Láhev Předkrm
Mnoho z nás miluje lilky pro svou smetanou texturu a jemnou chuť, která dobře funguje s velkým množstvím doplňků. V tomto článku budeme sdílet recepty různých občerstvení s lilkem na každou chuť.
Předkrmy "Peacock Tail" s lilkem a rajčaty
Složení:
- Lilek - 1 ks;
- tavený sýr - 100 g;
- majonéza - na chuť;
- česnek - 1 hřebíček;
- vejce - 2 ks;
- okurka - 1 ks;
- rajčata - 1 ks;
- olivy - 7-10;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř.
Příprava
Nakrájené lilek, posypeme solí a necháme po dobu 1 hodiny, aby zanechala přebytečnou vlhkost, a tím i hořkost. Plátky lilek se skrývají časem, umyjí a suší papírovým ručníkem. Smažte zeleninu po obou stranách, dokud nehneď.
Nyní připravte čerstvou zeleninu: nakrájejte okurku na tenké kroužky, vyjměte jádro z rajčete a nakrájíme na poloviční kroužky, nakrájíme olivy na polovinu.
Pro salát maso strouhaný zpracovaný sýr a vařené vejce. Naplňte vše majonézou a přidejte česnek, který prošel lisem.
Rozdělíme salátovou hmotu na lilku, položíme na ni okurku, nakreslíme polokroužkem z rajčat a nakreslíme obrázek olivovým olejem a náš chutný luskovinový předkrm je připraven.
Bakteriální předkrm - sýrové rolky
Složení:
- Lilek - 2 ks;
- strouhaný tvrdý sýr - 70 g;
- rajčata - 2 ks;
- ciabatta - 1 kus;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - na chuť;
- bazalka - 1 malý hrst;
- citronová šťáva - na chuť;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Nakrájejte lilek podél tenkých plátků, posypeme je solí, nalijte trochu oleje a pošlete, aby se pečili v troubě, dokud se vaří 200 stupňů.
Mezitím dát sýr, plátek ciabatta chleba, bazalku, česnek a nalijte olivový olej do mísy mixéru. Vsechny míchat, dokud se nehladí a míchat s nakrájenými rajčaty. Procházejte špičkou se slanou, pepřovou a citrónovou šťávou podle chuti. Rozdělte náplň plátku lilku a otočte ho.
Horní lžička v troubě
Složení:
- Lilek - 2 ks;
- mleté kuře - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- zelenina (petržel, kopr) - na chuť;
- rajčata - 2 ks;
- tvrdý sýr - 100 g;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Cibule kotlette a smažte až do zlacení v rostlinném oleji. Dejte mleté maso do pánvi s cibulí, přidejte sůl a pepř, smažte vše, dokud se maso vaří. Mleté maso smíchejte s nasekané zeleniny.
Nakrájejte lilek na kroužky a smažte do pánve až do zlatohnědého. Každý plátek je vložen do pečícího listu, namazán majonézou, nahoře položíme kruh s rajčaty a mletým masem. Nakrájejte hotové "věžičky" se sýrem a nechte je pečeme v troubě o 180 stupňů, až se sýr roztaví. To je všechno lilek v troubě jsou připraveni!
Pikantní předkrm baklažánu
Složení:
- Lilek - 1 ks;
- rajčata - 1 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- chilli paprička - 1 ks;
- petržel - 1 svazek;
- vejce - 1 ks;
- mléko - 5 lžící. lžíce;
- rostlinný olej;
- Sýr Mozzarella;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Lilek nakrájíme do tenkých kruhů, sůl a necháme hodinu, abychom zeleninu utrpěli z hořkosti.
Mezitím uděláme vaření pikantních těstovin. Odstraňte semena z chilli a vložte lusky do mixéru. Za pepřem v 
pošlete misku mixéru česneku a trochu petrželky, trochu soli a pepře také nezasahujte.
Rajčata jsou nakrájena na prstence stejné tloušťky jako lilky.
Zahřejte olej v pánvi. Namočte baklažán do vajíčka nabitého mlékem a rychle smažte po obou stranách, dokud nehnědou. Rozložte některé kořeněné těstoviny na vrcholu ještě horkého lilku a vložte kruh s rajčaty. Opakujte postup ještě 2-3 krát. V důsledku toho máme nízkou věžičku, která musí být posypaná "Mozzarellou" a může být podávána.