Fettuccine se šunkou
Fettuccine je rozšířený a známý typ italských těstovin dlouhého i širokého tvaru. Stejně jako při přípravě jakékoli těstoviny, nejdůležitější věc, která jim bude sloužit. Zvláště chutná fettuccine se získává se šunkou, houbami nebo sýrem s smetanová omáčka .
Fettuccine těstoviny s šunkou
Složení:
- šunka - 200 g;
- fetuchini - 300 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- rozmarýn - 10 g;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej - 30 ml;
- vývar - 30 ml;
- krém - 120 ml;
- koření
Vaření
Šunka nakrájíme na tenké proužky. Nakrájeme česnek a nakrájíme na kostky spolu s cibulí. Pak všechny smažte do pánve vyhřívané s rostlinným olejem až do připravenosti. Poté jemně vylijte vývar, počkejte, až se úplně odpaří a přidáme smetanu. Fettuccine vařte odděleně, sůl, pepř podle chuti, sezoní s vařenou omáčkou a podáváme pokrm na stole.
Šunka fettuccine recept
Složení:
- fetuchini - 250 g;
- žampiony - 200 g;
- šunka - 200 g;
- krém - 250 ml;
- sýr "Parmesan" - 50 g;
- olivový olej;
- koření
Vaření
Šunka rozřezaná na tenké plátky. Houby jsou zpracovány, tenké drcení. Fettuccine vařte až do poloviny připravené, pak jemně vypusťte vodu. Houby fermentujeme na olivovém oleji, dokud se veškerá kapalina neodpaří. Pak přidejte šunku a lehce smažte. Pak nakrájejte smetanou do pánve, přidejte nějakou sůl, přivedete k varu a jakmile se objeví bubliny, položte fettuccine. Posypáme těstoviny se šunkou koření, italské byliny a směs. Při podávání posypeme strouhaným sýrem.
Fettuccine se šunkou v smetanové omáčce
Složení:
- fettuccine ploché nudle - 400 g;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- cep - 400 g;
- šunka - 300 g;
- zakysaná smetana - 300 ml;
- cibule - 1 ks;
- sůl, koření.
- Pro smetanovou omáčku:
- krém - 300 ml;
- máslo - 50 g;
- sýr - 300 g.
Vaření
Takže si vezmeme velkou pánev, vaříme do ní vodu, přidáme trochu soli a jemně do ní vnikáme 
naše těstoviny, pravidelně, míchání. Dokončené fetuchini jsme se posadili do cedníku a nechali se vypustit bez mytí produktu. Houby, šunka a cibule jsou mleté a smažené až do poloviny vařené v předehřátém rostlinném oleji až do poloviny vařené. Poté načistou smetanovou smetanou nasypte a zapijte všechny minuty. 3. V samostatné misce smíchejte máslo a smetanu, přidejte k varu při nízké teplotě, přidejte koření a strouhaný sýr. Omáčku rozmícháme, dokud se sýr zcela nerozpustí. Nyní dáváme fettuccine na talíře, nahoře položíme houby a šunku a houbovou omáčku nalijeme hojně.