Potraviny Výborné články

Šťouchněte ve fólii v troubě

Hake - ryby nejsou drahé, chutné a z nich můžete vařit hodně různých pokrmů. Je to skutečný nález pro všechny znalce rybích pokrmů: prodává se všude a je bohatý na živiny. Zvláště chutné ryby se získávají, když je pečeme ve fólii. A teď vám řekneme několik receptů.

Šťouchněte ve fólii v troubě

Složení:

  • jatka meruněk - 400 g;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • zakysaná smetana 20% - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • sůl - podle chuti.

Vaření

Rozmrazujeme ryby, odřízneme ploutve, odstraňujeme vnitřek a myjeme. Odřízněte břicho, dělejte podél hřebenu a pečlivě oddělte filé. Ukáže se krásná polovina, prakticky vykostěná. Poté čistíme a nakrájíme cibuli na polkruzích. Mrkev se čistí a otírá na velkém strouhaní.

Dále si vezměte dvě kousky fólie, dejte je na kus ryby, posypeme solí, nalijte každý kus ryby dvěma lžíci zakysané smetany a jemně ji rozdělte po celém povrchu. Cibule a mrkev se mísí a rovnoměrně se rozloží na kusy ryb. Obalte ryby ve fólii tak, aby na vrcholu bylo trochu prázdné. Položte ho na plech a vložte do předehřáté trouby a pečte po dobu 40 minut.

Vaření štikozubce ve fólii

Složení:

  • bezhlavá tělka merluce - 2 ks;
  • zakysaná smetana - 6 čajových lžiček;
  • majonéza - 2 lžičky;
  • hořčice - 1 lžička;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • chléb;
  • kopr;
  • černý pepř;
  • sůl

Vaření

Rozdělili jsme jádra meruněk na filetu, protřejeme pepřem a sůl, roztíráme na natírané fólii. Připravte česnekovou omáčku, hořčice , kopr, zakysaná smetana, domácí majonéza , pepř a sůl, aby to vše provedli, kombinujte všechny přísady a rozemlejte je do mixéru, abyste vytvořili homogenní hmotu. Nalijte polovinu ryby do omáčky a dejte ji do chladničky na moření po dobu jedné hodiny. Do drobiny přeneste chléb. Nakrájené ryby nalijte zbylou omáčku a posypeme strouhankou. Obalte fólii a vložte do trouby, předehřátý na 220 stupňů po dobu 20 minut.

Štikozubec se zeleninou ve fólii

Složení:

  • šalotka - 500 g;
  • olivový olej - 30 ml;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - 1 kus;
  • Tomato - 1 ks;
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • sůl, pepř.

Vaření

Mé filety a rozdělte je na kusy. Cibule nakrájíme na kostky, mrkev se rozetře na malém strouhaní. Dejte nakrájenou cibuli do pánve, smažte na pár minut a přidejte mrkev, zeleninu nakrájejte, dokud není hotová. Rozložte kus štikozubce na fólii, sůl, pepř a posypeme citrónovou šťávou. Složte mrkev s cibulí a kusem rajčete na ryby, zabalte každý kus ryby ve fólii. Na plechu na pečení rozšiřujeme porce ryb. Vložíme troubu, předehřátá na 200 stupňů po dobu 35 - 40 minut.

Hovězí recept ve fólii

Složení:

  • štikozubec - 2 kusy;
  • Tomato - 1 ks;
  • citron - 2 plátky;
  • sýr - 50 g;
  • slunečnicový olej - 2 lžíce. lžíce;
  • mořská sůl podle chuti.

Vaření

Řezali jsme citron. Jsme sůl a bohatě sůl ryby uvnitř i venku. Sýr nakrájený na plátky, rajčata na plátky. Rozložíme štikozubce na fólii nalijeme olejem, vložíme sýr, rajčata do ryb a na kruhu citronu zabalíme fólii. Trouba se zahřeje na 180 stupňů a vaří ryby 45 minut.

Hluce pečené ve fólii

Složení:

  • ryby - 500 g;
  • mrkev - 2 ks;
  • cibule - 2 kusy;
  • majonéza - 100 g;
  • kečup - 100 g;
    • švestka ve fólii v troubě
  • rostlinný olej (na smažení);
  • koření - chuť.

Vaření

Jemně nakrájejte cibuli, protřete mrkev na hrubé struhadle a přelepte zeleninu.

Mix majonézy s kečupem. Jatečně upravená těla štikozubce obecného jsou rozdělena na filety. Sůl, pepř, přidáme koření na ochutnání a položíme kůži dolů do pečícího talíře, na fólii namazané olejem. Na rybí filé položte zapečená mrkev s cibulí. Vše vyplňte majonézou s kečupem. Zavřete fólii. A pečte v troubě, předehřátý na 180 stupňů 40 minut.