Palačinky v pánvi - 9 nejlepších receptů

Lahodně vařené tortilly v pánvi budou nejlepší přídavkem k horkému jídlu na večeři nebo nepostradatelnou pochoutkou na rychlé občerstvení. Variabilita formulací pro návrh výrobků může uspokojit potřeby všech, což otevírá široké možnosti experimentů.

Jak se vaří kolíčky v pánvi?

Každý recept na tortillas v pánvi se provádí základní, aniž by vyžadoval mnoholeté kulinářské zkušenosti nebo zvláštní praktické dovednosti. Nejdůležitější je dodržet stanovené poměry součástí a dodržovat doporučení.

1. Při přípravě těsta připravte mouku.
2. Hnětení základny, dosažení její jednotnosti, měkkosti a plasticity.
3. Po prokázání hromady mouky se rozdělí na porce, hnětené s každým prstem nebo vyvléknuté s válcovým kolíkem, čímž se obrobí kulatá polotovary.
4. Pro pečení je výrobek umístěn na suché nebo mírně naolejené pánvi a udržován na středním ohni, na obou stranách zhnedlý.

Těsto pro koláče v pánvi

Tradiční produkty tohoto druhu jsou vyrobeny z těsta kvasnic na vodu nebo mléko, do kterých se vejce zřídka přidávají. Ze stanoveného počtu produktů se získá hromada mouky, ze které se tvoří tři kulaté předlitky o průměru asi 20 cm. Každý koláč se rychle pečeme v pánvi: tři minuty z jedné strany a druhá dávají chutný červený výsledek.

Složení:

• pšeničná mouka - 350 g;
• voda nebo mléko - 150 ml;
• čerstvé droždí - 10 g;
• rostlinný olej - 1,5 lžíce. lžíce;
• cukr - 0,5-1 lžíce. lžíce;
• sůl - ½ lžíce.

Příprava

1. V teplé vodě nebo mléce rozpusťte droždí a rozpusťte cukr.
2. Po 15 minutách přidáme sůl, nalijeme do oleje, nalijeme mouku.
3. Maso důkladně hněte a nechte zahřát po dobu 2 hodin, jakmile se rozdrtí.
4. Vyvlékněte polotovary a pečte jednoduché ploché koláče do pánve na smažení, zbarvíte ze dvou stran.

Flapjacks na kefír - recept v pánvi

Není-li čas nebo touha čekat na to, aby kvasnicová základna dozrávala, připravte se tortilly na kefír v pánvi, pomocí následujících doporučení. Příprava nádobí rychle a bez problémů. Za dvacet minut bude stůl osm rudých, chutných, svěžích produktů spokojen s vaším stolem.

Složení:

• pšeničná mouka - 300 g;
• kefír - 200 ml;
• vejce - 1 ks;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• rostlinný olej v těstě - 2 lžíce. lžíce;
• cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• sůl - ½ lžičky;
• olivový olej na smažení.

Příprava

1. V trochu teplém kefíru přidejte cukr, sůl, máslo, vejce a vše promíchejte šlehnutím.
2. Vylijte prosetou mouku práškem do pečiva a hněteme těsto, dokud nebude hladké a plastové.
3. Rozdělte hrudku na 8 porcí a válejte každý průměr.
4. Fry koláče v pánvi s trochou oleje na ruddy na obou stranách.

Sýrové koláče na kefír v pánvi

Neuvěřitelně chutné koláče v pánvi můžete připravit tak, že vytvoříte těsto s přidáním strouhaného sýra. Případně lze základ doplnit jako plnkou šunku, klobásu, nakrájenou zeleninu nebo jiné přísady. Ze zadaného počtu produktů za 30 minut můžete vyrobit 5-6 pastilky.

Složení:

• mouka - 2 sklenice;
• kefír - 1 šálek;
• tvrdý sýr - 150 g;
• soda - ½ lžičky;
• granulovaný cukr - ½ lžičky;
• sůl - ½ lžičky;
• rostlinný olej.

Příprava

1. V teplém kefír nalijte sódu, sůl, cukr a nechte 5 minut.
2. Nalijte prosetou mouku, přidejte sýrové třísky a hněteme hmotu na plasticitu a nelepivou strukturu.
3. Cesto je rozděleno na porce, rozvinuté a pečené koláče se sýrem v pánvi pod víkem.

Bramborové placky v pánvi

Pokud jste odešli z včerejšího jídla bramborová kaše , můžete najít pro něj hodný způsob, jak dělat lahodné tortilly s bramborami v pánvi. Výsledné produkty lze podávat se zakysanou smetanou, česnekovou omáčkou nebo je použít jako podklad pro výrobu rolí nebo obálek s různými výplněmi.

Složení:

• bramborová kaše - 500 g;
• vejce - 1 ks;
• mouka - 250 g;
• sůl, pepř, byliny, rostlinný olej.

Příprava

1. Do bramborové kaše přidejte vejce, nakrájené zeleniny, sůl, pepř, přidejte 2/3 mouky a důkladně promíchejte.
2. Hrudka je rozdělena na porce a vykládána na stůl posypanou moukou do tloušťky 5 mm.
3. Pečené bramborové tortilly pečte na roštu, z obou stran zahalte.

Kozí kůže v pánvi

Chutné a svěží drožďové koláče v pánvi, vařené na mléčném základě, budou vynikajícím řešením pro servírování jako dezert s džemem, medem, džemem nebo zakysanou smetanou. Výrobky navíc budou schopny nahradit chleba obědové jídlo a dokonale doplnit misku s horkou polévkou nebo boršč.

Složení:

• mléko - 200 ml;
• vejce - 1 ks;
• máslo - 50 g;
• mouka - 500-600 g;
• cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
• čerstvé kvasnice - 20 g;
• sůl - ¼ polévkové lžičky;
• rostlinný olej.

Příprava

1. Kvasinky a cukr se rozpustí v teplém mléce a nechávají se 10 minut.
2. Přidejte vejce, sůl, máslo, mouku a promíchejte, dokud nejsou hladké a měkké.
3. Těsto nechte projít v teple po dobu 1-1,5 hodiny.
4. Krimpujte podstavec, rozdělený na 4 až 6 dílů.
5. Pečte koláče v pánvi, chybělo to s trochou másla.

Koktejlové koláče - recept v pánvi

Scones na zakysané smetaně v pánvi vždycky pracujte vzdušně, jemně a voňavě. Těsto je připraveno s přídavkem hasené sody, nevyžaduje dlouhé otisky a je vyrobeno za pár minut. Trochu víc času na formování a pečení, a na vašem stole bude svěží, rudé delikatesy pro čtyři.

Složení:

• zakysaná smetana - 1 šálek;
• mouka - 3 šálky;
• vejce - 1 ks;
• cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• hydratovaná soda - 1 lžička;
• margarín - 50 g;
• sůl - ¼ čajových lžiček.

Příprava

1. Smíchejte roztavený margarín se zakysanou smetanou, vejcem, cukrem, sůlmi a sody v misce.
2. Vylijte prosetou mouku a důkladně je hnětejte, dokud nebude hladké.
3. Oddělte kus na kusy, roztáhněte je a pečte do pánve na ruddy na obou stranách.

Kukuřičné plátky v pánvi

Domácí tortilly v pánvi vyrobené z kukuřičné mouky potěší příznivce zdravé výživy a ty, kteří následují postava. Lahodné produkty solární barvy přinesou tělu jen prospěch. Samotný recept na vytvoření nadace je základní, ale tvorba polotovarů bude vyžadovat trpělivost a dovednosti. Měl by být na pergamenu vyrolován olejovým válcem a potom pečlivě přesunut do vyhřívané pánve.

Složení:

• kukuřičná mouka - 2 sklenice;
• horká voda - 1,5 šálků;
• sůl - 1 lžička.

Příprava

1. Smíchejte mouku a sůl.
2. Nalijte trochu vody a hněteme, dosáhnete elasticity těsta.
3. Rozdělte základnu na porce, vyhoďte je a pečte do pánve, dokud nebude lehce zbarveno.

Poštovní tortilly s cibulí v pánvi

Plenové koláče v pánvi jsou připraveny z nejjednoduššího těsta na vodě s přídavkem cibule. Na první pohled se může zdát divné, že mnoho lidí používá surovou, tepelně zpracovanou zeleninu. Ve skutečnosti, cibule krájení dokonale pražené a prakticky ne cítil v hotových výrobcích.

Složení:

• mouka - 2,5 šálků;
• voda - 1 šálek;
• cibule - 2 ks;
• sůl - 1 lžička;
• rostlinný olej.

Příprava

1. Prosíme mouku, mícháme se solí, přidáme vodu a hněteme husté těsto.
2. Po dobu jedné hodiny ponechejte hrudku pod fólií, poté rozdělte na 2 části a tenkrát roztáhněte.
3. Posypte vrstvami nakrájené cibule se čtvrtými kroužky, zvedněte kotouč, přitiskněte okraje.
4. Ořezávají konvolučky na úlomky, rotují se s trochou válcovacího kolíku a smaží se do oleje, dokud se nehnědou.

Palačinky v pánvi

Vařit rychlé koláče v pánvi místo chleba, může každá hostitelka. Produkty na to budou vyžadovat nejjednodušší a celý proces bude trvat minimálně. V tomto případě je těsto přidané do těsta přidáno do ocetového modu, což způsobuje, že výrobky jsou načechrané a měkké. Můžete vyrobit ploché koláče bez účasti prášku na pečení, zatímco válcování polotovarů tenčí.

Složení:

• voda - 150 ml;
• mouka - 300 g;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
• uhasený uhličitan sodný - ½ lžičky;
• sůl - ¼ polévkové lžičky;
• oleje na smažení.

Příprava

1. Skočte mýdou rozstřikovanou mouku, sůl, ocot uhasený sodou, rostlinným olejem, nalijte do vody a vše promíchejte, dokud nebude homogenní.
2. Po 10 minutách rozdělte hrudku na porce, každou roli.
3. Pečou chlebové tortilly na pánvi a pomazávají je trochou másla.

• ← Scones na zakysané smetaně
• Vločky na vodu a mouku v pánvi →