Potraviny Výborné články

Fritters z cukety a brambor

Nabízíme vám vařit neuvěřitelně chutné a zdravé cukety z cukety a brambory. Jsou skvělé pro rychlé občerstvení nebo vydatnou snídani. Podávejte je nejlépe s hubenou kysanou smetanou, jogurtem nebo smetanová omáčka .

Recept na cukety a bramboráky

Složení:

  • mouka nejvyšší kvality - 2 lžíce. lžíce;
  • cuketa - 1 ks;
  • brambory - 2 kusy;
  • žárovka - 1 kus;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • kopr čerstvý - 0,5 trsy;
  • vejce - 1 ks;
  • rostlinný olej;
  • koření

Příprava

Squash se umyje, nakrájí se, pokud je to nutné, odlupuje se, vtírá se na vnuka, dáme trochu koktejlu a pak vytlačíme všechny další šťávy. Také loupané brambory mřížíme na strouhátku, nakrájíme hrubě čerstvé zeleniny, vložíme strouhanou cibuli a česnek. Přidejte zeleninu do cukety, míchat masu lžící, přidejte mouku a poraďte vejce. Pak sezónu s kořením a znovu promíchat. Maso zahřejte v pánvi a položte zeleninové těsto na hromadu a jemně zatlačte na vrch. Když je spodní strana palačinek zapečená, jemně otočte a smažte, dokud nebude vařená. Podávejte je čerstvou zeleninou a zakysanou smetanou.

Palačinky z cukety a brambor

Složení:

  • brambory - 200 g;
  • cuketa - 500 g;
  • mouka - 100 g;
  • rostlinný olej.

Příprava

Takže se zelenina důkladně umyje, zpracuje, rozsekne na malé plátky a pak vloží mixér a šlehačku. Pak v malých částech nalijte prosetou mouku a důkladně hněteme hmotu. Z výsledného testu tvoříme malé palačinky, nasypeme je lžící ve smažce a smažíme na ohřátý olej na obou stranách. Poté položte na talíř palacinky a podávejte s kysanou smetanou a čerstvou zeleninou.

Fritters z cukety a brambor

Složení:

  • mouka - 5 lžící. lžíce;
  • cuketa - 2 ks;
  • zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • brambory - 8 ks;
  • chlazené vejce - 3 ks;
  • zelená cibule - 200 g;
  • sýr - 100 g;
  • koření;
  • rostlinný olej.

Příprava

Kukuřice s bramborami umyté, vyčištěné a nakrájené na velké terochce v hluboké misce. Pak přidejte šlehané bílé vejce, přidejte mouku, přidejte nakrájený kopr, zelenou cibuli a koření na ochutnávku. Maso míchat pomocí lžíce až do homogenního kapalného stavu. Nyní děláme lívance s lžičkou, rozdělíme je na pánvi s máslem a smažeme na každé straně. Dále je pošlete na plech a pečte v horké troubě asi 15 minut. Několik minut před koncem vaření posypeme cuketami a bramborovými lívancemi s nastroušeným sýrem a znovu pošlete do trouby. Podáváme přímo na stůl spolu s nízkotučnou smetanou a čerstvou zeleninou.

Jak vařit cukety a brambory?

Složení:

  • brambory - 600 g;
  • bramborový škrob - 2 lžičky;
  • cuketa - 500 g;
  • mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • muškátový ořech - na chuť;
  • vejce - 1 ks;
  • jablečné pyré pro podávání;
  • čerstvý salát - 0,5 paprsku;
  • rostlinný olej.

Příprava

jak vařit cukety a brambory

Čerstvý salát se opláchne, vysuší a vysekne nožem. Brambory a cukety jsou omyty, zpracovány, nastrouhány na velkém strouhaní a vytlačeny z nich šťávy. Poté důkladně promícháme zeleninovou hmotu se salátem, přidejte prosetou mouku, škrob, přidejte vejce, přidejte nějakou sůl k chuti a popř. Opět promícháme a smažeme palačinky v horkém oleji po dobu 3 minut na každé straně, až se objeví chutná kůra. Nejprve položíme na papírové ubrousky hotové pečivo tak, aby se přebytečný olej absorboval a pak se podával s čerstvě připraveným jablečným pyré.