Předkrm avokáda
Někdy chci překvapit své příbuzné něco originálního a neobvyklého. Nabízíme Vám několik zajímavých receptů na vaření občerstvení z avokáda, což jistě způsobí obdiv a zájem mezi vašimi příbuznými.
Předkrm avokáda a krevet
Složení:
- vařená kreveta - 200 g;
- avokádo - 1 tunu;
- přírodní jogurt - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- konzervovaný ananas - 100 g;
- čerstvé zeleniny - pro výzdobu.
Příprava
Avokádo se umyje, vysuší a nakrájí na polovinu. Poté jemně vyjměte kosti z ovoce a vyjměte maso bez poškození kůže. Maso avokádo nakrájíme na malé kostičky, přidáme drcené ananasové konzervy a předvařené a loupané krevety. Celá sůl na chuť, naplňte domácí jogurt a promícháme. Nyní naplňte avokádové lusky připravenou směsí a ozdobte nádobu čerstvými zelenými větvičkami.
Předkrm avokáda a lososa
Složení:
- filet z lososa - 250 g;
- citronová šťáva;
- avokádo - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- tarhun - 4 pobočky.
Příprava
Ryby nakrájíme na tenké plátky a usadíme na rovnou misku. Nakrájeme avokádo s velkými plátky, namočíme polovinu citrónové šťávy a dáme je na ryby. Pokryjeme zvrchu fólií a myčku vyjmeme 1 hodinu v chladničce. Tarkhun jemně nakrájený, smíchaný se zakysanou smetanou a zbývající citrónovou šťávou. Před podáním rozemlete smetanovou smetanou přes rybu s avokádem.
Předkrm avokáda s vejcem
Složení:
- avokádo - 1 kus;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- vejce - 4 kusy;
- koření.
Příprava
Avokádo čisté a kaše s vidličkou. Vejce předem vařená tvrdě, chladně, čistěte a trochejte na malém strouhaní. Spojujeme je s avokádem, smažeme lisem z česneku a dáme nějakou majonézu. Vše dobře promíchejte, přidáme sůl a mletou papriku podle chuti. Před podáváním je občerstvení mírně ochlazeno a rozloženo na chleba.
Předkrm avokáda s česnekem
Složení:
- česnek - 2 hřebíčky;
- tvrdý sýr - 50 g;
- avokádo - 1 kus;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1 lžička.
Příprava
Avokádo je nakrájeno na 2 stejné poloviny, jemně odstraňovat kámen. Aby nedošlo k poškození pokožky, jemně pomocí lžíce odstraňte dužinu a přeneste ji do mísící misky. Masírujeme těmito vidličkami nebo mícháme, dokud nebudeme hladké s mixérem. Tvrdý sýr tretí na malém roštu a kombinujte jej s avokádem. Stlačte česnek česnekem, stlačte majonézou a důkladně promíchejte. Roztřepejte hotovou svačinu avokáda se sýrem na kůži ovoce a podávku připravte na stůl.
Mexický předkrm z avokáda
Složení:
- rajčata - 2 ks;
- avokádo - 2 kusy;
- červená cibule - 0,5 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- limetová šťáva - podle chuti;
- Mletý koriandr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- omáčka tabasco - na chuť;
- koření.
Příprava
Avokádové ovoce se omyjí, vysuší a rozdělí na 2 části a odstraní 
jemně kosti a znovu ořežte. Pak jemně oddělíme dužinu od slupky a vložíme ji do mixéru. S rajčaty oloupeme kůži, nakrájíme maso na polovinu a přidáme do avokáda spolu s loupanými cvikly česneku, červenou cibulí a chilli papričkou. Poté přelijeme trochu limetkového džusu, přidáme několik kapek omáčky Tabasco, přidejte sůl a pepř podle chuti. Stříkáme vše do stavu homogenního pyré, vložíme do misky, ve které podáváme pokrmy na stole, pokryjeme potravinovým filmem nahoře a ochladíme svačinu guacamole z avokáda na hodinu. Podáváme pokrm na stole, zdobíme čerstvými koriandrovými listy.