Potraviny Výborné články

Recepty tresky tresky

Chutné a zdravé ryby - tresku lze použít k přípravě obědových i slavnostních jídel. Dnes vám nabídneme několik receptů z tresky a řekneme vám, jak můžete vařit takové ryby v pomalém sporáku, troubě a pánvi.

Jak vařit tresku filé v pomalém sporáku - recept

recepty tresky tresky

Složení:

  • treska - 860 g;
  • čerstvé rajčata - 1,2 kg;
  • tvrdý sýr - 110 g;
  • zakysaná smetana je tlustá - 145 g;
  • hořčice - 20 g;
  • rostlinný olej bez aroma - 35 ml;
  • pepřová půda (směs několika druhů) - 2 špetky;
  • sušená bazalka a petrželka;
  • hrubá sůl - podle chuti.

Vaření

  1. Před vařením v multivariátu se nakrájí třezalka na porce, ochucuje se směsí papriky a soli a krátce se nechá v misce.
  2. Mix smetanou s hořčicí, přidáním soli a sušených bylin z bazalky a petrželky podle chuti.
  3. Rajčata opláchněte a nakrájejte na plátky a hrubým sýrem utřete tvrdý sýr.
  4. Marinované filety tresky jsou rozmístěny v olejovaném vícesnímku a pokryty hořčicovou omáčkou. Nahraďte ho plátky rajčat, rozdrřete jídlo se sýrem a nastavte zařízení na "Pečení" po dobu 25 minut.

Jak vařit zapečená treska v troubě - recept

jak vařit filetu tresky v troubě

Složení:

  • treska - 860 g
  • domácí majonéza - 280 g;
  • žárovky - 220 g;
  • libovolné greeny, z čeho vybírat - na chuť;
  • zakysaná smetana - 60 g;
  • stroužky česneku - 1-2 ks;
  • slunečnice bez aromatického oleje - 25 ml;
  • kuřecí vejce - 1 ks;
  • pepřová půda (směs několika druhů) - 2 špetky;
  • hrubá sůl - podle chuti.

Vaření

  1. Pro pečení v troubě se ochucené pepřem a slanými plátky tresky jsou položeny v olejové formě.
  2. Ze shora rozdělíme cibule rozřezané na prsteny a naplníme je směsí majonézy, zakysané smetany, zbitého vejce, nasekaných zelenin a česneku. Nezapomeňte připravovanou omáčku na nalévání soli a soli na chuť a pepř.
  3. Zbývá pouze odolat rybám při teplotě 200 stupňů po dobu pětadvaceti minut a bude možné je podávat, rozložením desek a přidáním příslušné přílohy.

Jak vařit treska filé v pánvi?

tresky tresky

Rybí filé lze jednoduše smažit v pánvi v těstíčku. Ale nebudeme hledat jednoduché způsoby a vaříme lahodné koláče z tresky. To není absolutně obtížné, ale bude to trvat déle.

Složení:

  • treska - 995 g
  • malý bílý bochník - 0,5 ks;
  • mléko - 130 ml;
  • žárovky - 130 g;
  • libovolné greeny, z čeho vybírat - na chuť;
  • majonéza (ideálně doma) - 30 g;
  • slunečnice bez aromatického oleje - 65 ml;
  • kuřecí vejce - 1 ks;
  • pepřová půda (směs několika druhů) - 2 špetky;
  • hrubá sůl - podle chuti.

Vaření

  1. Pro výrobu kotletků nakrájejte středně velké filé na plátky a projděte je přes mlýn na maso. Mnozí dávají přednost cibulím při vaření rybích kotletků, zpočátku se sýtají v rostlinném oleji a teprve poté se obracejí brusky na maso. A můžete udělat totéž. Ale pokud čas vyprchá, pak se vejde syrové. Pošleme je po otevření chopperu za ryby.
  2. Nyní otočte bílý bochník. Použijeme pouze stroužku, namočíme ji předem do mléka a před mletím vytlačíme přebytečnou vlhkost.
  3. Připojujeme zkroucené součásti do misky, přidáme majonézu, vejce, melancholické nasekané zelené ovoce, sůl a pepř (směs několika druhů), pečlivě mícháme mleté ​​maso a trochu se trochu zbitíme.
  4. Nyní tvoříme získanou hromadu kotleta požadovaného tvaru a velikosti a smažíme je ve vyhřívané pánvi, která má malý slunečnicový olej bez chuti.
  5. Po obdržení zlaté chutné kůry na výrobky ze dvou stran, vyjměte je na talíři a podávejte s přílohou.