Kokosový krém

Nejčastěji se různé dezerty připravují z kokosových nebo kokosových čipů, například z jemného, chutného a voňavého kokosového krému. Pojďte a budeme se s vámi pokoušet!

Kokosový krémový recept

Složení:

kokos - 300 g;
mléko - 400 ml;
melasa - 100 g;
cukr - 125 g;
vejce - 4 ks;
kešu - 120 g;
rostlinný olej.

Vaření

Jak vyrobit kokosový krém? Celulóza kokosového ořechu třela na jemné struhadlo, nalijte mléko a přivede k varu. Potom mléko vylijte velkým sítkem do misky a vytlačte kokosový ořech. Výsledná tekutina je odložena. Cukr kombinujte s melasou, nalijte malé množství vody a vařte, dokud se nerozpustí. Ohřívejte troubu na 180 ° C. Vajíčka jsou poháněna kokosovým mlékem. Přidejte rozpuštěný cukr a promícháme. Omezte formu rostlinným olejem. Nakrájejte kešu a posypeme na dno. Naplňte ho kokosovým vejcovým krémem a ponořte do středu forem ve vodní lázni v peci asi 1,5 hodiny. Na konci času je připraven kokosový krémový dort!

Krém s kokosovými čipy

Složení:

kokosové lupínky - 300 g;
mléko - 250 ml;
cukrová dlaň - 125 g;
zemní kardamom - 0,5 lžičky;
hřebíček, muškátový oříšek - chuť;
melasa - 100 g;
vejce - 4 ks;

Kešu - 120 g

Vaření

Kokosové lupínky nalijte mléko a přivedete k varu. Naplňte získané kokosové mléko a vytlačte maso. Palmový cukr je mletý a kombinován s melasou. Naplňte mlékem, vařte, dokud se nevyhladí. Porazte vajíčka s kokosovým mlékem, přidejte mletý kardamon, hřebíček, muškátový oříšek.

Na dně části formy jsou umístěny matice a pak kokosové vaječné hmoty. Vložte je do vodní lázně a umístěte 1 hodinu v peci ohřáté na 170 ° C. Hotový krém se ochladí a aplikuje podle zamýšleného účelu.