanou.
Lazy knedlíky s masem
Další verze pokrmu je určena pro skutečné masoře. Nádobí se připravuje z mletého masa. Můžete použít vepřové maso, hovězí maso, drůbež nebo směs několika druhů produktů, které se přidávají na to, když jsou nakrájeny na cibuli. Namísto pražení a následného zasypání můžete produkty vařit pár po dobu 15-20 minut.
Složení:
- mouka - 300 g;
- maso - 0,5 kg;
- vejce - 1 ks;
- voda - 0,5 šálků;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- smetanová a rajčatová omáčka - každá 100 ml;
- sůl, pepř, rostlinný olej, zelenina.
Příprava
- Z mouky, vejce, vody, lodního oleje a špetky slaniny hněteme těsto a po 40 minutách ho vložíme do tenké vrstvy.
- Nakrájejte maso cibulí a česnekem v mlecím stroji, přidejte sůl, pepř, zeleninu a na těstě rozetřete tenkou vrstvu.
- Složte roli vrstvy, nakrájejte na úlomky, namočte do mouky a smažte, dokud se v oleji nerozplyne.
- Přidejte trochu vody se smetanou a rajčaty, ochucené.
- Vysuňte líný knedlíky s mletým masem v omáčce pod víkem asi 15 minut.
Lazy knedlíky se zeleninou
Další nesladená verze lahodného pokrmu - líní vareniki s tvarohem a bylinkami . Výsledné vařené produkty mohou být podávány tradičně se zakysanou smetanou nebo majonézou, posypané horkým sýrem a strouhaným sýrem, stejně jako doplněná rajčatovou omáčkou, která jí dodá další šťavnatost a pikantnost.
Složení:
- tvaroh - 0,5 kg;
- zelená - 1 svazek;
- vejce - 2 ks;
- mouka - 300 g;
- rajčatová omáčka, zakysaná smetana nebo sýr;
- sůl, pepř, máslo.
Příprava
- Rýžový tvaroh se slaninou, vejcem.
- Přidejte nakrájené greeny, mouku, hněte.
- Tvoří je z těstovin, koláčů nebo míčků, vařte je ve slané vodě až do nabídky, ochucené máslem, zakysanou smetanou, sýrem nebo rajčatovou omáčkou.
Lazy dušené knedlíky v pomalém sporáku
Varené líné Knedlíky v pomalém sporáku dvojice je zaručena, že bude mít chutný vzhled, nezmizí a nebude se tát, pokud budete dodržovat požadavky tohoto receptu. Případně může být základna ochucena vanilkou nebo mohou být přidány další přísady podle vaší chuti: bobule, sušené ovoce, ořechy.
Složení:
- tvaroh - 0,5 kg;
- vejce - 1 ks;
- mouka - 1 sklo;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, máslo, zakysaná smetana.
Příprava
- Smíchejte tvaroh s cukrem, sůl a vejcem, přidejte mouku.
- Z výsledných svazků základních rolí vysekávejte do tyčinek.
- Položte polotovary na naolejovaném grilu na vaření a připravte nádobu v režimu "Steam" po dobu 10-15 minut.
- Klobásky umyjte roztaveným máslem a podáváme s kysanou smetanou.