Sortiment pro zimu - pohodlný, praktický a chutný přípravek, který poskytuje neomezenou svobodu pro projev kulinářských fantazí a koneckonců se řídí vaším vlastním vkusem a dovedně kombinuje různé komponenty, můžete si připravit spoustu aromatických a zdravých nápojů, sladkostí a nálevu, než splníte přání každé domácnosti.

Předkolony na zimu - rozmanité

Sortiment pro zimu - recepty, díky nimž můžete maximalizovat nabídku různých druhů zeleniny, bobulí a ovoce. Není nutné sledovat navrhované možnosti: vaše oblíbené a dovedně vybrané bobule a ovoce se snadno a rychle změní na vitamínový kompot nebo jam a několik zeleniny na chutné konzervování.

  1. Sortiment v bance pro zimu je možný pouze s čerstvými a kvalitními surovinami. Zeleninový polotovar je vybrán zelenina stejné velikosti: jsou lepší promarinuyutsya a nestaly se limp. Nenechte se unášet s množstvím koření a koření: měly by být pouze 6% objemu.
  2. V sortimentu ovoce a bobulí se doporučuje kombinovat ne více než 5 komponent, jinak - obrobek se změní na nepořádek.
  3. Příprava přípravků by se měla provádět pouze ve sterilním obalu.

Sortiment okurky s rajčaty na zimu

Sortiment okurky s rajčaty na zimu

Začátečníci mohou bez zbytečných sterilizací bezpečně začít se zeleninou v konzervách, protože výhody této metody jsou zřejmé: způsob nalévání vroucí vody a ocet zajistí získání dokonalé jakosti a dlouhodobého skladování, zeleniny - vynikající chuť a vitamíny a ženy v domácnosti - příjemnou a nepohodlnou zábavu.

Složení:

  • okurka - 400 g;
  • rajčata - 500 g;
  • bobkový list - 3 ks;
  • deštník z koprů - 3 ks;
  • pepřový hrášek - 6 ks;
  • voda - 1,5 litru;
  • cukr - 50 g;
  • sůl - 30 g;
  • ocot - 50 ml.

Příprava

  1. Okurky, rajčata a koření a nalijte vroucí vodu.
  2. Po 15 minutách vypusťte vodu do samostatné nádoby, přidejte sůl a cukr a vařte po dobu 3 minut.
  3. Naplňte nejrůznější zeleninu na zimu se solankou, přidejte ocet a přetočte ho.

Sortiment s květátem pro zimu

Sortiment s květátem pro zimu

Přípravky salátů na zimu ze zeleniny jsou rozmanité. Od dnešního dne si mnozí kuchaři vybírají nejen chutnou, ale i užitečnou zeleninu - je čas pro květák. Ta druhá, neuvěřitelně atraktivní ve vzhledu, obsahuje množství vitamínů a snadno se kombinuje, což je hlavní výhoda mezi takovými západy slunce.

Složení:

  • karfiol - 250 g;
  • Bulharský pepř - 1 ks.
  • mrkev - 1 kus;
  • cibule - 1 kus;
  • voda - 300 ml;
  • sůl - 10 g;
  • cukr - 20 g;
  • ocot - 20 ml;
  • pepř černý pepř - 3 ks;
  • květenství karafiátu - 3 kusy.

Příprava

  1. Blanc zelí ve vodě po dobu 5 minut.
  2. Vložte do nádoby se zeleninou a kořením a vylejte vroucí vodu po dobu 15 minut.
  3. Vypusťte vodu do samostatné nádoby, přidejte sůl, cukr, ocot a vařte.
  4. Assort zimního sortimentu s marinádou a zavařte.

Rozmanité cukety a okurky na zimu

Rozmanité cukety a okurky na zimu

Sortiment s cuketou na zimu - jeden z nejběžnějších polotovarů. To není překvapivé - cukety jsou k dispozici, snadno se připravují a kombinují s mnoha komponentami, z nichž nejvhodnější jsou okurky. Mají podobnou chuť, texturu a velmi organicky vypadají v bance, dokonale se doplňují.

Složení:

  • okurka - 300 g;
  • cuketa - 300 g;
  • cibule - 1 kus;
  • voda - 300 ml;
  • sůl - 25 g;
  • cukr - 30 g;
  • ocot - 50 ml;
  • česnek - 4 ks;
  • deštník kopr - 2 ks.

Příprava

  1. Squash, okurku a zeleniny, které dáte do sklenice.
  2. Do vařící vody přidáme sůl a cukr.
  3. Kuchař, nalijte ocet.
  4. Nalijte nejrůznější zima s horkou marinádou a sterilizujte ji 15 minut.

Sortiment v bulharštině pro zimní recept

Sortiment v bulharštině pro zimní recept

Sortiment v bulharštině na zimu od sovětské éry se stal symbolem chutného uchování. Někteří milenci zůstávali v průběhu času se vzpomínkami na zahraniční přípravu, zatímco jiní se rozhodli zásobit se sami, a to pomocí jednoduchého a cenově dostupného receptu, pro který potřebujete pouze nalít svou oblíbenou zeleninu se speciální sladkou a kyselou marinádou.

Složení:

  • okurka - 300 g;
  • rajčata - 400 g;
  • Bulharská paprika - 2 kusy;
  • cibule - 1 kus;
  • voda - 1,5 litru;
  • sůl - 30 g;
  • cukr - 100 g;
  • ocot - 100 ml;
  • černé pepře - 5 ks.

Příprava

  1. Položte zeleninu do nádoby a vylejte vroucí vodu po dobu 15 minut.
  2. Vypusťte vodu do nádoby, vařte.
  3. Opakujte proces.
  4. Po třetí, vařte sůl, cukr a ocot ve vodě po dobu 2 minut.
  5. Nalejte zeleninový sortiment marinovaný na zimu se slanou vodou a nalijte ji.

Rozmanité zeleniny v korejštině pro zimu

Rozmanité zeleniny v korejštině pro zimu

Žádné zimní jídlo se neděje bez pikantních a ostrých svačinek vařených v asijském stylu, což je důvod, proč mnoho hospodyňek připravuje pro zimu v korejštině sortiment salátů. Zelenina, namočená v sladké a kyselé marinádě, získává příjemnou chuť, vypadá chutně, a hlavně - změňte obvyklé jídlo na gastronomickou dovolenou.

Složení:

  • cuketa - 3 kg;
  • mrkev - 400 g;
  • sladký pepř - 5 ks;
  • česneková hlava - 1 ks;
  • olej - 150 ml;
  • ocot - 200 ml;
  • sůl - 50 g;
  • cukr - 250 g.

Příprava

  1. Všechny druhy zeleniny nakrájíme.
  2. Přidejte česnek, koření, sezonu se solí, cukrem, octem a máslem a nechte stranou hodinu.
  3. Vaříme 5 minut Zorné korejské pro zimu na vodní lázni a válečku.

Houbový sortiment na zimu

Houbový sortiment na zimu

Nakrájené houby na zimu od hub - sen každého milovníka, kromě vynikající chuti, chutného vzhledu a příjemné křupavosti, tento přípravek obsahuje množství vitamínů, stopových prvků, vynikajícího bílkovinného produktu, má nízký obsah kalorií a může být naprosto klidný pro různé druhy stravy.

Složení:

  • žampiony - 200 g;
  • medový agarický - 300 g;
  • lišty - 300 g;
  • bobkový list - 2 ks;
  • sůl - 50 g;
  • olej - 100 ml;
  • voda - 1 l;
  • černé pepře - 5 ks;
  • ocot - 120 ml.

Příprava

  1. Houby se vaří a dávají do sklenic.
  2. Ve vroucí vodě přidáme sůl, koření a vaříme 15 minut.
  3. Nalévejte houbami marinádou, máslem a octem a nalijte je.

Rozmanité ovoce v sirupu na zimu

Rozmanité ovoce v sirupu na zimu

Ovoce sladěné na zimu - skvělý způsob, jak se obohatit o vitamíny a získat estetické potěšení. Ze všech nejrůznějších receptů jsou nejjednodušší a nepohodlné přílohy v sladkém sirupu. Takové možnosti jsou chutné, pohodlné a praktické, protože ovoce může zdobit koláč a sirup podávaný s palačinkami nebo pečivem.

Složení:

  • Nektarin - 4 ks;
  • broskve - 6 ks;
  • marhule - 200 g;
  • voda - 1 l;
  • cukr - 500 g.

Příprava

  1. Oloupané ovoce vložte do nádoby a nalijte vroucí vodu po dobu 30 minut.
  2. Voda se nalije do hrnce, přidá se cukr a vaří se 15 minut.
  3. Naplňte ovoce sirupem a osušte ho.

Jam s různými druhy bobulí na zimu

Jam s různými druhy bobulí na zimu

Nádherný sortiment pro zimu není jen okurkou a nakládaná zelenina , ale bobule. Skleněná džem sbíraná z několika odrůd je skvělý způsob, jak zachovat různé vitamíny, příchutě a příchutě. Ta druhá, různorodá a nekonečná, protože závisí na osobních preferencích při výběru ovoce.

Složení:

  • malina - 200 g;
  • borůvky - 100 g;
  • ostružina - 100 g;
  • voda 400 ml;
  • cukr - 600 g.

Příprava

  1. Ponořte bobule po dobu několika minut ve vařící vodě a položte je do hrnce.
  2. Vařte sirup od vody a cukru, nalijte bobule po dobu 5 hodin.
  3. Vařte 10 minut a přiklopte.

Kompot z různých druhů ovoce na zimu

Kompot z různých druhů ovoce na zimu

Kompot sortiment pro zimu bez sterilizace je nejužitečnější, chutná a pohodlná volba. Tato technologie nejen šetří čas, ale i zvyšuje množství konzervačních prostředků, ale také zachovává maximální užitečné látky a integrální tvar, který je užitečný jak pro samostatný dezert, tak jako výzdobu pro pečení.

Složení:

  • marhule - 300 g;
  • slivka - 500 g;
  • broskev - 3 kusy;
  • voda - 1,5 litru;
  • cukr - 200 g.

Příprava

  1. Ovoce očištěné ovoce by měly být umístěny do nádoby.
  2. Nalijte vroucí vodu po dobu 20 minut.
  3. Vypusťte vodu do hrnce, přidejte cukr, vařte.
  4. Naplňte ovoce sirupem a osušte ho.