Fagotini
Fagotini je jako empanadas v Latinské Americe nebo profiteroles s náplní ve Francii - tradiční buchty. Vezměme si s sebou několik originálních a jednoduchých receptů pro vaření Fagotini a společně si užijeme jejich úžasnou chuť.
Fagotini tavené pečivo
Složení:
- kysané těsto - 400 g;
- vařená klobása - 200 g;
- sýr - 100 g;
- vejce - 1 ks;
- Máslo.
Vaření
Jak vařit fagotini? Vezmeme si tušené těsto, nakrájíme je na proužky a polovinu připravíme na polovinu připraveného nádivku v klobásě a sýru. Na druhém konci zakryjeme a opatrně uzavřete hrany. Maso pečte do pekáče, rozložte fagotini, namažte je vajíčkem nahoře a pečte po dobu 25 minut v peci při 190 ° C.
Fagotini s kuřecím masem
Složení:
- teplá voda - 250 ml;
- olivový olej - 50 ml;
- sůl - 1 lžička;
- cukr - 1 lžička;
- čerstvé droždí - 10 g;
- pšeničná mouka - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- kuřecí filet - 300 g.
Vaření
Nejprve připravíme náplň. Za tímto účelem nakrájejte cibuli jemně na kostky spolu s kuřecím luskem a smažte všechny, až do poloviny vaření v pánvi s olivovým olejem. Chcete-li těsto s rozdrcenými kvasnicemi v teplé vodě, přidejte cukr, sůl, máslo, prosíváme mouku a hněteme elastické, měkké těsto, které se nelepí na ruce. Dále jej přemístíme do namazané misky, pokryjeme ručníkem a necháme se na teplém místě po dobu 1,5 hodiny. Pak jej rozdělíme na 12 částí, z nichž každý vytvoříme malou kuličku a vložíme ji do kruhu. Rozložili jsme náplň zhora, zasklípali jsme okraje a rozložili ji do muffinové formy. Dejte trochu přiblížit a pečte v předehřáté 200 ° troubě po dobu 30 minut.
Bramborové fagotini se sýrem
Složení:
- brambory - 2 kusy;
- sýr - 100 G;
- bazalka - na chuť;
- vejce - 2 ks;
- pečivo - 100 g;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř - na chuť.
Vaření
Brambory jsou dobře umyté a vařené v uniformě. Chladni, vyčistěte a rozetřete je v pyré. Přidejte strouhaný sýr, vejce, sůl a papriku podle chuti. Hmota důkladně promíchat a vychladnout. Pak vyrábíme koláče z bramborového těsta, na ně rozemleteme sýr a bazalku. Zabalte slámu pomocí obalu. Dále pošlete fagotini do chladničky po dobu 30 minut. Beat vejce se solí a pepřem. Namočte nejprve vajíčka do vajíček a pak do strouhank a protáhněte až do zlatohnědého. Rozpustí se na papírovém ručníku, položíme na plech a vaříme 10 minut v troubě.