Cupcake "Zoufalství"
"Beznadějnost" je dalším jménem pro košíček známý všem v kruhu, který se připravuje na několik minut v mikrovlnné troubě. Název lahůdky plně ospravedlňuje technologii jeho přípravy, určenou pro nejzkušenější kuchaře. Naštěstí se při existenci tohoto receptu objevily variace jeho přípravy natolik, že může zcela jistě soutěžit s plnohodnotnými bratry vařenými v troubě.
Cake "Zoufalství" - recept
Klasická (pokud se takový termín dá aplikovat na novodobou misku) recept na dorty "Zoufalství" obsahuje ve svém složení kakaový prášek. S verzí s kakaem nabízejí začátek a později se pohybují různými variantami.
Složení:
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 25 g;
- granulovaný cukr - 35 g;
- vejce - 1 ks;
- kakaový prášek - 15 g;
- mléko - 35 ml;
- prášek do pečiva - 1/4 lžičky;
- čokoláda (volitelně) - 40 g
Vaření
Než vytvoříte košíček "Zoufalství", v samostatné misce promícháte všechny suché ingredience ze seznamu. Porazte vejce mlékem a roztaveným máslem. K suchým přísadám přidejte kapalinu, promíchejte a získáte husté těsto, které lze podle potřeby doplnit čokoládou rozřezanou na kusy. Vizuálně odhadněte množství těsta a vyberte šálek, ve kterém těsto nebude trvat déle než 2/3. Nastavte maximální výkon na mikrovlnné troubě a časovač nastavte na jednu a půl minuty. Zkontrolujte dostupnost a v případě potřeby prodlužte čas podle vlastností zařízení.
Cake "Despair" - recept v mikrovlnné troubě
Cupcake v hrnečku je oblíbeným lazy kuchařů, a to nejen proto, že vaří po několika minutách, ale také proto, že po vaření bude nutné umyt pouze jeden hrnek, ve kterém je ve skutečnosti pečená pochina.
Zde jsme se rozhodli diverzifikovat obvyklou verzi receptu s kakaem s malým množstvím čokoládové pasty, která změní obvyklé sušenky ve formě fondantu.
Složení:
- mouka - 35 g;
- kakaový prášek - 20 g;
- cukr - 35 g;
- mléko - 75 ml;
- čokoládová pasta - 15 g;
- prášek do pečiva - 1/4 lžičky.
Vaření
Umístěte všechny přísady, s výjimkou čokoládové pasty, do středního hrnečku. Porazte všechny přísady, dokud se nekombinují. Ujistěte se, že těsto zcela nevyplňuje hrnček, jinak by při vaření vytékalo přes hrany. V hotovém těstíčku naplňte lžíci čokoládové pasty a vše umístěte do mikrovlnné trouby. Vařte při maximálním výkonu asi jeden a půl až dva minuty.
Cupcake "Beznaděj" bez kakaa a mléka v hrnečku
Úžasně svěží a mokré, košíček "Zoufalství" vařený bez mléka, ale s přidáním kefír. Namísto kakaa v tomto receptu použijeme instantní kávu.
Složení:
- mouka - 65 g;
- cukr - 45 g;
- instantní káva - 1 polévková lžička. lžíce;
- jogurt - 35 ml;
- olej - 30 ml;
- vejce - 1 ks;
- prášek do pečiva - 1/2 lžičky.
Vaření
První vejce v džbánu je posláno, které musí být šleháno kefírem a práškovým cukrem. Dále vylijte olej, přidejte kávu s moukou a práškem do pečiva a opakovaně protřepte přísady. Předpokládejme, že je třeba dosáhnout homogenity směsi, přebytečné přísady, přesycení těsta kyslíkem je zbytečné, v opačném případě bude košíček vypadat příliš pórovitý, prolévá přes okraje a po odstranění se okamžitě usadí. Umístěte hrnek na 900 wattů za minutu a zkontrolujte připravenost pomocí dřevěného špíz. V závislosti na hlasitosti hrnku a funkcích vašeho přístroje může být potřeba pokračovat v vaření až na 30 sekund.