Puff pečivo kurnik
Kornik je tradiční ruská jídla. V tomto koláču musí náplň nutně obsahovat kuřecí maso. Teď vám řekneme recepty na vaření kurnik těstoviny .
Recept na kurik z kávovaru
Složení:
- droždí - 1 list;
- mrkev - 1 ks;
- brambory - 6 ks;
- cibule - 1 ks;
- mleté kuře - 0,5 kg;
- vejce - 1 ks;
- rostlinný olej - 40 ml;
- bobkový list - 3 ks;
- mletý černý pepř, sůl, sušená bazalka - podle chuti.
Příprava
Předem připravte těsto z mrazničky a nechte rozmrazit při pokojové teplotě. Mezitím vyčistěte brambory, nakrájejte na plátky a posypeme solí a kořením. Pak nalijte 30 ml rostlinného oleje a dobře promíchejte. Cibule nasekané na kroužky a mrkve nakrájíme na strouhanku. List těsta je rozdělen na dvě poloviny. Zmrazte formu zeleniny nebo másla a mírně rozdrtíme mouku.
Vyjměte první polovinu těsta a položte jej tak, aby se strany uzavřely. Horní těsto: poloviční brambor, cibule, mrkev, kuřecí maso a opět brambory. Rozložili jsme na něm bobkový list. Nyní rozložte zbytek těsta a zakryjte je koláčem. Odstraňte přebytečné těsto a přitiskněte okraje. Na horní straně těstovinového těsta kurnik pokryjeme tuleným vejcem. A ve středu děláme malou díru, aby vznikla pára. Pečeme asi 40 minut při 200 stupních.
Malá kurikiki z bafného pečiva
Složení:
- kuřecí prsa - 1 ks;
- připravené těstoviny - 500 g;
- vlašské ořechy - 100 g;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 40 g;
- mléko - 1 polévková lžíce. lžíce;
- 1 žloutek;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Kuřecí prsa očistěná z tuku a pokožky a nakrájená na kostky. Sůl, pepř a smažte nakrájenou cibulí. Chopte vlašské ořechy a přidejte je do masa s cibulí. Podáváme tam zakysanou smetanou, mícháme a vaříme 10 minut pod víkem. Rozmrazujeme těstoviny, rozkrájíme a nakrájíme na čtverce o rozměrech 10 x 10 cm.
Forma pro muffiny maziva s rostlinným olejem. Umístěte čtverečky těsta do buněk a vložte do nich nádivku. Zvedněte rohy těsta a zakryjte stejnými čtverci nahoře. Hrany se zachycují a vyplníme formulář. Mléko je smícháno se žloutkem a výsledná směs je namazána v horní části kuliček. V každém z nich ve středu děláme díru na páru, aby unikla. Udělali jsme malý kufřík jako 25 minut na 200 stupňů.
Kurnik z hotového těstoviny
Složení:
- droždí bez cukru - 1 balení;
- kuřecí prsa - 1 ks;
- čerstvé žampiony - 400 g;
- cibule - 4 ks;
- rýže - 1 šálek;
- krém - 200 ml;
- sůl, pepř, petržel, kopr - na chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Oloupaná cibule jemně nakrájíme a smažíme, dokud se nerozpustíme v rostlinném oleji. Šampiňóny nařezávají na kostky a smaží se i v oleji. Vařte rýži ve slané vodě. Rozemlete zeleninu a promíchejte s vařenou rýží. Vařte kuře, oddělíme maso od kostí a rozeberte ho do vláken. Kombinujte kuřecí maso, rýži, 
smažené cibule a houby. Přidejte sůl a pepř podle chuti a promícháme.
Těsto rozdělíme na 4 části: jeden z nich je velký, další tři menší. Zásobník je namazán olejem, potřísán moukou a nanesen na většinu válcovaného těsta, jehož okraje by měly viset ze stran. Najdeme první třetinu plnění. Dále položíme druhou část těsta, opět na to 1/3 plnění. Těsto znovu zakryjte, rozložte zbývající výplň, nalijte ho smetanou a zakryjte posledním těsto. Okraje na okraji trhání a uprostřed dělají díru, aby se mohla vyvíjet pára. Pečeme koláč kohout ze sušeného těsta při teplotě 200 stupňů po dobu asi 40 minut.