Potraviny Výborné články

Jak vařit zrazy?

Zrazy - jídlo ukrajinské, ruské a běloruské kuchyně, což je kotleta s náplní. Je málo lidí, kteří by tuto myšlenku rádi, alespoň jednou vyzkoušeli. Pokud také milujete takové hamburgery, řekneme vám, jak správně připravit zrazy s různými výplněmi.

Jak vařit zrazy s vejcem?

Pokud dáváte přednost maso, budete se zajímat, jak vařit zrazy s mletým masem, vejci a zelenou cibulí.

Složení:

  • mleté ​​hovězí maso - 1 kg;
  • vařené vejce - 4 ks;
  • cibule - 2-3 ks;
  • zelená cibule - banda;
  • bílý chléb - 100 g;
  • slunečnicový olej - 0,5 st.;
  • sůl - podle chuti;
  • strouhanka.

Vaření

Rozdrvijte bochník a cibuli v mixéru, míchat s mletým masem a sůl. Také pomocí míchačky a cibule. Z mletého tvaru tvoříte ploché koláče, ve středu položte plnku z vajec a cibule, zakryjte je mletým masem, připravte roletky a nasypete je ve strouhanech. Smažte zrazy po obou stranách, dokud ne uvaříte.

Jak vařit brambory zrazy?

Pokud se vám nelíbí maso, ale chcete získat chutné a uspokojující pokrm, sdílíme způsob, jak vařit brambory Zrazy s houbami .

Složení:

  • brambory - 1 kg;
  • cibule - 1 ks;
  • mouka - 1 polévková lžíce;
  • lesní houby - 400 g;
  • vejce - 1 ks;
  • máslo - 50 g;
  • sůl a pepř dle chuti.

Vaření

Vařte houby, dokud se nechejte a smažte nakrájenou cibulí v másle. Sůl podle chuti. Umyjte brambory, vařte, oloupejte a smažte. Přidejte k tomu 2 polévkové lžíce. lžíce mouky, vejce, sůl a pepř a vše promíchejte. Posypeme moukou na desku, položíme na ni plochý koláč brambor, uprostřed lžíce houbové náplně a zajistíme okraje plochého dortu. Zlikvidujte 30-50 minut v chladničce a poté smažte po obou stranách, dokud nehneď.

Jak vařit sýr?

Pro fanoušky kombinace kuřecího a sýrového chuti vám řekneme, jak vařit kuřecí zrazy s tvrdým sýrem.

Složení:

  • kuřecí filet - 1 kg;
  • tvrdý sýr - 12 polévkových lžiček. lžíce;
  • mléko - 8 polévkových lžiček. lžíce;
  • máslo - 6 polévkových lžiček. lžíce;
  • nakrájené vlašské ořechy - 6 lžící. lžíce;
  • vejce - 2 ks;
  • mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • strouhanka - 5 lžící. lžíce;
  • sůl a pepř podle chuti;
  • rostlinný olej - pro smažení.
jak si vařit sýr zrazy

Vaření

Smažte filety, přidejte mléko, pepř a sůl, promícháme. Smíchejte máslo se sýrem a ořechy a z této hmoty vydejte malé koule. Udělat ploché koláče z mletého kuřete, uprostřed kterého vyložíme nádivku z ořechů a sýra a dáme oválný tvar kusům.

Jednotlivě porazíme vejce, mícháme kousky moukou, ponoříme každý vejcem do vejce, pak pečeme a smažíme na obou stranách v pánvi do zlatohnědého. Po odeslání sýr zrazy v troubě vyhřívané na 180 stupňů po dobu 5 minut a vyzkoušejte.