Pizza plnka doma

Celkový dojem ochutnávky předkrmů závisí na tom, jak harmonicky jsou vybrány ingredience v náplni na pizzu. Nabízíme nejoblíbenější výplňové kompozice pro vaši oblíbenou lahůdku doma. Po zvládnutí jemnosti pizzy získáte perfektní chuť a vzhled.

Jednoduché ucpávky na pizzu s klobásou

Složení:

pizza těsto - 360 g;
salámová klobása, pepřeroni nebo šunka - 220 g;
sýr mozzarella - 120 g;
tvrdý sýr - 70 g;
olivy - 25-30 g;
rajská omáčka - 15 ml;
suché voňavé italské bylinky (směs) - 1 špetka.

Příprava

Chcete-li vařit pizzu s klobásou, měli byste ji nakrájet na tenké, středně velké plátky. Kompozici lze doplnit plátky oliv a kusů mozzarelly. Před rozsypáváním ingrediencí na těsto těsta je třeba rozetřit s rajčatovou omáčkou a sezonit se směsí vonných sušených italských bylin. Tvrdý sýr by měl být strouhaný a ochucený nejprve svačinkem - aby získal kůru, nebo pět minut před koncem vaření v troubě - pro milovníky měkké a viskózní struktury.

Klobásová výplň se může měnit přidáním rajčat, papriky, ananasu nebo hub. Ale vezmeme v úvahu, že pokud je v náplni více než šest ingrediencí, chuť občerstvení může být přehnaná a rozmazaná.

Pečeme pizza je nutná při teplotě 200-240 stupňů po dobu patnácti až dvaceti minut.

Chutné plněné pizzy s houbami

Složení:

pizzové těsto - 390 g;
čerstvé žampiony nebo hlívy ústřic - 220 g;
sýr mozzarella - 170 g;
Sýr parmazánu - 60 g;
bazalka (čerstvé listy);
čerstvé rajčata - 340 g;
1-2 zuby z česneku;
olivový olej - 55 ml;
konzervované kapary - 20 g;
sůl z kávy, mletý černý pepř a granulovaný cukr;
oregano

Příprava

Čerstvé houby důkladně omyjte, nechte je vyčerpat a nakrájíme na malé kousky. Smažte houbovou hmotu v pánvi s olivovým olejem, sůl ho v procesu a pepř. Osušte česnek a mlejte ho v bazénovou nádobu a parmazánem. Nakrájeme jeden čerstvý rajčátko s mixérem společně s oreganem, solí, pepřem a cukrem a sušíme rajčatovou směs s olivovým olejem v pánvi.

Při výrobě pizzy s houbami ozdobíme rolované těsto s připravenou omáčkou, položíme špičku mozzarellových plátků, houbové pečeně a kapary, doplňujeme kompozici čerstvými nakrájenými rajčaty a směsem česneku a parmazánu. Tato pizza je pečená po dobu dvaceti minut při teplotě 200 stupňů.

Pizza s kuřecím masem

Složení:

pizzové těsto - 490 g;
kuřecí prsíčka (filet) - 320 g;
slunečnicový nebo olivový olej - 45 ml;
sýr mozzarella - 190 g;
tvrdý sýr (parmezán) - 60 g;
Bulharská paprika - 140 g;
omáčku rajčatová pizza - 40 g;
červená nebo bílá šalátová cibule - 40 g;
čerstvé rajčata - 320 g;
čerstvé bylinky a voňavé sušené bylinky (oregano, bazalka) - na chuť.

Příprava

Nakrájejte kuřecí prsíčka na výrobu pizzy na tenké plátky a smažte v slunečnicovém nebo olivovém oleji. Čerstvé rajčata jsou ohřátá vroucí vodou a nakrájena na plátky. Sklizně libovolně také oloupe bulharskou papriku a salátovou cibuli s tenkými polokroužky.

Sestáváme základnu pizzy s omáčkou kolem obvodu, po které rozdělíme plátky mozzarelly a kuřecí kousky. Doplňujeme kompozici cibulí a sladkým pepřem, vše pokropíme bylinkami a voňavými bylinkami, rozdrtíme s parmezánem a po dobu dvaceti minut pošleme na pečení v předehřáté troubě.