Kish Lauren - recepty na klasický francouzský dort
Quiche Loren - chutný koláč s těstovinovým pečivem s náplní, doplněný naléváním krému a vajec. Tato pochoutka z francouzské kuchyně vás překvapí svou jemností a vynikajícími chuťovými vlastnostmi, které se stanou měřítkem pro hodnocení slaného pečiva.
Jak se má vařit?
Kish Loren - recept, který vyžaduje přítomnost specifické sady produktů a implementaci určitých pravidel, která budou rozhodující pro dosažení požadovaného výsledku.
- Těsto se rozděluje v oleji, pečeme 20 minut v troubě, dokud nehnedí. Chcete-li zachovat správnou formu písčité základny, napomůže přídavné zatížení, položené na pergamenu na těstě. Často v tomto případě používejte suché obiloviny (fazole nebo hrach).
- Složky náplně kuchařů před zdobením koláče by měly být předvařené nebo pražené: připravené k jídlu.
- Plnicí komponenty spolu s naléváním se umístí do pískové opeřené báze, která se umístí 30 až 40 minut do pece vyhřívané na 180 stupňů.
Těsto pro quiche loren
Kish Lauren Classic je vyroben z těsta na bázi písku vyrobeného z másla nebo margarínu. Pokud po přidání všech ingrediencí není hmotnost shromažďována v kom, pak je třeba přidat ještě trochu ledové vody nebo mléka a rychle dokončit dávku a pak zjistit hmotnost v chladničce po dobu 30 minut.
Složení:
- máslo - 120 g;
- mouka - 250 g;
- vejce - 1 ks;
- voda - 1-3 lžíce. lžíce;
- sůl - špetka.
Vaření
- Nakrájené nebo mleté chlazené máslo je kombinováno s moukou, solí, vejcem a hnětem a přidáním vody, je-li to nutné.
- Zahalte výsledný moukaný film z mouky a pošlete ho za studena.
Quiche Loren s kuřecím masem a houbami - recept
Jedna z nejoblíbenějších variant výrobků tohoto druhu je kostičky s kuřecím masem a houby. Kuřecí maso se předvaří nebo opečuje v pánvi v oleji, ochucuje se a poté se nakrájí na malé kostičky. Přineste připravenost a houby, smažte je polokrouhy z cibule.
Složení:
- krupice - 1 porce;
- kuřecí buničina - 0,5 kg;
- houby - 0,5 kg;
- cibule - 250 g;
- krém 400 ml;
- vejce - 3 ks;
- tvrdý sýr - 200 g;
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Vaření
- Připravte si těstovinové sušenky, rozdělte je ve formě a hnědé v troubě.
- Přiveďte houby a kuře na pohotovost, rozšiřte se v rudé podobě.
- Nalejte přísady s kořeněnou směsou rozbitých vajec, krému a sýra.
- Pečeme koláček Loren 30 minut při 180 stupních.
Kish Loren s lososem
Zvláště chutné a chutné quiche loren s rybami. Koncepce takový koláč je vyroben z lososa filé, doplnění buničiny s brokolicí květů nebo špenát, který se nalil s vroucí vodou na pár minut a teprve poté smíchal s plnícími složkami. Naplnění může být ochuceno ochucením provensálskými bylinami nebo koření pro ryby.
Složení:
- krupice - 1 porce;
- filet z lososa - 350 g;
- špenát - 300 g;
- česneku - 2 ks;
- krém - 200 ml;
- vejce - 3 ks;
- sýr - 200 g;
- sůl, pepř, zelenina.
Vaření
- Pásové těsto se rozprostírá ve formě, opakuje se jeho obrysy uvnitř a pečeme po dobu 20 minut.
- Naplňte základnou směs nakrájených ryb se špenátem a zeleninou.
- Doplňte všechny nalévácí vejce, smetanu a sýr, provoněné podle chuti, a pečte kuchař Lauren po dobu 30 minut.
Kish loren se šunkou a sýrem
Nejpozitívnější emoce způsobují chuť dortu, připraveného podle následujícího receptu. Kish Loren se šunkou může být výživný, výživný, voňavý a neuvěřitelně chutný. Všechny složky náplně jsou připraveny, zůstávají pouze na jejich broušení, mísí se s díly náplně a vloží se do připravené pískové základny.
Složení:
- krupice - 1 porce;
- šunka - 400 g;
- krém - 200 ml;
- vejce - 4 ks;
- tvrdý sýr - 300 g;
- sůl, pepř, koření;
- kopr, petržel, bazalka.
Vaření
- Hnědé těsto, které je distribuuje ve formě.
- Smažte šunku na kostky nebo slámy, mletý sýr na strouhátku, míchat s nasekané zeleniny, koření.
- Přidejte zbité vejce se smetanou, promíchejte, sezóně, roztírejte na písku.
- Pošlete produkt na 30 minut v troubě.
Kish lauren s kuřecím masem a brokolicí
Pro ty, kteří chtějí jíst správně a pokusit se zahrnout do stravy jen zdravé potraviny, zkuste Kish Loren s brokolicí a vařeným kuřecím filé. Takový koláč je nejen neuvěřitelně chutný, ale také díky svým dietním složkám má vysokou nutriční hodnotu.
Složení:
- krupice - 1 porce;
- kuřecí filet - 700 g;
- brokolice - 500 g;
- česnek - 1 zub;
- krém 400 ml;
- vejce - 3 ks;
- sýr - 200 g;
- sůl, pepř, koření, zelenina.
Vaření
- Vařené kuře ve vodě s kořením, nakrájené na malé.
- Proložte brokolicové květy po dobu 5 minut ve vroucí vodě a nalijte do cedníku.
- Připravte písek, položte těsto ve tvaru a zhneste ho.
- Naplňte základnu kuřecím masem a brokolicí, nalijte směsem vajec, krému, sýra, česneku a bylinky, ochucené.
- Pečte koláč 30 minut na 180 stupňů.
Quiche Loren s slaninou - recept
Kish Loren se slaninou je jednou z klasických variací francouzské pochoutky. Masová složka náplně se po rozřezávání často rozetřuje na roztavené máslo, což dává hotovému pokrmu výjimečnou vůni a chuť. Slanina může být užívána jako čerstvá nebo uzená nebo nahrazena šunkou.
Složení:
- krupice - 1 porce;
- slanina - 300 g;
- krém - 200 ml;
- 3-4 vejce;
- sýr - 200 g;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř, muškátový oříšek, zelení.
Vaření
- Hnědá forma těstovinového těsta.
- Smažte nakrájenou slaninu v másle, promíchejte s mletým sýrem, zeleninou.
- Beat vajíčka se smetanou, přidejte muškátový oříšek, koření, nalijte směs na složky náplně, promíchejte a nanášejte na písek.
- Pečte si kávu Loren 30 minut na 180 stupňů.
Kish Loren se špenátem
Kish Loren se špenátem a sýrem je nejen chutná, ale i mimořádně zdravá delikatesa. Připravte si to doma není obtížné, pokud se postaráte o přítomnost potřebných komponent. V takovém koláču, cherry rajčata nebo směs čerstvých zelených nebude nadbytečná.
Složení:
- krupice - 1 porce;
- špenát - 300 g;
- třešeň - 150-200 g;
- zelená - 1 svazek;
- cibule - 1-2 ks;
- vejce - 3 ks;
- krém - 200 ml;
- olej - 20 g;
- sůl, pepř, muškátový oříšek.
Vaření
- Šířte ve tvaru a hnědé krátké těsto.
- Špenát se přidává na cibuli, která je na másle a mírně pokropená.
- Smíchejte zelenou hmotu s nastroušeným sýrem, třešňovými polovinami a zeleninou, rozloženými na pískovém podkladu.
- Nalijte plnku ochucenou směsí krému a zbitých vajec, pošlete koláč do pece půl hodiny.
Quiche Loren tavené pečivo
Kish Loren s kuřecím masem a houbami mohou být vyrobeny z hotového těsta. Podobně jako písková podložka je trochu vyhozena a rozložena v olejové formě, po níž je nacpána vidličkou a opečena ve vyhřívané troubě. Pokud těsto není napuštěno, můžete ho dále rozdrtit pergamenem se suchými fazolemi nebo hráškem.
Složení:
- bavlněné těsto - 500 g;
- kuřecí filet - 400 g;
- houby - 400 g;
- sýr - 200 g;
- vejce - 3 ks;
- krém - 200 ml;
- sůl, pepř, rostlinný olej, koření.
Vaření
- Vařte nebo smažte kuře, nakrájíme.
- Vložte cibuli do másla, přidejte houby, smažte, mícháme s masem.
- Naplňte nadbytek nadace, nalijte ochucenou směs vajec a smetany se sýrem
- Pošlete vrstvenou kousky Loren s kuřecím masem na 30 minut v troubě.
Kish Loren v pomalém sporáku
Kish Loren s houbami můžete vařit v pomalém sporáku. Plnění je tradičně doplněno kuřecím masem, nebo jako v tomto případě používá mleté maso. Nakrájené maso je předpečené cibulí až do vaření, přidáním hub během procesu smažení, což umožňuje odpaření vlhkosti a míchání masa s mletým sýrem.
Složení:
- krupice - 1 porce;
- mleté maso - 500 g;
- houby - 400 g;
- cibule - 200 g;
- krém - 200 ml;
- vejce - 3 ks;
- sýr - 200 g;
- sůl, pepř, máslo.
Vaření
- Připravte si náplň mletým masem s plátky cibule a houbami v másle v režimu "Pečení".
- Extrahujte hmotu do misky, rozdělte těsto do misky, zdobte boky, hnědé ve stejném režimu po dobu 40 minut.
- Naplňte základnu náplní, nalijte směs smetany a vajec a vařte kýčovitost 50 minut.