Bezmasé masové kuličky - mimořádně chutné recepty na chudé a vegetariánské pokrmy
Kuchařky bez masa jsou populární pokrm, který zahrnuje vegetariány, půst, ty, kteří sledují kalorie a snaží se jíst zdravé jídlo. Znalost jemnosti vytváření takové kulinářské tvorby vám umožní získat výsledek, který překročí všechny očekávání.
Co mohou být připravené masové kuličky bez masa?
Obiloviny, všechny druhy zeleniny, houby, sójové maso a dokonce i těstoviny mohou být suroviny pro vaření.
- Při použití jsou obiloviny často vařeny až do vaření, nebo pokud si to recept vyžaduje, jsou nalitny s vařící vodou na určitou dobu k otoku.
- Zelenina se používá k přípravě maso v surové nebo vařené formě, pro které jsou broušeny nebo rozdrceny jinými kuchyňskými pomůckami.
- Vaření bezmasých omáček se provádí kombinací rýže, pohanky, ovesné kaše nebo jakékoliv zeleniny s houbami, což výrazně mění vlastnosti nádobí.
- Pokud se základy pro tvorbu produktů rozpadají a je problematické formovat části z nich, měli byste přidat trochu mouky a v případě potřeby i vodu.
Kopeček z pohankového masa bez masa
Tento recept vám pomůže přijít na to, jak vařit masové kuličky vyrobené z pohanky. Charakteristiky této obiloviny jsou ideální pro vytvoření takového jídla a získání nejharmoničtějších chutí produktů. Nejen čerstvě upečená kaše bude vhodná, ale i z minulého jídla. Pro sekací brambory můžete použít nejen brousky, ale také míchačku na maso.
Složení:
- pohanka - 1 šálek;
- voda - 2 šálky;
- brambory - 3 ks;
- cibule - 1 ks;
- sůl, pepř, koření, rostlinný olej.
Vaření
- Vaří pohanka, chlad, libra tolkushkoy nebo mixér.
- Strouhněte brambory a cibuli na jemném strouhaní, vytlačte přebytečnou šťávu, přidejte do pohankové pokrývky.
- Sejměte hmotu, vytvořte z ní polotovar a rozetřete ho do pánve zahřátým olejem.
- Hnědé masové kuličky pohanky na obou stranách.
Zeleninové kotlety bez masa
Dokáže překvapit domácnosti a hosty tím, že připraví hamburgery bez gramů zelí. Získaný výsledek se bude bavit vynikající chutí a výživnými vlastnostmi misky. Nasycení produktů bude přidáno do manga a nasycení a kořeněné aromatické příchutě a příchutě ve formě cibule a česneku.
Složení:
- zelí - 1 kg;
- mrkev a cibule - 1 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- krupice - 0,5 šálků;
- hops-suneli - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 1-2 lžíce. lžíce;
- zelená - 1 svazek;
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Vaření
- Zelí se rozemele na strouhátku nebo na zemi v mixéru, osoleme a necháme 30 minut vlevo.
- Vypusťte šťávu a zbytky šťávy vytlačte trochu zelí.
- K zelí přidejte drcené cibule s mrkví a česnekem.
- Podstoupíme základnu se solí, pepřem, chmel-suneli, mícháme krupici, necháme 30 minut.
- Je-li to nutné, přidejte trochu mouky a pak vytvořte Zeleninové kotlety bez masa a smažte je v oleji.
Bezlepkové chlebové kotletky - recept
Můžete vyrobit chutné bezmasé pečivo z jakéhokoli čerstvého nebo zakaleného chleba. Receptura nemá jasné rozměry a může být upravena v závislosti na preferencích a dostupnosti součástí. Hmotnost zrna je povoleno doplnit veškerou zeleninovou buničinu, surovou nebo vařenou, ochucenou.
Složení:
- chléb - 500 g;
- brambory nebo jiná zelenina - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 1 zub;
- sůl, pepř, máslo, zelenina.
Vaření
- Namočte chléb ve vodě, stlačte a rozemlejte do mixéru nebo do mlečky na brambory, cibule a česnek.
- Sejměte základnu a přidejte sůl, pepř, smetanou bylinu.
- Formulář chleba bez masa, smažený v másle.
Bezmasé bramborové plátky
Vaření bezmasých omáček je snadné z vařených brambor. Můžete použít zbývající po večeři šťouchané brambory nebo vařit hlízy v kůru, a po ochlazení k čištění a hnět je tolkushkoy. Bramborová báze je volitelně doplněna čerstvou nebo smaženou cibulkou, mrkví, česnekem a jinou zeleninou.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- rostlinný olej - 50 ml a pro smažení;
- mouka nebo pečivo - 100 g;
- sůl, pepř.
Vaření
- Brambory se vaří a rozmělňují přidáním rostlinného oleje, soli a pepře.
- Vytvořte kulaté nebo podlouhlé polotovary, přelévejte je moukou nebo strouhankou.
- Pečeme Kletty se bramborami bez masa , zbarvení oleje na obou stranách.
Jak vyrobit rýžové šlehačky bez masa?
Jemné, měkké uvnitř a rudé zvenčí zpracovávají masové kuličky z rýže bez masa. Pokud existuje možnost volby, je třeba upřednostňovat odrůdy produktu s kulatým zrním, které předběžně připravují krupici na plnou dostupnost. Kořeněním základny můžete omezit směs pepře nebo přidat kari, kurkuma a další koření.
Složení:
- rýže - 200 g;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- strouhanka - 100 g;
- sůl, pepřová směs, koření, rostlinný olej.
Vaření
- Vařte rýži, ochlaďte, přidejte cibuli kořeněnou máslem a mrkví a kořením.
- Masu důkladně promíchejte, vytvořte šlehačky a pečeme je ve strouhách.
- Uvolněn rýžové kotlety bez masa v pánvi s horkým olejem, smažený na obou stranách.
Kletky ze sójového masa bez vajec
Bezlepkové pečivo - recept, který lze vyrobit z upraveného sójového mletého masa nebo masa. Jak tento, tak i další výrobek vyžaduje předem vaření vodou, pak změkčuje a stává se vhodným pro další použití. Kromě kurkuma můžete sezamovat základnu s dalšími kořeními, přidávat česnek nebo bylinky.
Složení:
- sójové maso - 300 g;
- cibule - 2 kusy;
- mouka - 0,5-1 sklo;
- kurkuma a černá paprika - 1 lžička;
- rostlinný olej - 100 ml;
- sůl, strouhanka.
Vaření
- Sójové maso se nalije do vařící vody, ponechá se 20 minut nebo se změkne.
- Vypusťte vodu a zkraťte výrobek společně s oloupanou žárovkou přes masu.
- Sejměte základnu se solí, pepřem, kurkuma, promíchejte a přidejte správné množství mouky pro lepivou strukturu směsi.
- Vyrobí bezmasé kuličky, pečené ve strouhankách a smažené na másle.
Kýty bez masa na olivovém oleji
Prezentováno níže ovesné maso receptu bez masa - hodnou alternativou k klasickým masným výrobkům. Doba infuze ovesných vloček může být korigována v závislosti na kvalitě použitého produktu, jeho hustotě a rychlosti bobtnání. Případně můžete přidat do kompozice trochu smažené houby.
Složení:
- ovesné vločky - 250 g;
- voda - 0,5 l;
- brambory - 1 ks;
- cibule - 2-3 ks;
- česnek - 4-5 hřebíček;
- greeny - 0,5 svazků;
- rostlinný olej - 100 ml;
- sůl, pepř, koření.
Vaření
- Ovesné vločky nalijte vroucí vodou a nechte 40-50 minut.
- Rozdrtit v mísiči nebo v mletí bramboru, cibule a česnek, rozložit na herkules po namočení všech vlhkostí.
- Přidejte zeleniny, koření, sůl a pepř, promíchejte.
- Položte část mletého masa navlhčenou na másle a promíchejte na obou stranách.
Kukuřičné maso bez cukru
Jemné čokolády bez masa budou vypráženy z squashu. Mladé ovoce se používají zcela bez zbytků, řezá pouze stonku a zralější předběžnou zbaví se slupky a vnitřního masa se semeny. Množství mouky bude záviset na šťavnatosti zeleniny a na tom, jak byly vytlačené šťávy vytlačeny.
Složení:
- cuketa - 1 kg;
- mouka - 2-5 lžící. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sůl, pepř, koření, rostlinný olej.
Vaření
- Zucchini se roztřepe na hrubé strupce, sůl a nechte 15 minut.
- Stlačte džus s gázou, látkou nebo jen rukama.
- Pepř, koření, mletý česnek, mouka se přidávají do rostlinné báze, smíchají se, aby se získala struktura o něco tlustší než těsto na palačinkách.
- Smažte šlehačky a vložte části maso lžící do vyhřívaného másla a zhnuste je po obou stranách.
Bezlepkové kotlety v troubě
Jednoduché kotlety bez masa můžete vařit v troubě, a tak dělat pokrm jak zdravé a dietní jak je to možné. Jako základ v tomto případě se používají vařené fazole, namísto kterých můžete vzít hrach, rýži, pohanku, jinou vařenou krupici nebo nějakou zeleninovou základnu, doplněnou kořením, z čeho vybírat.
Složení:
- vařená fazole - 600 g;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 1 zub;
- mouka a škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- greeny - 0,5 svazků;
- koriandr, kurkuma, sůl, pepř, olej.
Vaření
- Vařené fazole jsou zkroucené v mlýnku na maso nebo rozdrceny v mixéru, přidáním česneku, cibule a zeleniny.
- Škrob se mísí do základny, tvoří se kulaté přířezy a namočí do mouky.
- Odesílají produkty na hnědnutí na olejovém plechu do trouby vyhřívané na 200 stupňů po dobu 10-15 minut.
Bezlepkové těstoviny
Velmi chutné bezmasé pečivo jsou vyrobeny z ovesné kaše s vařenými makarony. A není nutné vybírat drahé produkty speciálně pro vaření, můžete zbývající odrůdy převzít z minulých jídel nebo z nízkopříkonových odrůd. Úžasné aromatické poznámky získávají pokrm přidáním některých smažených hub na základnu.
Složení:
- těstoviny - 300 g;
- voda - 0,5 l;
- ovesné vločky - 300 g;
- cibule - 3-4 ks;
- zelená - 1 svazek;
- sůl, pepř, koření, olej.
Vaření
- Ovesná vločka se nalije vroucí vodou a ponechá se hodinu.
- Vaříme těstoviny, vypustíme, necháme vychladnout, ochladíme.
- Součást otočte spolu s cibulí a bylinkami v mlecím stroji, ochuceném podle chuti.
- Formulujte a smažte produkty na pánvi, která je ohřívána olejem a zhnuste je ze dvou stran.