Jak si udělat doma hodgepodge?
Solyanka - pokrm ruské kuchyně, což je polévka, uvařená na masovém, rybí nebo houbový vývar s kořeněnými kořením a kořením. Tato mísa diverzifikuje vaše menu a nyní vám řekneme, jak udělat domácí polévku s houbičkou.
Jak vařit křen doma?
Složení:
- brambory - 3 ks;
- voda - 2,5 litru;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 2 ks;
- 3 nakládané okurky;
- zelí - 200 g;
- rostlinný olej - 30 ml;
- koření;
- citron - 0,5 kusů;
- olivy;
- olivy - 10 ks;
- kapary - na chuť;
- domácí rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Vaření
Brambory vyčistěte, nakrájíme na proužky a jemně ponoříme do vroucí vody. Cibulový proces, nakrájejte na malé kostičky a nakrájejte mrkev na strouhátku. Slané okurky jsou nakrájeny na malé plátky a kysané zelí se umyje a mírně vyhoří. Nalijte do pánve málo másla, zahřejte a rozemlete cibuli s mrkví. Potřepeme zeleninu pár minut, přidáme zelí, okurky, mícháme a vaříme 10 minut. Naplňte zeleninovou pečenou rajčatovou pastou a přesuňte obsah pánve na pánví. Polévku polévejte s kořením, zakryjte víkem a vařte, dokud nebude hotová. Před podáním ozdobte solyanka plátkem citronu, čerstvých bylinek a černých oliv.
Jak si připravit houpačku doma?
Složení:
- buničina - 700 g;
- uzené žebra - 300 g;
- uzená klobása - 200 g;
- šunka - 200 g;
- cibule - 2 ks;
- slaná okurka - 3 ks;
- olivy - 100 g;
- kapary - 50 g;
- domácí rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- citron - 1 ks;
- zakysaná smetana - sloužit.
Vaření
Žebra a maso nalijte vodu a přivedete k varu. Cibuli vyčistěte a přidejte do kastrolu společně s kořením a bobkovými listy. Vaříme 2 hodiny a poté filtrováme. Vařené maso, klobása a šunka jsou nakrájeny na tenké proužky. Nakrájejte okurky stejným způsobem, vložte je do pánve na smažení a vařte 5 minut. Cibuli očistěte, nakrájíme, přidáme na okurky a smažeme, dokud měkký. Poté naplňte rajčaty a přeneste do pánve s masem, uzeninami a olivami. Vařičku nakrájejte 15 minut, přikládate kapary, koření a zavřete víko. Před podáváním ozdobte misku citronovým plátkem a zakysanou smetanou.
Jak si vařit houbovou omáčku doma?
Složení:
- čerstvé houby - 300 g;
- suché houby - 50 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- koření;
- greeny;
- rostlinný olej;
- olivy;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíci.
Vaření
Sušené houby jsou předem předem připravené a vařené během několika hodin. Cibuli očistěte, nakrájejte na kostky a přeneste do másla, dokud nebude průsvitné. Třejeme mrkev na terochce a hodíme na cibuli. Smažte vše na měkkost a pak vylijte mouku, přidejte rajčatovou pastu a nalijte do vody. My Tom za 5 minut a posuneme obsah do pánve. Přidejte nakrájené okurky, plátky čerstvých a sušených hub, nalijte vodu, ochucte kořením a vařte polévku 10 minut. Na samém konci hodíme olivy, ozdobíme solyanka zelenými a citronovými plátky.
Jak si vyrobit ryby solyanka doma?
Složení:
- červená ryba - 500 g;
- chobotnice - 500 g;
- brambory - 5 ks;
- žárovka - 3 kusy;
- slaná okurka - 3 kusy;
- citron;
- koření;
- čerstvé zeleniny;
- domácí rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Vaření
Z ryby vyvarujte vývaru a poté jej přefiltrujte přes sítko. Ve výsledné bázi položíme nakrájené brambory, nakrájenou cibuli a ryby na kusy. Nakrájejte okurky na proužky, vaříme 5 minut v pánvi a umístíme do hrnce. Sezníme polévku s kořením, rajčatovou pastou, hájíme rozdrcenou chobotnici a vaříme 15 minut. Před podáním ozdobte misku plátkem citronu a bylin.