Každá dobrá hospodyně se snaží, aby nabídka její rodiny byla různorodá, chutná a užitečná kdykoli během roku. Výběr níže pomůže rozhodnout o dezertu, protože želé z mražených bobulí je jednou z nejlepších variací u tohoto druhu kulinárských výtvorů.
Kissel - recept z mražených bobulí
Berry želé, jehož recept je šíleně jednoduchý, může připravit i nováček, který nemá žádné zkušenosti. Hlavní věc, kterou si pamatujete, jsou jednoduchá pravidla, která doprovázejí každou z mnoha variací jemnosti:
- Bobule nelze předem rozmrazit, pokud nevyžadují recept.
- Zpočátku připravte odvar jednoho typu zmrazeného produktu nebo směsi.
- Jako zahušťovadlo se používá škrob, jehož množství určuje hustotu dezertu.
- Dříve se z něj připravilo roztok, přičemž prášek se mísil s malou částí kapaliny.
- Výsledná látka se vstřikuje do varné báze, přičemž se současně intenzivně intenzivně míchá.
- Lze smíchat škrobový chrobák se studenou bází, která se pak zahřeje, dokud se neztuhne.
Berry Kissel se škrobem
Pokud stále nevíte, jak vyrobit želé z bobulí a škrobu, tento recept vám umožní realizovat první zkušenost a získat skvělou drogu ve všech ohledech. Můžete použít širokou škálu zimních připravených směsí, které nelze provést během vaření nápoje z čerstvého produktu z důvodu různého období zrání různých druhů bobulí. 8 porcí připravte méně než půl hodiny.
Složení:
- směs rybízu, maliny jahody - 400 g;
- škrob - 90 g;
- cukr - 150 g;
- voda - 2 litry a 200 ml.
Vaření
- Směs se nalije litrem kapaliny, ponechá se vařit, vaří se pět minut, filtruje se a vytlačuje se podle potřeby.
- Oslaďte drogu, přidejte roztok škrobu, zahřejte želé z mražených bobulí téměř do varu, ochlaďte.
Tlustý kissel z mražených bobulí
Berry želé může být tekuté a používá se jako sametový, nealkoholický nápoj nebo tlustý, který se jedí s lžící. Druhá možnost je často vyhotovena, ponecháním vzorků v dezertním pokrmu jako celku nebo sekání do stavu pyré, je však přijatelné sloužit ve své čisté formě bez buničiny. Berry škrobová želé pro 8 lidí bude připraveno za půl hodiny.
Složení:
- červený, černý rybíz, malina, jahoda - 400 g;
- škrob - 150 g;
- cukr - 150 g;
- voda - 2 litry a 200 ml.
Vaření
- Hmota se rozmrazí, pokud je to žádoucí, rozdrcené v mísiči, pak se nalévá filtrovaná kapalina, sladí se a zahřívá za míchání k varu.
- Vařte obsah pánve po dobu 5 minut, potom vstřikujte sklenici škrobového míchadla s kontinuálním mícháním a zahřejte na hustotu. Nevary!
Jak vařit želé z mražených bobulí?
Chcete-li vařit teplé chutné želé z mražených bobulí, bude to vyžadovat minimální úsilí z vaší strany. Dokončená struktura ošetření v tomto případě připomíná kompot s málo vnímatelným, sametovým nádechem, který mu dává individualitu a nový sémantický a aromatický obsah. Na designu 8 porcí želé z mražených bobulí bude muset strávit ne více než půl hodiny.
Složení:
- jahoda, malina, ostružina - 400 g;
- škrob - 30 g;
- cukr - 150 g;
- voda - 2 litry a 200 ml.
Vaření
- Maliny, jahody a ostružiny ve stejném poměru se vaří až do okamžiku, kdy jsou vzorky spuštěny na dno, sladením vývaru podle chuti.
- Filtrovat výslednou bázi, znovu umístit na sporák a nalijte připravený škrobový míchač.
- Obsah intenzivně promíchejte míchadlem, zahřejte na teplotu varu a okamžitě odstraňte z tepla.
Blueberry kissel z mražených bobulí
Mastné, voňavé, bohaté, s příjemnou kyselinkou a krásným vzhledem se ukázalo želé ze zmrzlých borůvek. Navíc takový nápoj přinese tělu značný prospěch, přičemž bere na vědomí všechny cenné vlastnosti základního komponentu. Může být vařeno v různých hustotách s buničinou a bez ní. V posledně uvedeném případě musí být bujón dále zfiltrován před zahuštěním. Lék pro 8 osob může být vařeno po dobu půl hodiny.
Složení:
- borůvky - 300 g;
- škrob - 90-150 g;
- granulovaný cukr - 200 g;
- voda - 2 litry a 200 ml.
Vaření
- Borůvky jsou nalít s trochou vody a vařil na čtvrt hodiny, sladil v procesu.
- Je-li to žádoucí, vysušte bujónu a stlačte a pak se podávejte roztok bramborového prášku, který se kontinuálně míchá.
- Zahřejte hmotu, ale nevarujte a vychladněte.
Kissel ze zmrzlých brusinek
Užitečné a chutné kissel z bobulí, jehož recept je stanoven, bude vynikající způsob, jak zvýšit imunitu a pomůže tělu vyrovnat se s řadou onemocnění. Je-li to žádoucí, nápoj může být doplněn citrusovou kůrou nebo lístky máty, která významně obohatí paletu chuti dezertu a zvýší její vůni. Chcete-li navrhnout 8 porcí vaření, musíte strávit půl hodiny.
Složení:
- brusinky - 300 g;
- škrob - 120 g;
- cukr - 300 g;
- voda - 2 litry a 200 ml;
- Listy mátou nebo citrónovou kůrou - podle chuti.
Vaření
- Cranberries se rozmrazí, roztříští se sítem.
- Puree je dočasně odložena a koláč se vaří 5 minut s přidáním kůry nebo máty, filtruje a kombinuje dohromady.
- Oslaďte výslednou bázi, nalijte směs škrobu, promíchejte a zahřejte na vaření.
- Připravený kissel z mražených brusinek se ochladí do teplého nebo studeného stavu a podává.
Cherry želé z mražených bobulí
Kissel ze zmrzlých třešňových bobulí se vaří stejně rychle a jednoduše. Produkt lze použít s kameny nebo bez nich. V prvním případě bude dezert více aromatický a bohatý, zatímco ve druhém se dá podávat s bobulemi, a to i pro děti. Změnou poměrů kapalné báze a třešní se můžete díky saturaci lišit. 8 porcí bude připraveno za půl hodiny.
Složení:
- třešně - 400 g;
- bramborový škrob - 120 g;
- granulovaný cukr - 200 g;
- voda - 2 litry a 200 ml.
Vaření
- Třešně vylejte trochu vody, přidejte cukr a vařte za míchání po dobu 5-7 minut.
- Připravte mouku z bramborového prášku, vstřikujte do třešňového vývaru a zahřejte na hustotu.
- Aby povrch želé z mražených bobulí nebyl pokryt filmem, můžete jej posypat krystaly cukru.
Kissel z mražených bobulí v pomalém sporáku
Dále se dozvíte, jak svařit želé z bobulí s zařízením pro vaření. Díky tomuto designu se dezert ukazuje jako nasycený a voňavý, protože zařízení vytváří ideální podmínky pro základní hmotu pro maximalizaci jeho chuťových vlastností. Bobule můžete použít v libovolné kombinaci, výběr směsi podle vkusu nebo přítomnosti komponent. Chutný nápoj pro 8 lidí bude připraven za půl hodiny.
Složení:
- maliny, rybíz, černoplodka, jahody - 500 g;
- škrob - 120 g;
- cukr - 150 g
Vaření
- Chcete-li zavést jednoduchý recept na želé z mražených bobulí, tyto se vlijí do misky s trochou vody a zařízení se zapne v režimu "Steaming" po dobu 15 minut.
- Po signálu se nalije roztok škrobu, obsah se důkladně promíchá a po zobrazení prvních bublin na "předehřívání" se přístroj vypne.