Kuřecí játra v mnohotvárném
Bohatá na vitamíny a minerály kuřecí játra vše ostatní je také velmi chutné. Různé recepty s ní vám umožní čas od času představit složku novým způsobem. Bude také trvat spoustu času a úsilí k přípravě jater, a multicooker pomůže učinit tento proces ještě snadnější.
Receptura z kuřecí játry v pomalém sporáku
Složení:
- kuřecí játra - 250 g;
- zemní zázvor - 1 lžička;
- Sake - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mirin - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Pečeť důkladně umyjte a vysušte papírovými utěrky. Přebytečné filmy a vystřihujeme.
Na multicookeru zapněte režim "Frying" a vložte strouhaný zázvor do misky zařízení. Po 30 sekundách pražení se nalévá sójová omáčka , sake a mirin, přidejte cukr a důkladně promíchejte. Rozkrájíme kusy do vroucí směsi a smažeme po dobu 7-8 minut. Jako výsledek, játra by měla být pokryta vrstvou lesklé karamelové omáčky.
Dušená kuřecí játra v pomalém sporáku
Složení:
- kuřecí játra - 1 kg;
- kečup - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- tymián - 6 větví;
- česnek - 1 hřebíček;
- cibule - 1 ks;
- zelená cibule - chomáč;
- rajčata - 1 ks;
- oregano - 1/4 lžičky;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Umyjte játra, osušte a nakrájejte na plátky. Dejte játra do smaltu nebo skleněného zboží, přidejte kečup, česnek, sůl, pepř a nechte vše marinovat 10-15 minut.
V misce multicooker nalijte olej. Rozkládáme se na spodku přístroje řezané na kroužcích cibule, hustých kruzích rajčat a nahoře dáváme nakládanou játra. Pro chuť můžete přidat trochu oregano. Kalení kuřecí játry v pomalém sporáku bude trvat 1 hodinu v režimu "Quenching" a nepotřebujete přidávat vodu - játra budou vařena ve vlastní šťávě.
Recepty na kuřecí játrovou omáčku v multivariační podobě
Složení:
- slanina - 150 g;
- mleté hovězí maso - 400 g;
- kuřecí játra - 300 g;
- olivový olej - pro smažení;
- 1 mrkev;
- celer - 1 stopka;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- suché bílé víno - 125 ml;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rajčata ve vlastní šťávě - 800 g
Příprava
Slanina nakrájená na kostky a kuřecí játra - proužky. Zahrnujeme pomalý sporák do režimu "Smažení" nebo "Pečení", nalijte máslo do misky a smažte játra se slaninou a masem, dokud nehnědou. Do masných ingrediencí přidejte nakrájenou zeleninu: celer, mrkev, cibuli. Naplníme multicooker víno, přidáme česnek, rajčatovou pastu a rajčata ve vlastní šťávě. Uzavřeme víko přístroje, přepneme na funkci "Kalení" a nastavíme čas - 1,5 hodiny. Po pípnutí bude naše masová omáčka připravena k podávání spolu s bramborami nebo těstovinami.
Kuřecí játra, smažené v pomalém sporáku
Složení:
- kuřecí játra - 1 kg;
- kefír - 3/4 položek;
- horká omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 1/2 lžíce;
- vejce - 2 ks;
- chleba - 1 1/2 st.;
- rostlinný olej;
- sůl
Příprava
Kuřecí játra, suché a suché. Smíchejte kefír s kořeněnou omáčkou a nalijte játra do směsi. Ponecháme je marinovat asi hodinu, po níž je přebytek jogurtu vyčerpaný a játra jsou opět vysušena papírovými ubrousky.
Mouka, míchaná vejce a chleba jsou rozdělena do různých desek. Nejprve pečeme játra do mouky, pak je namočíme do vejce a posypeme strouhankami.
Nyní zůstane vařit kuřecí játra v multivarkách. V misce přístroje zahřejeme 1/2 sklenic rostlinného oleje. Smažte v kuřecím játru rostlinného oleje až do zlatohnědého. Absorbujte přebytečný tuk papírovými utěrky.