Jak vařit tresku s mrkví a cibulí v troubě?
Vzhledem k tomu, že treska má své chuťové charakteristiky zcela neutrální, můžete je vařit cokoli. Jsou to však naše jednoduché a velmi cenově dostupné varianty, které naši hospodyně milují. Dnes řekneme, jak vařit tresku s mrkví a cibulí v troubě. Doufáme, že toto oblíbené pokrmy tě potěší.
Treska pražená ve fólii se zeleninou
Složení:
- treska - 4 ks. (Vždy 200 g);
- velká kousky citronu;
- pár zubů česneku;
- špetka listů tymiánu;
- mrkev - 200 g;
- pór - 200 g;
- zelené petržel;
- bílé víno nebo vermut - 80 ml.
Vaření
Cvrtejte česnek v pastě se štipkou soli, smíchejte s olejem a čtvrtkou lžičky kůry. Zelená středová petrželka se spojuje se zbytky kůry. Řízte pórkem mrkev v libovolné, ale tenké, a kombinovat, ochucený čerstvě mletý pepř a sůl.
Vyrábíme malé "čluny" z fólie, mezi nimiž rozdáváme směs zeleniny a nasypeme víno nebo vermut. Sušené ryby zakryjte olejem, položte je na zeleninový polštář a uzavřete druhou fólií nahoře. Vaření vajec tresky v troubě trvá jen 12-15 minut a teplota by měla dosáhnout 220 stupňů. Nakrájené hotové ryby se smíchají s jemně nasekanou zeleninou a kůrou.
Treska pečená v troubě s mrkví a cibulí
Složení:
- treska obecná (velká) - 3 ks;
- brambory - 900 g;
- mrkev - 550 g;
- cibule (velká) - 2 ks;
- česneku - 5 ks;
- vejce - 2 ks;
- špenát - 300 g;
- vavřínový list;
- Sušené byliny z Provence - 2 lžičky.
- špetka uzené papriky.
Vaření
Peeling cibule, mrkev, brambory a česnek, na silný oheň vložte jakýkoli hluboký zásobník vody. Hlízy brambor rozřezané na kostky a vloženy do vody. Dáváme poloprostorovou procházku, po které pro ně položíme mrkev a vaříme dalších 15 minut s vavřínem a 
pár zubů česneku. Furry vařená zelenina.
Cestujte zbývajícím česnekem cibulí a kusy ryb. V samostatné misce je špenát kořeněný, ochucený provensálskými bylinkami a paprikou.
Přidejte špenát s bramborovou kaší a plátky tresky ve formě vrstev, zakryjte horní vrstvu bramborovou kaší. Namažte poslední vrstvu kastrolu dvěma šlehačkami a umístěte misku do trouby (teplota pečení je 180-190 stupňů). Treska tresky v troubě s cibulí a mrkví bude připravena za půl hodiny.