Jak vyrobit kávu?

Pro mnoho lidí je káva zásadním atributem počátku nového dne. Ale pro většinu z nich je celý proces výroby tohoto aromatického nápoje nalijte instantní kávu a cukr do šálku a vylijte vše vroucí vodou. Ale, bohužel, mnoho lidí ani neví, jak vařit přírodní kávy. A vůbec ne proto, že je to složitá věda, která vyžaduje zvláštní dovednosti a schopnosti - člověk jednoduše nemusí mít ráno čas na vaření šálku kávy.

Ale jsou tu dny, kdy nemusíte nikam spěchat a můžete si odpočinout. Náš tip, jak správně vařit kávu doma, vám pomůže.

Co potřebujeme? K vaření kávy doma budete potřebovat kuchařské krůty, dlouhou lžičku s dlouhou rukojetí, kávu, cukr a další ingredience, které hodláte přidat do kávy. Nyní řekněme pár slov o kávě. Je lepší pro začátečníky, aby si koupili již mletou kávu, takže bude pro vás snadnější orientovat se v tom, co by mělo být správné broušení zrna, pokud to budete chtít sami. Pokud jste takovou kávu nenajdili nebo v podstatě chcete koupit kávová zrna, musíte je před vařením brousit. Používejte kávovar nebo ruční mixér s kontejnerem. V této přípravné fázi je u konce.

Jak připravit mouku v Turecku? Pokyny krok za krokem. Metoda jedna

V kotlíku je třeba vařit nějakou vodu. Pak v Turku, kde vyrábíme kávu, vylijeme do teplé vařené vody.
Do turku nalít mletou kávu vodou. Pro standardní šálek kávy musíte nalít 1,5-2 čajových lžiček mleté kávy bez klouzání, ale také zvážit vaše chuťové preference, protože někdo miluje kávu silnější a někdo slabší.
Teď naléváme z teplé vody v turecké vodě vařenou vodu. Celkové množství vody v turku by mělo být přibližně stejné jako objem vašeho poháru. Současně však maximální hladina vody v Turkic je úroveň jeho nejužšího místa (isthmus). Vezměte prosím na vědomí, že je třeba nalijte vroucí vodu, ale pouze teplou vodu, jinak byste nápoj zkazili dříve, než začnete vařit.
Položili jsme turku s vodou na oheň a počkali. Nezapomínejte na okamžik, kdy káva téměř klesne. To znamená, že se ještě nezačalo vařit, ale teď je to asi. To je okamžik, kdy musíte odstranit kávu z ohně. Stále je třeba sledovat hladinu pěny. Jakmile začne vstávat - káva je připravená.
Nespěchejte, abyste okamžitě nalijte hotový nápoj do šálku a nechte ji stát pár minut. Pak přelijeme kávu do šálku, přidejte cukr podle chuti.

Jak vařit kávu? Druhý recept

Ohřejeme Turka v ohni. Nezahříváme ho, ale trochu ho zahřejeme - 30-40 sekund na nízké teplotě je dost. Pokud na oheň, který byl stále vlhký zevnitř, položíte čerstvě umyté Turk, pak ho zahřejeme, až se voda odpaří.
Poté naléváme kávu do turku. Množství, které určíte, v průměru 1,5-2 čajových lžiček mleté kávy bez skluzu.
Okamžitě pro kávu přidáme cukr podle chuti.
Lehce hnědá káva a cukr v turečtině. Když zjistíte, že se cukr začne tát a káva se drží, znamená to, že máte dostatečně smažené. Takové pražení přispívá k tvorbě dobré krémy.
Nalijte vodu. V tomto receptu je lepší použít studenou vodu, lze ji vařit, ale je lepší nevářet. Hladina vody opět závisí na velikosti šálku, ale nikoliv nad úrovní nejužšího místa Turků.
Teď čekáme na okamžik, kdy se pěna začne zvedat a káva bude blízko k varu. Když to přijde, vezmeme kávu z ohně a necháme to trochu uvařit. Pak se nalije do šálku.