Quiche s kuřecím masem a houbami
Kuřecí a houbové quiche je otevřený francouzský koláč složený z těsta a šťavnaté výplně. Ukazuje se neuvěřitelně něžný, chutný a neuvěřitelně uspokojující. Podávejte ho na oběd horké nebo na další den pro čaj v ochlazené formě.
Quiche s houbami a kuřecím masem
Složení:
Pro test:
- mouka - 350 g;
- vejce - 1 ks;
- máslo - 200 g
Pro plnění:
- čerstvé kuřecí filet - 300 g;
- čerstvé žampiony - 300 g;
- koření ;
- čerstvé zeleniny;
- sýr - 100 g
Naplnit:
- vejce - 2 ks;
- smetana - 1 polévková lžíce.
Vaření
Pro těsto rozemleteme máslo na mouku až do drobků. Pak vejce vložíme do kladívka a mícháme. Kuřecí filety nakrájené na plátky a hnědé na másle. Poté přidejte do masných žampionů, nasekané talíře, nalijte trochu vody a přidejte trochu soli. Formulář na koláč masírujte, rozšiřte těsto a vytvořte malé sukně. Pečeme košík po dobu 10 minut a mezitím připravíme náplň: porazíme vejce směšovačem se smetanou. Formu vyjmeme z trouby, rozložíme náplň a nalijeme ji přes připravenou směs. Posypeme sýrem a nakrájenými bylinkami. Pečte dort další půlhodinu a pak sloužte ke stolu ve formě tepla.
Jak se vaří kýty s kuřecím masem a houbami v pomalém sporáku?
Složení:
- bez kvasnic těstoviny - 300 g;
- filet kuřecích prsíček - 400 g;
- čerstvé houby - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 3 ks;
- čerstvé zeleniny - 1 svazek;
- ovesy bez pití - 1 plechovku;
- rostlinný olej;
- sýr - 200 g;
- koření
Vaření
Pomalý sporák položíme na program Pečení, do misky přelijeme trochu rostlinného oleje a nakrájeme nakrájenou cibuli na malé kousky. Když je opečené, přidejte nakrájené houby, kuřecí kostky a smažte dohromady 10 minut. Pak vypněte zařízení a v misce položte kruhy oliv a nakrájený kopr. Porazte vajíčka se solí a doplňte je o celý obsah multicookeru. Nakrájejte sýr na hrubé struhadle a nalijte jej do náplně. Vyjměte těstovinu, vystřihněte kruh, položte multicooker do misky a vyrovnejte podél a dolů. Pak rozdáváme celou náplň, posypeme strouhaným sýrem nahoře a vaříme francouzskou kousíčku s kuřecím masem a houbami v režimu pečení po dobu 30 minut. Po ukončení programu a zvukovém signálu se připravovaný koláč ochladí a pak ho vyjmeme pomocí parního koše a položíme jej na talíř.
Kish Loren s kuřecím masem a houbami
Složení:
Pro test:
- vejce - 1 ks;
- margarín - 125 g;
- studená voda - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 250 g;
- koření
Pro plnění:
- kuřecí filet - 350 g;
- čerstvé žampiony - 250 g;
- cibule - 1 ks;
- Cherry rajčata - 10 ks;
- koření - chuť.
Naplnit:
- tvrdý sýr - 170 g;
- krém 33% - 350 ml;
- koření
Vaření
Mouku přelijeme do misky a mletý margarín protřepeme na velkém strouhaní. Pak vložíme vejce, hodíme sůl a vše zředíme vodou. Těsněme těsto a vyjměte jej 30 minut 
v chladničce. Připravte náplň: vyčistěte cibuli, nakrájejte na kostky a hněteme v rostlinném oleji. Přidejte do něj houby, nakrájíme na tenké plátky, přidáme trochu soli a smažeme zeleninu na 5 minut. Vařte kuřecí filé, jemně protáhněte a ochlaďte. Pak nakrájeme maso na malé kostičky a přidáme do pánve k houbám. Pro nalévání naléváme mastnou smetanou do misky a sýrem utřete na středním strništi. Omezeme ochlazené těsto na tenkou vrstvu, přeneseme ji do formy a vytvoříme strany. Poté rovnoměrně rozdělte náplň a smažte rajčata, nakrájíme na polovinu a nakrájíme. Nalijte smetanovou směs nahoře a pošlete náš dort do horké trouby po dobu 40 minut.