Smetana a kakao
Želé vyrobené ze zakysané smetany s kakaem, nezapomeňte zdobit a slavnostní dětský stůl, a to bude světlý doplněk jakéhokoli bufetu.
Želé se zakysanou smetanou a kakaem
Složení:
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce;
- kakao - 2 špetky;
- cukr - 1 kus;
- želatina - 40 g;
- voda - 1 polévková lžička.
Příprava
Zjistíme, jak vyrobit kakaové želé. Želatina se zředí vodou a ponechá se nabobtnat při pokojové teplotě. Pak jej vložte do vodní lázně a rozpusťte, dokud se úplně nerozpustí, a nedovolte varu. Potom vyjměte a nechte želatinu vychladnout. Bez marného času zkombinujte zakysanou smetanu s cukrem a dobře promíchejte. Poté roztíráme želatinu do sladké smetany a znovu je trochu rozmícháme.
Výsledná hmota se rozdělí na 2 části, nalije se kakao do jednoho a zamíchá se. Připravte část želé na želé a nalijte ji střídavě: nejprve vylijte bílou směs a poté čokoládu. Nyní odstraňte želé ze zakysané smetany a kakaa v chladničce pro úplné vytvrzení. Po 2 hodinách servírujeme lahůdky ke stolu, zdobené ořechy, strouhanou čokoládou nebo kokosovými lupínky.
Kakao kyselá želé recept
Složení:
- káva - 1 lžička;
- želatina - 20 g;
- zakysaná smetana - 500 ml;
- kakao - 2 špetky;
- cukr - 1,5;
- voda;
- vanilin - chuť.
Příprava
K přípravě mléčného želé s kakaem se želatina rozpustí ve sklenici teplé vody a ponechá se 30 minut. dělat kávu , vařte nápoj, nechte vařit a filtrujte jemným sítkem. Filtrujeme tuto želatinu a dělíme ji na 2 stejné podíly. Smíchejte jednu část želé s vanilkou a druhou nalijte do kávy, přidáním kakaa, cukru a vanilky. Vše dobře promíchejte, nastavte na nízké teplo a nevhřejte 
úplné rozpuštění a mírné ochlazení.
Bílé kysané smetany se zbývajícím cukrem a rozdělíme na 2 stejné části. V jedné části nalijte kávovou směs, promícháme. V druhé části přidejte rozpuštěnou želatinu s vanilkovým cukrem. Teď vezmeme malý skleněný tvar a položíme rovnoměrné vrstvy střídavě zakysané smetanové želé dvou barev. Poté v chladničce vyjmeme lahůdku po dobu jedné hodiny, potom na několik sekund odložíme formu do horké vody a rychlým pohybem ji rozložíme na plochou misku. Připravte si želé s kakao a zakysaná smetana zdobí čerstvé bobule a listy máty.