Knedlíky s masem
Všichni víme takové pokrmy jako pelmeni a palačinky s masem, ale když slyšíte o knedlících s masem, někteří jsou překvapeni a nerozumějí, co jiného než forma, liší se od knedlíků. Takže hlavní rozdíl spočívá v tom, že se v knedlících dává vařené maso, a nikoliv surové jako v knedlících. Z tohoto a chuť připraveného jídla je zcela odlišné.
Takže pokud chcete ošetřit své hosty nebo domácnosti s neobvyklým, ale chutným a vydatným obědem, řekneme vám, jak si vyrobit knedlíky s masem.
Knedlíky s masem - recept
Začněme nejjednodušší klasickou recept na vaření knedlíků s masem, pro které potřebujeme pouze těsto a vařené maso.
Složení:
Pro plnění:
- hovězí hrudník - 600 g;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř.
Pro test:
- mouka - 500 g;
- rostlinný olej - 4-5 Č. lžíce;
- voda - kolik mouky bude mít;
- sůl
Příprava
Pro přípravu těsta je třeba prosévat mouku, dělat do ní díru, nalít do oleje, přidat sůl a vodu, abyste mohli těsto těstět. Těsto se mísí po dobu 5 minut a zabalené v plastovém obalu přiveďte do chladničky po dobu 20 minut. Vařte maso a otočte masovou mletí, nakrájejte cibuli a smažte, míchat s cibulí. Těsto vyjmeme z chladničky, mícháme trochu víc, rozvineme ho a vyřezáme hrnečky tvaru nebo skla. Vareniki vyrábíme a vaříme, asi 3-5 minut.
Knedlíky s masem a zelím
Pokud se vám líbí klasické knedlíky se zelím, pak můžete kombinovat dvě různé náplně do jednoho a vařit knedlíky se zelím a masem.
Složení:
Pro plnění:
- mleté maso - 300 g;
- čerstvé zelí - 600 g;
- cibule - 1 ks.
Pro test:
- mouka - 500 g;
- rostlinný olej - 4-5 Č. lžíce;
- voda - kolik mouky bude mít;
- sůl
Příprava
Stejně jako v předchozím receptu. Zelí a cibule muset brousit v mlýnek na maso smícháme s mletým masem, solí a pepřem. Vezměte si vareniki a vařte je ve slané vodě asi 10-15 minut. Můžete jíst se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou.
Vareniki s masem a bramborami
Téměř stejně jako knedlíčky s masem a zelím můžete vařit s masem a bramborami. Pouze pro náplň potřebujete 500 g masa, jednu cibuli a 1-2 šálky brambor. Cibule a maso je třeba rozřezat a smažit a pak smíchat se šťouchanými bramborami. Všechno ostatní se děje stejně jako v předchozím receptu.