Ovocný čaj
Směs nebo směs různých druhů ovoce, bobulí, květin a listů je ovocný čaj. Neobsahuje čajové listy, takže v nápoji není kofein a vzhledem k léčebným vlastnostem jeho složek je to velmi užitečné jak pro dospělé, tak pro děti.
Ovoce čaje, které mají vynikající, jemné chuti, jsou vynikající alternativou k ovocným kompoty. Oni mají také tonické vlastnosti na lidském těle, a mohou být konzumovány jak horké, tak studené.
Existuje mnoho druhů ovocného čaje, lišící se pouze složením složek a schopností vyrábět směsi.
Jak vyrobit ovocný čaj s vlastními rukama?
Základem pro ovocný čaj mohou být listy a mladé výhonky jablka, hrušky, třešně, švestky, maliny, stejně jako jahodové listy a jahody. Mohou být odčerpány čerstvé i zralé na zimu kvasením a dalším sušením. V čaji můžete kombinovat ovocné listy s jahodami a ovocem, které dodávají nápoji další chuť a příznivé vlastnosti.
Chcete-li dělat čaj z listů ovocných stromů, zahřejeme pokrmy, ve kterých se bude vařit, a vložíte do ní listy, přidáním bobulí, čerstvé nebo sušené, pokud je to žádoucí. Voda se zahřeje na teplotu varu a naplní ji čajovými přístroji. Nechte to vařit deset až dvacet minut.
Chcete-li z větví dělat z ovocných čajů, přelijte na ně vařící vodu, vařte deset až patnáct minut a nechte na sedm až osm hodin. Poté zahřejte na požadované teplo, ale ne do varu a jíst medem.
Níže uvádíme několik receptů na výrobu ovocného čaje.
Rybíz čaj
Složení:
- listy rybízu - 2-3 ks;
- jarní rybíz nebo bobule - 1 lžička;
- granulovaný cukr - podle chuti.
Vaření
Nakrájeme mladé listy rybízu a umístíme je do vyhřívané konvice. Čerstvé rybízové lžičky s cukrem a přidejte k listům. Při jejich nepřítomnosti můžete dělat s džemem z rybízu nebo přidat sušené bobule. Naplňte vše vroucí vodou a nechte vařit 15 minut.
Ovocný čaj ze sušených jablek se skořicí
Složení:
- sušených jablek - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sušené meruňky - 2 ks;
- škorice - špetka;
- med - na chuť.
Vaření
Sušené jablka a sušené meruňky jsou jemně umyté a nakrájené. Dejte ji do čajové konvice nebo do šálku, přidejte skořici a nalijte vroucí vodu. Zakryjte víko, trváte patnáct minut a servírujte hotový ovocný čaj s medem.