Cheburek výplň - nejlepší klasické a moderní recepty

Plnkování pro chebureky lze připravit tradičně z masa nebo zdobené nějakou odchylkou od klasické technologie s přidáním hub, sýrů, brambor, jiné zeleniny nebo zelených. Každá z variant najde své věrné fanoušky a může se stát prioritním receptorem v rodinném menu.

Jak vyrobit náplň pro chebureks?

Příprava pastilky s různými výplněmi a ocenění všech nejlepších aspektů každého receptu si můžete zvolit pro sebe nejvhodnější možností a pochopit všechny detaily technologie a přizpůsobit je vašim preferencím chuti.

1. Správná náplň pro chebureks by měla být šťavnatá, což je dosaženo správným podílem cibule a přidáním kapalné složky do kompozice: voda nebo vývar.
2. Při plnění hub, je třeba správně připravit, smažte cibulí na másle v pánvi. Lesní houby jsou předvařené.
3. Plnidla pro chebureks sýra mohou obsahovat směs několika odrůd, broušené a doplněné zelení, příchutě.
4. Zelenina pro použití jako náplň by měla být připravena k použití: vařená nebo spasserovany na oleji v pánvi až do vaření.

Plnění pro mincovny chebureks - recept

Klasická, chutná výplň pro mleté ​​masové pokrmy zahrnuje tři hlavní složky: jehněčí drť, ocas tuku a cibuli. Je výhodné brousit každou z komponentů velmi jemným ostřím a před přidáním do masa maste cibuli se solí. Pokud však není čas na krájení, můžete použít mleté ​​maso. K ochutnání přidejte sůl, pepř, zira a další koření.

Složení:

• jehněčí - 0,5 kg;
• tukový chvost - 150 g;
• cibule - 250 g;
• voda - 2/3 šálku;
• sůl, pepř, byliny, koření - ochutnat.

Příprava

1. Mýtus je vyčištěn z filmů, zkroucený v mlecím stroji nebo pomocí kuchyňského robotu.
2. Cibuli připravte olupováním hlavy, jemným rozsekáním, hnětením slanými rukama a 10 minutami oddělte šťávu.
3. Složte všechny ingredience do misky, přidejte ledovou vodu.
4. Nakonec je správné plnění pro chebureks slané, ochucené pepřem a případně s kořením.

Plnęní pro mleté ​​mincovny hovězího masa

Pokud chuť jehněčí není podle vašeho přání nebo prostě nebyla ve správnou chvíli na skladě, je hoden chuťových pokrmů naplněných hovězím masem. Maso by mělo být doplněno o část tuku mletého jakýmkoli způsobem: vepřový nebo vepřový tuk. Povinnými přísadami jsou také cibule a studená voda. Maso může být zmraženo podle klasické technologie a řezáno nožem nebo zjednodušeným úkolem a používáte mlecí stroj (kombajn).

Složení:

• hovězí maso - 0,5 kg;
• tuk - 150 g;
• cibule - 250 g;
• voda - 2/3 šálku;
• sůl, pepř, byliny, koření - ochutnat.

Příprava

1. Maso, tuk a cibuli rozdrťte pohodlně a cenově.
2. Složte ingredience na ochutnání se solí, pepřem, případně doplňujte hmotu kořením, nalijte do vody.
3. Po důkladném promíchání bude hotová šťavnatá náplň pro chebureky.

Plnění za chebureks z mletého vepřového masa

Výhodou pro zdobení vaší oblíbené lahůdky bude náplň pro vepřové knedlíky. Je třeba doplnit maso plátkem sádla nebo jehněčího tuku, přidat tuhou část cibule, která je přednostně řezána nožem, i když je maso zkroucené v mlecím stroji. Džus na produkty bude dán vodou nebo živnou půdou, která je dobře ochlazena, a pak se promíchá do základny.

Složení:

• vepřové maso - 0,5 kg;
• tuk nebo Kurdyuk - 150 g;
• cibule - 250 g;
• voda nebo vývar - 2/3 šálku;
• sůl, pepř, zira - chuť.

Příprava

1. Rozdrtit maso a tuk.
2. Nakrájejte jemně nakrájenou oloupanou cibuli, přidejte do plátků nějakou sůl, hněte se rukama a nechte je krátce oddělit.
3. Kombinujte připravované přísady, sezónu, doplňte vodou nebo vývarem.
4. Nakonec se vepřová náplň na pasty smíchá a umístí se do chladničky po dobu 30 minut.

Plnění pro kuřata z kuřecího mletého masa

Plnění masa pro chebureks mohou být vyrobeny z mletého kuřete. V tomto případě bude více než kdy jindy nutné postarat se o šťavnatost náplně a dát ji pikantní vzhledem k tomu, že kuře je obvykle suché a neutrální na chuti. Zvláště je vhodné přidat do masa jemně nakrájený nebo vymačkaný česnek a pár pinček vonných bylin.

Složení:

• kuře - 0,5 kg;
• sádlo - 150 g;
• cibule - 250 g;
• voda nebo vývar - 2/3 šálku;
• česnek - 3 stroužky;
• vonné sušené nebo čerstvé bylinky, chilli papričky - na chuť;
• sůl, černý pepř - podle chuti.

Příprava

1. Rozdrněte kuře a sádlo, přidejte cibuli a česnek, nakrájenou na plátky a sůl.
2. Maso odmažte tymiánem, sůlmi a pepřem, nalijte do vody a promícháme.

Plniva pro chebureks s houbami

Náplň pro chebureks, jehož recept bude stanoven následovně, je vyroben z hub, neobsahuje živočišné tuky, maso. Pouze rostlinné složení náplně lze přičíst kategorii štíhlé. Můžete použít jak žampiony, které jsou k dispozici po celý rok, tak vonné lesní houby: bílé, lišty, hřib a další.

Složení:

• houby - 0,5 kg;
• cibule - 400 g;
• kopr - 1 svazek;
• olej - 40 ml;
• sůl, pepř - na chuť.

Příprava

1. Oloupejte, nakrájejte cibuli, nalijte do oleje zahřátého v pánvi a smažte, dokud nebude průhledná.
2. Položte připravené drcené houby a smažte obsah tak dlouho, až se téměř veškerá vlhkost odpaří.
3. Na závěr houbová výplň pro pasty ochucené pepřem a nakrájeným koprem, solené, chlazené.

Cheesewort sýr plnění - recept

Zvláštní chuť se plní Cheburek se sýrem mleté ​​maso, houby nebo zeleninu. Pouze sýr však může být použit pro plnění produktů, přičemž se jedná o jednu nebo více odrůd produktu, mletí se struhadlem a případně se přidá zelenina, česnek a koření.

Složení:

• sýr - 400 g;
• zeleniny a česnek - na chuť;
• pepř - na chuť.

Příprava

1. Připravte si náplň sýra je jednoduchá. Sýrový kousek se brousí a používá k určenému účelu.
2. Je-li to žádoucí, lze do sýrových šupinek přidávat nakrájené zeleniny a nakrájený česnek.

Plnění za chebureks bramborami

Neméně populární a oblíbené výplně pro bezmasé pasty složené ze zeleniny. A pokud se vám líbí bramborové šlehačky, pak vaříky s takovou náplní budou bezpochyby podle vašeho přání. Většina z nich používá vařené hlízy mleté ​​bramborami, ale pokud chcete, nakrájíme nasekané nevelké zeleniny, dokud nebudou vařené v rostlinném oleji v pánvi.

Složení:

• brambory - 1 kg;
• cibule - 200 g;
• kopr a petržel - 1 svazek;
• olej - 20 ml;
• sůl, pepř - na chuť.

Příprava

1. Oloupeme, nakrájíme, vaříme brambory, mletíme v pyré.
2. Přidejte slanou cibuli, nasekaný kopr, uložený na oleji.
3. Plniva pro bramborové chebureky ochucené solí, pepřem, smíšené.

Jak vyrobit náplň pro zelené chebureky?

Příprava náplně pro chebureks od zelených vyžaduje minimální čas. Pro výrobu takových náplní zpravidla používejte složení špenátu, šťovíku, divokého česneku a zelené cibule, při přidávání bazalky, koriandru, petrželky a kopru. Vše, co musíte udělat, je opláchnout, sušit, nakrájet a posypat ingredience na horkou, naolejovanou mísu. Pokud používáte směs petržele, kopru a koriandru, můžete jednoduše vyměnit nasekané maso solí rukama, aniž byste se uchýlili k tepelnému ošetření.

Složení:

• Jakékoli greeny si můžete vybrat - 0,5 kg
• sůl, pepř - na chuť.

Příprava

1. Připravte zelené listy, je-li to nutné, připravte je, opláchněte a vysušte.
2. Vystřihněte zelenou hmotu, nechte v pánvi, ochutnejte sůl, pepř, promícháme.

Plnění tvarohu pro chebureky

Je dokonce snadnější vařit plnotuce cheburek plněné. Měkký krémový produkt je ochucený jemně naseknutými zelenkami: koprem, petrželkou, bazalkou nebo koriandrem, přidáme česnek, mletý černý pepř a chilli, pokud je to žádoucí, a promícháme. Granulovaný tvaroh bude vyžadovat dodatečné zpracování v mísiči nebo broušení přes malé kovové síto. Často tvarohový náplň vařený se špenátem, který je drcený a mírně vařený před usazením v pánvi nebo v hrnci.

Složení:

• tvaroh - 0,5 kg;
• greeny - 150 g;
• sůl, černá a červená paprika - podle chuti.

Příprava

1. Tvarohový sýr je smíchán se zeleninou, sůl a pepř hodně ochutnat.
2. V případě potřeby přidejte česnek k náplni.

• ← Pizza plnka doma
• Plnidla pro knedlíky →