Jak se vaří bochník masa?
Meatloaf je těžké připravit jídlo, které nezkušené kuchaři vyhnout. Ale pokud jste trochu zkusit a vynaložit úsilí, jako výsledek dostanete chutné a chutné jídlo, které zdobí každý stůl. A my vám s tím pomůžeme a řekneme vám, jak si vařit maso doma.
Jak se vařit maso z vepřového peritonea?
Složení:
- vepřové peritoneum - 1450 g;
- bobkový list - 2 ks;
- Provensálské bylinky - podle chuti;
- česnek - 20 g;
- mořská sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Vaření
My vejce umyjeme, namočíme papírovými ubrousky, posypeme na obou stranách solí i provensálskými bylinkami. Cesnek, odlupujte, rozkrojte desky a položte na maso. Jemně otáčejte kotoučem a pevně navazujte nit. Rozpusťte výsledný válec do plastového sáčku, uvolněte veškerý vzduch a konec upevněte. Polotku položíme do velkého kastrolu, naplníme vodou a nádobí položíme na vysokou teplotu. Po ohřátí snižte plamen a vařte po dobu 1,5 hodiny. Poté pečlivě vyjměte sáček s kotoučem, vyjměte ho za studena a po ochlazení jej nakrájejte na plátky a podávejte jej na stole.
Jak vařit maso v troubě?
Složení:
- mleté maso - 520 g;
- kvasnicové sušené těsto - 245 g;
- máslo - 45 g;
- žárovka - 65 g;
- vejce - 5 ks;
- česnek - 15 g;
- mouka - 115 g;
- čerstvé zeleniny;
- koření
Vaření
Několik vajec se vařilo tvrdě a cibule byly vyčištěny, jemně rozkrájeny a nahnaly na másle. Pak ho položíme do nádivky, hodíme nakrájené zeleniny a řídíme syrové vejce. Vše důkladně promícháme, vylisujeme česnek na chuť a sezónu s množstvím koření. Těsto se protáhne do tenkého obdélníku, nasadí se do olejového pekáče a do středu rozdělíme polovinu plniva po délce těsta. Leželali jsme na něm poloviny vařených vajec a nahoře - zbývající mince. Dále rozkrojte těsto na obou stranách do šikmých proužků a zvedněte je ve dvojicích a přitiskněte je zespodu. Výsledný válec pokryjeme zbývajícím zbitým vejcem a pečeme 30 minut v předehřáté troubě.
Jak vařit maso z mletého masa?
Složení:
- křepelčí vejce - 7 ks;
- mleté maso - 640 g;
- mléko - 35 ml;
- cibule - 45 g;
- rostlinný olej - 20 ml;
- čerstvá petržela - 1 hromada;
- koření .
Vaření
Vejce se předem vařily tvrdě a jedna byla rozdělena do misky a mokrou cestou. V nádivce hodíme nakrájené zeleniny, cibuli a nalijeme vaječnou směs. Seďte s kořením a důkladně promíchejte. Krycí dno formy s fólií, pokryjte máslem a položte část mletého masa. Ze shora v jedné lince položte oloupaná vejce a zakryjte je zbývajícími nádivkami. Jemně přitlačte mleté maso rukama a dáte jej tvar kotouče. Obalku zakryjte fólií a 50 minut pečte.