Červená řepa v bance pro zimu - recepty
Moderní hospodyně ocení navrhované recepty červené řepy v bankách na zimu. Tato příprava ušetří spoustu času na vaření. boršč nebo červené řepy v offseason a naplnit jídlo s letní čerstvou chutí.
Jak připravit náplň červené řepy v bankách na zimu?
Složení:
- stolní řepa - 2 kg;
- rajčata - 950 g;
- mrkev - 950 g;
- cibule - 1,1 kg;
- česnek - 4-5 hláv nebo na chuť;
- sladká paprika - 450 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 350 ml;
- čerstvé greeny - 280 g;
- Ocot 9% - 175 ml;
- sůl - 140 g;
- granulovaný cukr - 320 g
Příprava
Mé rajčata, vyjměte stonku je nakrájeno na několik kusů a mletí. Vyčištěná řepa a mrkev vyčistěte a přeskočte přes velkou struhadlo. Také se oloupeme a jemně nakrájeme cibuli a česnek a sladkou bulharskou papriku, kterou odneseme ze stonky a semenné krabice a nakrájíme na slámy. Vyprané a sušené čerstvé zeleniny jsou nasekané ostrým nožem.
Smícháme všechny připravené ingredience v hlubokém smaltovaném obalu, přidejte sůl, cukr, nezdravý rostlinný olej, ocot a nechte oddělit šťávu asi hodinu a půl.
Po uplynutí doby rozkrájete polévku z červené řepy v předem vypraných suchých nádobách, zakryjte víčky a určete v kontejneru s vodou tak, aby pokrývaly bance na ramenách. Umístíme konstrukci na sporák, zahřejeme ho do varu a zachováme polotorové nádoby po dobu dvaceti a litru třicet minut. Pak zavřete sklenice s víčky červené řepy, nechte je vychladnout vzhůru nohama a pak určete skladování zbývajících polotovarů.
Sklizeň červené řepy na zimu v bankách bez sterilizace - recept
Složení:
- stolní řepa - 1,5 kg;
- rajčata - 1,5 kg;
- mrkev - 1 kg;
- cibule - 1 kg;
- malá horká paprika - 2 ks;
- sladká bulharská paprika - 1 kg;
- rafinovaný rostlinný olej - 500 ml;
- čerstvé zeleniny - 250 g nebo chuť;
- ocot 9% - 125 ml;
- sůl - 120 g;
- granulovaný cukr - 50 - 75 g.
Příprava
Chcete-li připravit tento recept, nejprve připravte všechny zeleniny správně. Řepa a mrkev oloupané a přeskočené přes strouhák. Uvolníme sladkou bulharskou a hořkou papriku z stonků a semen, nakrájíme slámu a nakrájíme cibuli na kostky nebo půlkruhy. Mé rajčata a vytlačte džus z nich, nebo se zkroutí mlíkem nebo mixérem.
Nalijte rostlinný olej do hluboce smaltované nádoby, nejprve položte cibuli, trochu troubte, přidejte mrkev a za pět minut, hode řepu, bulharské a hořké papriky a nalijte rajče. Také připravte sůl na sůl, granulovaný cukr, nalijte do octa, hodte dříve jemně nasekané čerstvé zeleniny a nechte ho stát po mírném ohni po dobu padesáti minut.
Na pohotovost vylijeme horké polotovary podle předběžného postupu sterilizované suché sklenice, utěsněte sterilními uzávěry a důkladně zabalte nádoby až do vychladnutí a otočte je před zdola nahoru.
Sběr následujícího receptu je ideální pro výrobu červené řepy nebo bude vynikajícím snackovým salátem.
Jak zalit salát z červené řepy na zimu?
Složení:
- stolní řepa - 1,7 kg;
- rajčata - 0,7 kg;
- mrkev - 07 kg;
- cibule - 0,7 kg;
- Antonovská jablka - 0,7 kg;
- sladká bulharská paprika - 0,7 kg;
- rafinovaný rostlinný olej - 250 ml;
- čerstvé zeleniny (volitelné) - na chuť;
- ocot 9% - 100 ml;
- sůl - 100 g;
- granulovaný cukr - 280 g
Příprava
Předpraná a oloupaná mrkev, řepa a jablka jsou rozdrceny na hrubé struhadle a vloženy do velkého kontejneru smaltu. Přidejte oloupanou a nakrájenou cibuli a papriku, stejně jako loupané a nakrájené rajčata. Zjistíme kapacitu salátu na ohni, přidáme sůl, granulovaný cukr a vaříme po varu na nízké teplotě po dobu dvaceti minut. Pak zalijeme octem, přidáme jemně nasekané čerstvé zeleniny (nepovinné), necháme ho sedět na ohni dalších pět minut a pak ho rozložíme na čisté a suché nádoby. Dali jsme je do kontejneru s horkou vodou a sterilizovali pollitrové nádoby po dobu dvaceti a litr třicet minut.