Potraviny Výborné články

Zrazy v troubě

Zrazy vařené v troubě jsou lahodné a šťavnaté. Pro skořápku je lepší použít směs hovězího a vepřového mletého masa nebo bramboru. Ale plnění může být naprosto libovolné. Takže se nebojte snít a překvapit své hosty originálními pokrmy.

Zmačkání brambor v troubě

Složení:

  • brambory - 600 g;
  • mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • rostlinný olej.

Pro plnění:

  • čerstvé žampiony - 200 g;
  • cibule - 1 ks;
  • mouka - pro chléb;
  • zelené olivy bez kamenů - 0,5 bank.

Vaření

Než začnete vařit brambory zrazy, zpracujte houby a nakrájejte je na plátky. Cibule jsou také čisté, jemně kotlejte a smažte houbami v horkém oleji. Nakrájejte olivy a házejte je na zeleninu. Brambory odlupujte, vařte až do vaření, pak je rozetřete v pyré a přidejte trochu soli na chuť. Vylijte mouku a hněteme husté těsto. Nyní namazáváme ruce rostlinným olejem, trochu ochlazené bramborové kaše, zplošťujeme ho a plníme uprostřed plochého dortu. Opatrně vytvoříme malou patti a vložíme ji do mouky. Takže uděláme všechny zrazy a pak je položíme na plech a pečeme po dobu půl hodiny při teplotě 180 stupňů. Před podáváním naplňte nádobí na vyžádání sójová omáčka .

Recept na maso v troubě

Složení:

  • mleté ​​maso - 400 g;
  • cibule - 1 ks;
  • bílý chléb - 2 plátky;
  • vejce - 1 ks;
  • mléko nebo voda;
  • muškátový oříšek - chuť;
  • sýr - dle přání;
  • koření

Pro plnění:

  • vejce - 3 ks;
  • čerstvé zeleniny - na vyžádání.

Vaření

zlobí v troubě

A zde je další originální recept na vaření zraz v troubě - s vejcem. V bílém chlebu nakrájejte kůru a namočte buničinu po dobu 15 minut v teplé vodě nebo mléce. Vyčistěte a nakrájejte cibuli v mixéru spolu s lisovaným chlebem. Beat vejce se solí, mletým pepřem a muškátovým oříškem. V mletém mase přidejte nakrájenou cibulovou směs, vejděte a dobře hněte. Děláme malé tortilly z připraveného náplně. Pro plnění vaříme vařená vajíčka a pak je ochlaďte, vyjměte skořápku a nakrájíme na polovinu. Položte vařené vejce, nakrájené zeleniny na každý koláč, zakryjte ho druhým dortem zhora a těsně spojte hrany. Rozemleté ​​polotovary rozmísťujeme na mastnou plochu na pečení a po dobu 55 minut pošleme do předehřáté trouby. Je-li to žádoucí, posypeme masem zrazy s nastroušeným sýrem a pečeme v troubě, až se roztaví.