Kávový dort - chutné a originální recepty na domácí dezert
Fragrant a neuvěřitelně lahodný kávový dort bude pobavit chuťové poháry kávovarů a vyhraje srdce i těch, kteří nejsou obzvláště náchylní k vášní sladkých dezertů. Úžasná rovnováha a harmonická kombinace součástí, které tvoří lahůdku, nemůže nikoho nechat lhostejnou.
Kávový dort - recept
Ti, kteří se rozhodnou udělat dezert s vlastními rukama, musí nejen najít požadovaný recept a seznámit se s jeho technologií. Znalost jemných odstínů a tajemství vytváření sladkostí pomůže dosáhnout nejlepšího výsledku bez kompromisů.
- Chcete-li, aby koláč pro dort vyskočil současně svěží, jemný a měkký, protlákněte mouku a poraďte vejce až do husté pěny.
- Kávová náplň může být přidána do těsta pro vrstvy koláče, k kapalině pro impregnaci nebo ke krému.
- Kávový dort se vyrábí s libovolnou smetanou dle vašeho výběru: zakysaná smetana, máslo, krém nebo bílkovina.
Sponge Cake
Charakteristická chuť dezertu, připravená podle následujícího receptu, udělí impregnaci kávy pro houbový dort a smetanu zdobenou přidáním espresa. Produkt lze lakonicky vyrobit, pokropit drobky z odříznutého vrcholu dortu nebo zdobit to nádherněji a pozvat svou představivost na pomoc.
Složení:
- mouka - 70 g;
- škrob - 70 g;
- cukr - 450 g;
- vejce - 5 ks;
- bílkoviny - 2 ks;
- voda - 270 ml;
- espresso - 50 g;
- máslo - 200 g
Vaření
- Nakrájejte vajíčka a přidávejte 125 g cukru.
- Pečte houbový dort ve formě 30 minut na 180 stupňů, ochlaďte a nakrájíme na polovinu.
- Smíchejte 200 g vody, 125 g cukru a 25 g espresa, zahřejte na vaření, ochlaďte a namočte směs do koláčů.
- Smíchejte zbytek vody, cukr a vařte na teplotu 118 stupňů.
- Nalijte sirup do šlehaných bílkovin, nasypte máslo a espreso.
- Švestkové dorty se smetanou, zdobí.
Čokoládový kávový dort
Sladké zuby a čokoládové pekařské fanoušky ocení především následující recept. Cesto pro koláče a krém je připraveno s přídavkem kakaa a přírodních čerstvě mletých kávových zrn a pro impregnační vařený sirup založený na instantní kávě. Výsledkem je, že výsledná čokoládová káva je neuvěřitelně chutná.
Složení:
- mouka - 3 šálky;
- kakao - 200 g;
- cukr - 500 g;
- vejce - 5 ks;
- mletá káva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- instantní káva - 2 lžíce;
- kefír - 500 ml;
- soda - 3 lžíce;
- olej - 200 g;
- kondenzované mléko - 2 banky;
- zakysaná smetana - 200 g;
- rostlinný olej - 7 polévkových lžiček. lžíce.
Vaření
- Kombinujte mouku, 100 g kakaa, 1,5 šálku cukru.
- Porazte vejce sklenkou cukru.
- Kefír je kombinován se sodou, nalijte vaječnou směs a máslo.
- Kombinujte suchou a mokrou bázi, pečte koláč na plech, nakrájejte na 4 díly, namočte kávu (1 šálek).
- Dále připravte kávu a čokoládový krém na dort, míchání zakysané kysané smetany s kondenzovaným mlékem, kakaem a mletou kávou.
- Máslo zamíchejte do krému a smažte koláče s nimi, stohujte se navzájem.
Koktejlový dort
Jednoduchý kávový dort vyrobený ze savoyardi a želékové vrstvy je připraven základní, ale je to neuvěřitelně chutné a originální. Můžete ozdobit výrobek podle svého uvážení tím, že ho obalíte polevou, např. Želé, nebo jej podáváte jako po ztuhnutí ve formě, otáčením obsahu na misku a uvolněním z fólie.
Složení:
- mléko - 75 ml;
- čokoládové kapky - 100 g;
- cukr - 150 g;
- žloutky - 2 kusy;
- Instantní káva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- krém (33%) - 300 ml;
- likér - 50 ml;
- vanilkový cukr - 20 g;
- želatina - 15 g;
- Savoyardi - 14-16 ks.
Vaření
- Káva se rozpouští v horkém mléce.
- Namočená s želatinou.
- Klíštěte žloutky obvyklým cukrem a vanilkou, přidejte likér, kávu s mlékem, zahřejte mícháním želatiny, ochlaďte.
- Broušený krém, vložte směs kávy a kapky.
- Vrstva Savoyardi je umístěna ve formě pokrytou filmem, šířením pěny z kávy pro koláč je rozloženo nahoře, kompozice je doplněna hůlkami a sušenky jsou dovoleny k mrazu.
Cake "Log" s chutí kávy - recept
Dort "Log" s chutí kávy odkazuje na líné dezerty a je připraven v několika minutách bez zbytečných potíží. Chcete-li si uvědomit tuto myšlenku, můžete si koupit hotové pytlíky, nebo, jako v níže uvedené nabídce sladkosti, připravte se na hotový, nafoukaný, štíhlé test.
Složení:
- bavlněné těsto - 450 g;
- olej - 400 g;
- kondenzované mléko - 400 g;
- mletá káva - 2 lžičky.
Vaření
- Vločkové pečivo se nakrájí na proužky a pečeme 15 minut při teplotě 200 stupňů.
- Připravte kávový krémový dort, míchání másla, kondenzovaného mléka a kávy.
- Roztříděte na řezané fólie tyčinky a krémové vrstvy, rozbalte kotouč a dejte 12 hodin v chladu.
Oranžový kávový dort
Káva koláč s pomeranči Vychutnejte si dobrý kontrast chuti a úžasnou vůni. Čokoládové koláče s jasným citrusovým nápisem jsou v dokonalé harmonii s nejjemnějším mascarponovým krémem a příchutí kávy. Ozdobte oranžové plátky karamelizované cukrem a rozetřete na dort.
Složení:
- čokoláda - 300 g;
- olej - 200 g;
- vejce - 4 ks;
- cukr - 200 g;
- mouka - 125 g;
- koření - 1 polévková lžíce. lžíce;
- pomerančový džus - 2 lžíce. lžíce;
- Mascarpone - 400 g;
- Espresso - 200 ml.
Vaření
- Porazte vejce se 150 g cukru, přidejte roztavenou čokoládu s máslem, džusem a pomerančovou kůrou, rozšiřující se ve formě.
- Pečte koláče po dobu 30 minut při 180 stupních.
- Píjete espresso, oslaďte, zasažte mascarpone.
- Vyrobte si kávový dort, zmeškaný koláčový krém.
Mocha kávový dort recept
Kávový dort Mocha bude adekvátně zdobit jakékoliv dezertní menu, nebo s rafinovaným designem bude vynikajícím závěrem každé dovolené. Ze zadaného počtu produktů získáte dva koláče o průměru 22 cm, které je možné pečovat samostatně nebo společnou vrstvou, která je po úplném ochlazení řezána.
Složení:
- káva - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 100 ml;
- kakao - 1,5 sklenic;
- cukr - 400 g;
- cukrářský cukr - 4,5 šálků;
- mouka - 320 g;
- kefír - 250 ml;
- mléko - 80 ml;
- prášek do pečiva - 10 g;
- soda - 2 lžičky;
- vejce - 2 ks;
- máslo - 200 g;
- vroucí voda - 400 ml;
- vanilka.
Vaření
- Smíchejte mouku, 2/3 šálku kakaa, cukru, rostlinného oleje, kefír, vejce, sódu.
- Nalijte si sklenici kávy a poraďte.
- Pečte na 180 stupňů dvě koláče.
- Masové máslo s vanilkou, cukrovým cukrem a mlékem.
- Mícháme kakao a kávu, abychom získali požadovanou tloušťku.
- Získejte chutný dort kávy, který má rozmazané koláče se smetanou.
Bird's Milk Dort s kávovou soufflé
Káva sufflé dort Můžete si připravit hotové sušenky nebo pečení podle jedné z dostupných a testovaných receptů. Chuťová varianta dezertu je v tomto případě určena jemným krémovým krémem, který se dokonale kombinuje se vzdušnou želé pěnou s kávovou náplní.
Složení:
- houbový dort - 2 ks;
- tvaroh - 400 g;
- olej - 200 g;
- cukr - 300 g;
- vejce - 2 ks;
- vanilín - špetka;
- voda 100 ml;
- želatina - 2 lžíce;
- kondenzované mléko - 100 g;
- káva - 2 lžičky;
- kávový likér - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Vaření
- Směs tvarohu, žloutky, 100 gramů cukru, vanilínu a másla, punč s mixérem a zahřátý ve vodní lázni až do hustého.
- Maso protřejte kondenzovaným mlékem, namočte a rozpusťte želatinu a přidávejte kávu.
- Vařený sirup z cukru a vody, nalijte do šlehaného bílé.
- Smíchejte všechny ingredience pro sufle.
- Špagetový dort s krémem z tvarohu, rozprostřený na vrchní suflé, umožňující mrazu.
Káva-ořech dort - recept
Jakýkoliv gurmán ocení kávu ořechový dort které lze případně nahradit praženými lískovými oříšky, arašídy nebo kešou. Proces vaření lahůdek je elementární a výsledek přesahuje všechny očekávání. Hodina stráveného času poskytne lahodný dezert pro osm čajů.
Složení:
- vejce - 4 ks;
- mouka a cukr - 240 g;
- olej - 500 g;
- ořechy - 150 g;
- káva - 200 ml;
- práškový cukr - 200 g
Vaření
- Potřebujeme vajíčka s cukrem, přidáme 120 ml kávy, 200 g másla, znovu promícháme.
- Míchají ořechy do těsta a pečou dva koláče na 170 stupňů po dobu 30 minut.
- Bít máslo s práškem a kávou, pokrýt koláče smetanou.
Rychlý dort
Když není naprosto nijak čas provádět složité recepty, můžete uspořádat kávu dort bez pečení , což uspokojí výsledek o nic méně než obvykle. Chcete-li udělat lahůdku, budete potřebovat nějaké sušenky, čerstvě připravenou kávu pro jeho impregnaci a komponenty pro krém.
Složení:
- Cookies - 500 g;
- káva - 200 ml;
- olej - 300 g;
- práškový cukr - 150 g;
- rum - 20 ml;
- kondenzované mléko - 100 g;
- matice.
Vaření
- Nakrájeme máslo s práškem, mícháme v rumu a kondenzované mléko.
- Cookies namočené v kávě, umístěné ve vrstvách ve formě, promazyvaya krém.
- Nechte rychlý kávový koláč v chladu pro impregnaci.