Cloudberries - recepty

Od starověku v Rusku se obludy podávají na královském stole. Koneckonců, to bylo považováno za nejužitečnější bobule. Ve skutečnosti je v ní 3krát více vitamínu C než v pomerančích. Ona také obchází mrkve obsahem vitamínu C. Toto léčení bobule se rozvíjí na severu v bažinách av tundře. Níže vám řekneme recepty, které používají toto chutné a zdravé plody.

Receptura z dortu

Složení:

máslo o obsahu tuku 72,5% - 200 g;
mouka vysokého stupně - 350 g;
prášek na pečení na pečení - 1 čajová lžička;
kuřecí vejce - 4 ks;
zakysaná smetana o obsahu tuku 20% - 400 g;
granulovaný cukr - 200 g;
Berry moruška - 0,5 kg;
bramborový škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Máslo nechte při pokojové teplotě, aby se změkčila. Pak je rozemlejte s polovinou cukru, dokud nebude hladký. Vylijte prosetou mouku a prášek do pečiva. Mícháme, přidáme 1 vejce a hněteme homogenní těsto. V jiné nádobě smícháme zakysanou smetanou s cukrem a zbývajících 3 vajec, přidáme škrob (pomalu) a znovu promícháme. Bobule oblázků jsou tříděny, důlní a sušeny. Maso vypláchněte maslem, položte těsto a vytvořte nárazníky. Položte mraky rovnoměrně a nalijte náplň nahoře. Zasláno do předehřáté trouby a pečeme asi 1 hodinu při 180 stupních.

Recept na mračno

Složení:

mračna;
cukr - 200 g;
voda - 1 litr.

Příprava

Prsty jahody - potřebujeme zralé, ale ne přezrálé. Dřevěná vana je naplněna vařící vodou a v ní připravené bobule. Připravte sirup z vody a cukru. Po varu jej vypněte, ochlaďte a naplňte ho ve vaně. Z výše uvedeného pokryjeme bavlněnou látkou a dřevěným krytem. V pivnici jsme dali moučku a po 3-4 měsících bude mokrý mračen připraven.

Cloudberry Jam Recipe

Složení:

bobule - 2 kg;
granulovaný cukr - 2 kg.

Příprava

My umýt bobule z morušových, nechat vodu vypustit. Umístíme je do hrnce, zaspíme s cukrem a necháme ho až do rána. Poté dobře protřepejte misku a položte ji na malý oheň. Vařte přibližně 20 minut, během kterého se má cukr roztavit. Pak uvaříme džem a vaříme dalších 10 minut. Vše se nalí marmeládový džem ve sklenicích a zrolovat.

Recept na tinktury morušových

Složení:

vodka - 1 litr;
granulovaný cukr - 100 g;
bobule bobule - 500 g

Příprava

Vyperte bobule, přidejte cukr a nechte je nechat džus. Přidejte vodku a nechte ji na 7 dní na tmavém místě. Po týdnu infuze filtrujeme přes gázu, složené v několika vrstvách a dávkujeme do připravených obalů. Můžete také použít med. Teprve pak plody okamžitě naplní vodkou, trvají i na týden, pak přidáme med a trvají na 3 dny.

Recept na mletou želé

Složení:

zralé mraky - 1 kg;
cukr - 1 kg.

Příprava

Umyté bobule mraky přeskočí přes odšťavňovač nebo roztřepí sítem. A ve výsledné šťávě nalijte cukr, promíchejte, nechte stát, dokud se nerozpustí a nevloží do sklenic.

Cloudberry Berry Jelly Recipe

Složení:

bobule z mořských plodů - 100 g;
škrob - 50 g;
cukr - 100 g;
voda - 1 litr.

Příprava

Pro přípravu želé se bobule bobuloviny tlačí, vylije horkou vodu a přivede k varu. Ponořte se na nízké teplotě po dobu 10 minut, poté rozemlete přes síto. Ve výsledné hmotě přidejte zředěné 100 ml studené vody, škrobu, cukru a znovu se vařte za míchání. Ochlaďte želé a nalijte do pohárků.