Podrobné informace o receptech na výrobu hřbetů houby v níže uvedeném materiálu.

Aspen houby pro smažení - recepty na vaření

Co by mohlo být jednodušší než obyčejné pečené lesní houby? Takové přidání může být součástí oblíbené přílohy nebo použito v receptech pro výplně koláčů nebo knedlíků.

Před vařením jsou osiky houby dobře vyčištěny. Aby vlhkost neplnila porézní houbu, není umyta, ale otírá se suchou látkou nebo kartáčem. Wormhole natolik, že to řeže. V závislosti na velikosti hub a jejich dalším použití mohou být rozděleny na kusy nebo ponechány celé. Zahřejte rostlinný olej v pánvi a vložte do něj houby. Lesní houby se obvykle vaří po dlouhou dobu (asi 20-30 minut) na středním ohni. Chcete-li získat pečené kusy, nezakrývejte pánvi a u dušených hub můžete pokrývat pokrmy ihned po umístění kusů na oheň.

Recept na vaření oslabených hříbek na zimu bez octu

Jednou z osvědčených způsobů sběru hub pro budoucnost je jejich solení, a solanka je připravena bez přidání octa (a na rozdíl od marinády), a proto se ukazuje být jemnější a neovlivňuje chuť hub.

Recept můžete rozšířit tím, že do hub uložíte vonné koření, koření a zeleniny.

Složení:

  • hřbet;
  • voda - 1 l;
  • sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • hrášek nebo novosměn - 4-5;
  • list z vavříny.

Příprava

Základní marináda pro každý litr vody se odebírá na pár lžící soli, pepře, vavřínu a dalších přísad. Slaná sůl je přivedena k varu, a zatímco je v ohni, jsou připraveny polštářky, odlupují je a dělí je na stejné kousky.

Kousky hub se vloží do marinády a vařte 15-20 minut nebo až klesnou na dno. Pak vyndejte houby a ochlaďte, nakrájejte na sterilní sklenice a nalijte slanou vodu opět do varu.

Recept na aspen houby v zakysané smetaně

Složení:

  • máslo - 35 g;
  • aspen houby - 370 g;
  • cibule - 65 g;
  • hrst petrželky;
  • krém - 65 ml;
  • zakysaná smetana - 115 ml;
  • citron - ½ks.

Příprava

Máslo roztajete, použijte ho na smažení cibulek. Když se dostanou do poloviny připravenosti, můžete poslat nakrájené houby a sezamovat je v pánvi. Počkejte, dokud jsou ovesné žampióny zčervenané, a pak je nalíte citronovou šťávou a směsí smetany a zakysané smetany. Když se omáčka omočí, navíc ochucuje a ochucuje je petrželkou.

Aspen houbový kaviár - recept

Složení:

  • hříbě - 740 g;
  • česnek - 3 stroužky;
  • cibule - 135 g;
  • majonéza - 55 g;
  • citronová šťáva - 10 ml;
  • hrst kopru.

Příprava

Ve dvou samostatných pánvích smažte cibuli s česnekem a kousky aspen hub. Obsah obou pánví by měl dosáhnout plné připravenosti a zkorodování. Smažte smažené ingredience dohromady až do pastovitého stavu a doplňte kaviár citronovou šťávou, majonézou a koprem.

Aspenová polévka - recept na vaření

Složení:

  • sušené prasečí houby - 25 g;
  • cibule - 135 g;
  • máslo - 55 g;
  • česnek - 1 zub;
  • větvička tymiánu;
  • aspen houby - 440 g;
  • zeleninový vývar - 840 ml;
  • krém - 210 ml.

Příprava

Namočte sušené hřiby ve sklenici vařící vody. Smažte bílé houby s oranžovým hřbetem a cibulí. Vše nalejte s houbovým vývarem, přidejte česnek a tymián. Smrte přísady v pyré a sezonu se smetanou, pak znovu zahřejte, neváříte.