Jak vařit čerstvé mušle v skořápkách?

Oh přínos mýdel mluví hodně, a přiznat, že to není nepřiměřené. Pravidelná konzumace měkkýšů bezpochyby zlepší pohodu a bude mít příznivý vliv na fungování všech tělesných systémů. To bude plně přispělo k působivému obsahu masa z těchto mořských plodů, což je lví podíl na širokém spektru vitaminů, minerálů a prvků, stejně jako polynenasycených mastných kyselin.

Dále vám řekneme, kolik vaříme a jak vaříme čerstvé mořské mušle ve skořápkách, abychom co nejvíce zachovali jejich hodnotu a současně jemně zdůrazňovali již lahodnou chuť škeble.

Jak vařit surové mušle v skořápce v omáčce?

Složení:

surové mušle v skořápce - 350 g;
cesnakové zuby - 4-5 ks;
máslo - 60 g;
obsah krémového tuku přes 33% - 140 ml;
větve čerstvé petrželky;
citron;
mořská sůl a mletý pepř.

Vaření

Před vařením pečlivě umyjte sliznice, pečlivě je očistěte od písku a jiných nečistot. Nyní vložte výrobek do studené vody a vložte ho do hořáku a nastavte jej na střední teplotu. Ohříváme měkkýši, až se začnou rozvíjet. Okamžitě odstraňte slávky z vody a oddělte jednotlivé listy od každého. Neobjevení jedinci nemilosrdně odhozeni, nemohou se jíst. Nyní rozpustíme máslo v pánvi, vylijeme třetinu sklenice vody a položíme mušle na dřezu. Nyní přidáme trochu soli, pepře a teplé na dobu kratší než minutu, přidejte nakrájený česnek, nalijte do krému, nasejte nakrájenou petrželku a držte ho v ohni ještě další dvě minuty, dokud se smetanová omáčka nezhustí, a pokud to bude nutné, sezonku s pepřem a pepřem.

Podáváme slávky spolu s omáčkou, přidáme do jídla citronové plátky a petržel.

Jak vařit čerstvé slávky v skořápkách v troubě?

Složení:

surové mušle v skořápce - 950 g;
cesnakové zuby - 4-5 ks;
olivový olej - 45 ml;
Švýcarský sýr - 55 g;
bazalka zelená čerstvá - 10 g;
čerstvé rozmarýnové jehly - 0,25 lžíce. lžíce;
suchý bílý chléb - 60 g;
citron - 140 g;
mořská sůl a mletý pepř - na chuť.

Vaření

Umyté mušle důkladně odstraní jeden křídlo a položí ho na pekáč v jedné vrstvě. V kontejneru se mísí suchý chléb, ošlehané česnekové zuby, zelená bazalka a rozmarýn, vylijte trochu olivového oleje, přidejte slané moře a švýcarský sýr. Dělejte součásti, abyste získali malé čipy a posypeme mušlemi do dřezu na plechu. Nyní zůstane pouze pečeme slávky v troubě vyhřívané na 180 stupňů po dobu patnácti minut a my můžeme podávat lahodný stůl, doplněný plátkem citronu.