"Teschin jazyk" z lilku na zimu - neobvykle chutné recepty na občerstvení "s blikáním"

"Teschchin jazyk" z lilku na zimu - ideální příprava pro milovníky pikantních svačinek s vtipem, získala bezprecedentní popularitu kvůli vynikajícím chuťovým a nutričním charakteristikám. Efektivní kulinářské experimenty podnikavých hospodyňek se staly základem pro vznik nových verzí pokrmu.

Jak vařit lilek na zimu "Teschin jazyk"?

Pro zimu je možné připravit "Teschinský jazyk", který v praxi uplatňuje řadu osvědčených receptů a současně získává klasické občerstvení nebo pochoutku připravenou s odklonem od obecně uznávaných pravidel. Znalost některých tajemství pomůže zlepšit chuť obrobku.

1. Kvalitní mladé lilky nepotřebují předběžnou přípravu a jsou jednoduše rozřezány na podélné plátky, kostky nebo kruhy.
2. Více zralé plody po řezání jsou namočené ve slané vodě nebo prostě posypané solí na několik minut, po které jsou vyprané a vytlačené z vlhkosti. Tato technika pomůže zbavit se hořkosti, která jsou vlastně přezrálých vzorků.
3. Vlastní sterilizace utěsněných a tepelně zabalených obalů nechá zcela vychladnout, zajistí dokonalé uchování obrobku za jakýchkoliv podmínek.

Lilek "Teschin jazyk" pro zimu bez sterilizace

Nejjednodušší variantou svačinu je připravený "Teschinský jazyk" pro zimu bez sterilizace. Tato metoda se provádí se syrovými lilkovinami bez předchozího smažení nebo pražení. Chcete-li zachovat celistvost zeleninových plátků, je lepší vařit salát v malých porcích v široké misce se silným dnem.

Složení:

• lilky - 2 kg;
• rajčata a paprika - 1 kg;
• česnek - 2 hlavy;
• horká paprika - 2 ks;
• cukr - 150 g;
• sůl - 50 g;
• olej a ocot - 100 ml.

Příprava

1. Twist rajčata, česnek a dva druhy pepře, vařte 10 minut, přidáním soli, másla a cukru.
2. Přidejte lilky, vařte 20 minut.
3. Ocot se nalije a po 5 minutách korkové lahodný "Teschin jazyk" od lilky na zimu .

Pikantní lilky na zimu "Teschin jazyk"

Salát "Teschin jazyk" z lilku, recept na zimu bude prezentován pro fanoušky obzvláště teplých předkrmů. Lusky hořkého pepře jsou v tomto případě nahrazeny více akustickými pepřovými květy, které předtím nebyly zbaveny semen, což dává stejnou nezapomenutelnou charakteristickou chuť.

Složení:

• lilky - 2 kg;
• rajčata - 2 kg;
• sladká paprika - 0,5 kg;
• česnek - 2 hlavy;
• 4 chilli lusky;
• cukr - 200 g;
• sůl - 60 g;
• olej, ocot - 100 ml.

Příprava

1. Rozdrcenou sladkou papriku, rajčata a chilli, přidejte sůl, cukr a máslo, vařte 30 minut.
2. Přidejte lilky, vařte 15 minut.
3. Mícháme česnek, nalijeme octem a vaříme 2 minuty.
4. Korkovaný salát na zimu "Teschin jazyk" ve sterilních sklenicích.

"Teschchin jazyk" pečené lilek na zimu

Zvláště chutná, bohatá a voňavá je sklizená "Teschinština" z pečené lilek na zimu . V tomto případě je vhodné oříznout ovoce na čtyři podélné plátky, které pak musí být umístěny na olejovém plechu, nutně s jedním z řezů dolů. Na jeden list se vejde 1 kg zeleninového plátku.

Složení:

• lilky - 1 kg;
• rajčata - 1 kg;
• sladká paprika - 250 g;
• česnek - 1 hlava;
• horká paprika - 1-2 ks;
• cukr - 0,5 šálků;
• sůl - 30 g;
• olej - 75 ml;
• ocet - ¼ šálku.

Příprava

1. Lilek je nakrájený, položen na plechu, napojen na máslo a pečený 30 minut při 220 stupních.
2. Rajčata, česnek a paprika jsou mletá v mísiči nebo v mlecím stroji.
3. Přidejte máslo, sůl a cukr, vařte 20 minut.
4. Položte horké plátky baklažánu, nalijte do octa, vařte hmotu 2-3 minuty.
5. Uzavřený "Teschin jazyk" pečeného lilku na zimu ve sterilních sklenicích.

"Teschin jazyk" s rajčatovou pastou na zimu

Máte-li vše pro chutnou příchuť, s výjimkou zralých čerstvých rajčat, můžete použít následující recept. V tomto případě lososový předkrm "Teschin jazyk" pro zimu se připravuje s rajčatovou pastou. S nízkou šťávou zeleniny v nádrži během vaření můžete přidat trochu vyčištěnou vodu.

Složení:

• lilek - 1,5 kg;
• rajčatová pasta - 350 g;
• sladká paprika - 0,5 kg;
• česnek - 1 hlava;
• horká paprika - 1 ks;
• cukr - 0,5 šálků;
• sůl - 30 g;
• olej - 125 ml;
• ocet - ¼ šálku.

Příprava

1. Bulharský pepř je mletý v mixéru spolu s horkým pepřem a česnekem.
2. Přidejte máslo, sůl, cukr, pastu a případně trochu vody.
3. Varnou hmotu vařte 20 minut.
4. Lilek se sroluje v "Teschinovém" rajče na zimu ve sterilních sklenicích.

"Teschin jazyk" bez otického na zimu

Svačina "Teschin jazyk" pro zimu lze připravit bez účasti ocet. Citronová šťáva působí jako konzervační látka a složka obsahující kyselinu, která vyrovnává chuť. Dvě citrony pro určitý počet produktů stačí. Stlačením džusu je nutné kosti vytlačit.

Složení:

• lilky - 3 kg;
• rajčata - 3 kg;
• sladká paprika - 0,5 kg;
• česnek - 2 hlavy;
• horká paprika - 1-2 ks;
• cukr - 150 g;
• sůl - 60 g;
• olej - 250 ml;
• Citrony - 2 ks.

Příprava

1. Rozdrněte rajčata a sladkou papriku, vařte 15 minut se solí, máslem a cukrem.
2. Přidejte lilky, vařte hodně na 20 minut.
3. Smíchají v citronové šťávě, česneku a paprikách.
4. Po 5 minutách je jazyk "Teschin" zapečený z bobulí bez octu do břehů na zimu.

"Teschin jazyk" smažené lilek na zimu

Připravte lilky smažené na zimu "Teschin jazyk" může, dodržovat doporučení následující recept. Vyhněte se nadměrným tukům a nadměrnému vstřebávání oleje při procesu smažení mohou být předem namočené plátky lilku po půl hodině řezání ve slané vodě.

Složení:

• lilky - 2 kg;
• rajčata a paprika - 0,5 kg;
• česnek - 2 hlavy;
• horká paprika - 2-3 ks;
• cukr - 50 g;
• sůl - 30 g;
• olej - na chuť;
• ocot - 0,5 šálku.

Příprava

1. Twist rajčata, dva druhy pepře a česneku, smíchané s octem, cukr, vařte po dobu 5-10 minut.
2. Lilek je namočený ve slané vodě, stlačený, sušený a zbarvený na obou stranách másla.
3. Umístěte červené plátky na sterilní nádoby a posypte vrstvami pikantní rajčatovou směsí.
4. Sterilizujte kontejner 15 minut, korku.

"Teshchin jazyk" přes maso bruska na zimu

Další verze prázdného místa pro líné nebo nadčasové hostesky. Navíc je spousta jedlících, kteří budou více zamilováni do jemné struktury ostrého pochoutku získaného tímto způsobem. Lilek "Teschin jazyk" se připravuje na zimu broušením součásti masovou mletí.

Složení:

• lilky - 2,5 kg;
• rajčata a paprika - 1 kg;
• česnek - 1 hlava;
• horká paprika - 1-2 ks;
• sůl, cukr, máslo - podle chuti;
• ocot - 3 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

1. Lilek se vaří nebo pečeme v troubě, dokud nebude měkký.
2. Baklažánová paprika, paprika, rajčata a česnek se rozemelejí mlecím strojem na maso.
3. Vařte zeleninovou hmotu po dobu 30-40 minut, ochucte proces podle chuti a pak nalepte "Teschin jazyk" z lilek na zimu v bankách.

Salát na zimu s rýží "Teschin language"

Připravte modrou zimu "Teschin jazyk" může být s přidáním rýže, která zvýší výživnou hodnotu občerstvení a rozšířit rozsah jeho aplikace. Taková nádobí je vhodná pro samoobslužné nebo doplňující směsi masa a ryb. Saturace chuti bude dána předběžným pražením základní zeleniny.

Složení:

• rajčata - 2,5 kg:
• lilek - 1,5 kg;
• Bulharský pepř - 1 kg;
• cibule a mrkev - 0,5 kg;
• rýže - 1 sklo;
• česnek - 1 hlava;
• horká paprika - 1-2 ks;
• olej - 1 šálek;
• sůl - 60 g;
• cukr - 150 g;
• ocot - 100 ml.

Příprava

1. V masovém mlýnu zkroutí rajčata, dva druhy pepře, česnek, cibule a mrkev.
2. Přidejte máslo, sůl a cukr, vařte 15 minut, přidejte umyté rýže.
3. Semena jsou nakrájeny na kostky nebo kruhy, pečené na plechu o 200 stupňů, dokud nejsou měkké, uloženy ve společné nádobě na rýži.
4. Ocot je nalit, položil salát ve sterilních nádobách, utěsněn.

"Teschin jazyk" s majonézou na zimu

Vařené lilky "Teschin jazyk" s česnekem na zimu podle následujícího receptu se liší od výše uvedených variant a způsobu provedení a konečných chutí. Smažené plátky zeleniny jsou v tomto případě doplněny majonézou, česnekem nakrájeným a utěsněným po dlouhodobé sterilizaci.

Složení:

• lilky - 2 kg;
• česnek - 2 hlavy;
• olej - 1 šálek;
• majonéza - 500 g;
• sůl - podle chuti.

Příprava

1. Lilek je slaný a po 30 minutách se suší a smaží po obou stranách v pánvi.
2. Přikryjte plátky do nádob, nalít majonézu smíchanou s česnekem.
3. Sterilizujte nádoby obrobkem po dobu 1 hodiny, korku.

"Teschin jazyk" s cibulí - recept na zimu

Nekonvenční recept na zimní občerstvení "Teschin language", naplněný přidáním cibule, vás potěší novou zajímavou chutí a originálním designem. Podélné plátky lilku, ochucené česnekem, v tomto případě rolovací kotouče a střídat v nádobě plněné smaženou cibulí a rajčaty.

Složení:

• lilky - 2 kg;
• cibule - 0,5 kg;
• rajčata - 0,5 kg;
• česnek - 1 hlava;
• horká paprika - 1-2 ks;
• olej - 150 ml;
• sůl - 40 g;
• pepř, koriandr - na chuť;
• ocot - 70 ml.

Příprava

1. Lilek je nakrájen na plátky, smažený každý v másle, ochucený česnekem a navijen.
2. Smažte cibuli, přidejte rajčata, sůl, pepř, koriandr, ocot.
3. Vkládejte rolky a smažte do břehů střídajících se vrstev.
4. Sterilizujte kontejner po dobu 1 hodiny a pootočte víko.

Lilek "Teschin jazyk" pro zimu bez rajčat

Další vynikající originální salát "Teschin jazyk" z lilku na zimu, můžete vařit na základě následujících doporučení. Jedinečnost receptu v nepřítomnosti rajčat. Nedostatek šťavnatosti v tomto případě je kompenzován přidáním části vody. Při skladování za studena může být vynechána fáze sterilizace obrobku.

Složení:

• lilky - 2 kg;
• Bulharský pepř - 1 kg;
• česnek - 2 hlavy;
• horká paprika - 1-2 ks;
• olej - 150 ml;
• voda - 0,5 l;
• sůl - 60 g;
• cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• ocot - 40 ml.

Příprava

1. Fry lilky v oleji na obou stranách.
2. Dvě druhy pepře a česneku se rozemelou v mixéru, přidávají se voda, sůl, cukr, ocot a vaří se 15 minut.
3. Umístěné v sklenicích džbány růžové kousky zeleniny, nalévání omáčky.
4. Sterilizujte nádobu po dobu 15 minut a utěsněte "Teschinský jazyk" z lilek na zimu.

"Teschin jazyk" v pomalém sporáku na zimu

Salát "Teschin jazyk" pro zimu, jednoduchý recept, který bude nastíněn následovně, se připravuje pomocí vícenásobného sporáku. Díky správnému rovnoměrnému zahřátí si plátky zachovávají svůj tvar, namáčí v chuti horké česnekové omáčky. Dokonce i bez smažení lilek může být chuť.

Složení:

• lilek - 1,5 kg;
• rajčata - 1 kg;
• sladká paprika - 3 ks;
• česnek - 1 hlava;
• horká paprika - 1 ks;
• olej - 100 ml;
• sůl - 30 g;
• cukr - 70 g;
• ocot - 100 ml.

Příprava

1. Drcené papriky, česnek a rajčata, bramborová kaše v misce.
2. Přidejte máslo, sůl, cukr a přidejte do varu v režimu "Vaření".
3. Položte plátky lilek, nechte obsah znovu vařit a přeneste zařízení na "Quenching" po dobu 20-30 minut.
4. Ocot je nalit a salát je rozložen na sterilní sklenice, uzavřený.

• ← Červená řepa v bance pro zimu - recepty
• Tomato na zimu - jednoduchý recept →