Co je vlákno, od toho, co se vyrábí - recepty z ovesných vloček
Ve starých dnech všichni věděli, co je to vlákno, protože výrobek byl široce používán v každodenní výživě a byl nepostradatelným základem pro přípravu různých pokrmů. Postupně nové technologie postupně nahrazovaly kulinářské použití cenné složky, která byla bezpochyby mnohem užitečnější než moderní analogie.
Co je užitečné pro ovesné vločky?
Ovesné vločky jsou v podstatě mouka vyrobená ze zrn, aniž by byla předem vyčištěna, takže si produkt uchovává všechny cenné látky obsažené v obilném obalu. Tento produkt dokonale vyhovuje zdravé výživě a bude ideální součástí pro zdravé menu. Poté, co jste se dozvěděli, jaká vláknina z ovesných vloček je užitečná, všichni budou chtít používat co nejčastěji v domácí kuchyni.
- Produkt obsahuje lví podíl bílkovin, dietních vláken a nejrůznějších vitaminů.
- Obalový efekt vlákna na žaludeční sliznici je neocenitelný u onemocnění gastrointestinálního traktu.
- Látky ve složce mají příznivý účinek na endokrinní, nervový a imunitní systém, zabraňují tvorbě nádorů, čistí tělo toxinů a toxinů, jsou přirozeným antioxidantem a antidepresivy.
- Používání ovesných vloček v potravinách snižuje hladinu cholesterolu, podporuje omlazení a regeneraci buněk, odstraňuje nadváhu.
Jak vyrobit ovesné vločky doma?
Pochopení, z čeho ovesné vločky, můžete připravit cenný produkt doma. Přítomnost moderních gadgetů důkladně zjednoduší proces vytváření komponenty a zajistí její maximální efektivitu.
- Ovesné vločky jsou často vyrobeny z ovesu, méně často z ječmene nebo hrachu.
- Oves je namočen na jeden den, pravidelně mění vodu.
- Oteklé semena jsou parní párou (v dvojitém kotli nebo multivarkách) po dobu 1 hodiny.
- Položte ovesné vločky na plech a osušte je v troubě o 100 stupňů za míchání, dokud semena nejsou světle hnědé za 5 hodin.
- V závěrečné fázi jsou zrna rozemletá na prášek, pomocí ručního mlýna, mlýna na kávu nebo pracnějšího způsobu - jsou zabíjeny v maltě.
Ovesné vločky recepty
Pochopení časově vyznamenáních jemností ruského národního kuchařství je důležité nejen vědět, jak připravit homebrew, ale také být schopen ji uplatnit v praxi. A vyrobené vlastními silami a zakoupený výrobek se může stát vynikajícím základem pro získání množství neuvěřitelně užitečných pokrmů.
- Recepty z ovesných vloček jsou jednoduché pro provedení. Nejvhodnějším způsobem použití součásti je vaření teplé nebo studené kaše z ní. Dvě lžíce ovesné mouky nalijte sklenici mléka nebo vody a trvají na tom, až se několik hodin zahustí. Před podáním se podávají s medem, ořechy, bobulemi nebo ovocem.
- Fritters jsou chutné a výživné. Tři lžíce ovesné kaše se mísí se sklenicí ovesné kaše a dvěma skleničky kefír. Po 2 hodinách přidávejte pár vajec, sůl, cukr, další přísady podle chuti a pečte palačinky tradičním způsobem.
- Dezertní pokrmy z ovesných vloček jsou oblíbené u dospělých i dětí. Beat v mixéru sklenici bobulí, přidejte 100-150 gramů vlákniny a cukru na chuť. Podáváme v palačinkách, přidáváme krém, ořechy, mátou a další přísady.
Kaše z ovesné kaše
Užitečné kaše bude ideální snídaně nebo lehká večeře. Díky vysoké výživové kvalitě pokrmu bude tělo nasyceno, po dlouhou dobu uspokojí pocit hladu a zachovává harmonii postavy. Přijatá základní verze může být doplněna o sušené ovoce, ovoce, ořechy, med nebo džem.
Složení:
- ovesné vločky - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- mléko - 1 l;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - 1 špetka.
Příprava
- Smíchejte mléko s ovesnou kaší, přidejte sůl a cukr.
- Proveďte míchání se směšovačem nebo jemným mícháním.
- Nádobu umístěte na kamen a vařte, nepřetržitě míchávejte, dokud nebude tlustá.
Vláknitá semena
Z vlákniny smíchaného s mlékem nebo vodou můžete vařit lahodný, velmi užitečný dezert. Pastovitá sladká medvídek je doplněna, když se podává s tvarohem, který se smíchá se zakysanou smetanou, jogurtem nebo sušeným mlékem. Často čerstvé bobule nebo jemně nakrájená ovocná buničina se přidávají k dezertu.
Složení:
- olefin 250 g;
- mléko - 250 ml;
- tvaroh - 100 g;
- kysané mléko - 400 g;
- zakysaná smetana - 75 g;
- cukr - 1-2 lžíce. lžíce;
- sůl - 1 špetka;
- bobule.
Příprava
- Smíchejte ovesné vločky s mlékem, cukrem a štipkou soli.
- Těstovinový sýr je mletý s jogurtem a zakysanou smetanou, přidejte bobule.
- Deska se rozšiřuje pastovitě do desky, nalijte tvarohovou směs.
Ovesné vločky Ovesné vločky - recept
Zjistěte, jaká je ovsená kaše a jaký je cenný produkt, doporučujeme rozmazlovat svou rodinu co nejčastěji všemi druhy lahůdek, které se týkají této složky. Nejlepším řešením pro dezertní menu bude rudé pečivo, které lze pečivo doplnit o složení ovsených vloček a poměrně trochu pšeničné mouky.
Složení:
- ovesné vločky - 1 sklo;
- Herkules - 1 sklo;
- mouka a cukr - 0,5 pohárů každý;
- vejce - 2 kusy;
- olej - 120 g;
- mléko - 1 sklo;
- Vanilkový cukr - 1 balení;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- sůl - 1 špetka.
Příprava
- V teplém mléce se rozpustí olej a med.
- Mícháme vejce se šlehačkou s cukrem.
- Sušicí pánvi vysušte na pánvi.
- Přidejte ovesné vločky, vanilkový cukr, mouku, prášek do pečiva, sůl.
- Smíchejte suché přísady se základnou mléka a vajíčka, hněteme těsto a čistíme pol hodiny v chladu.
- Formujte koule a položte na plech pergamen.
- Pečeme sušenky z ovesných vloček 15 minut při 175 stupních.
Kissel z ovesné kaše - recept
Kissel z vlákniny může být připraven mnohokrát za obvyklých podmínek, přičemž smíchá základní složku s vodou nebo mlékem a svařuje až k zahuštění. Zástupci originálních řešení ocení starodávnou technologii, podle níž se medovina medvědů předem fermentuje přidáním kvasu nebo kůry chleba.
Složení:
- olefin 250 g;
- voda nebo mléko - 4 šálky;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - 1 špetka;
- černý chléb - 3-4 krusty.
Příprava
- Oves promíchejte dvěma sklenicemi teplé vody, dokud nebude hladký.
- Přidejte do "těsta" chlebová kůrka zůstane v teple, dokud se zvýší objem na několik hodin.
- Chléb se odstraní, zředí se vodou a zahřívá se za míchání až do varu a zahuštění.
Palačinky s pšenicí
Palačinky z ovesné mouky a celozrnné mouky jsou dobré s vynikajícími vlastnostmi chuti a nebudou přidávat další kilogramy. Takové lahodné jídlo přinese tělu jen prospěch, plní ho energií a nezbytnými prvky. Miska se připravuje rychle, bez zvláštních triků a kulinárských excesů.
Složení:
- ovesné vločky - 0,5 šálku;
- mléko - 300 ml;
- vejce - 2 kusy;
- minerální sýrová voda - 300 ml;
- celozrnná mouka - 0,5 šálku;
- olej - 20 ml;
- sůl, cukr - podle chuti.
Příprava
- Provařte vejce s cukrem a štipkou soli, přidejte mléko a vodu.
- Vlákno promíchejte do kapalného podkladu a mouky a nechte 20 minut.
- Smíchejte máslo do těsta a pečeme palačinky tradičním způsobem.
Vláknitý dort
Pečení z ovesných vloček, jejichž recepty bez přídavku pšeničné mouky jsou nepostradatelným způsobem pro ty, kteří sledují svou váhu nebo se drží zdravé stravování. V koláčku můžete přidat plátky čerstvého ovoce, sušeného ovoce, bobulí nebo jiných přísad dle Vašeho výběru a chuti.
Složení:
- olefin 250 g;
- olej - 80 ml;
- fruktóza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- med - 1,5 lžíce.
- vejce - 4 kusy;
- soda - 1 čajová lžička;
- přísady - na chuť.
Příprava
- Ohřev ve vodní lázni se sodou, smíchaný s medem až do vzhledu pěny.
- Přidejte žloutek, máslo a ovesné vločky, uzemněte s fruktózou.
- Míchá se v těstíčku šlehaným před vrcholy bílkovin a přísad.
- Pečte koláč na 200 stupňů po dobu 30 minut.
Sladkosti z ovesné kaše
Pokud chcete ještě více chutnat v prasečí ovesné vločce, recept na výrobu sladkostí pomůže naplnit touhu co nejlépe. Užitečné zacházení bude ideální alternativou k nákupu sladkostí. Tvarované kuličky mohou být pokryty kokosovými hoblinami, nakrájenými ořechy nebo kakaovým práškem.
Složení:
- vlákno - 2/3 šálku;
- kakaový prášek - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olej - 50 g;
- mléko a cukr - 1 sklo;
- vanilky, kokosové hobliny, ořechy.
Příprava
- Smíchejte cukr, kakao a vanilku.
- Kousek po kousku do mléka nalijte a za míchání promíchejte, až se hrudky rozpustí.
- V pánvi nebo v hrnci rozpusťte olej, vylijte dříve připravenou směs, vařte a mícháme po dobu 5 minut.
- Vyjměte nádobu z ohně a míchat v malých porcích ovesné vločky.
- Po ochlazení a zesílení se z nich tvoří koule, rozpadají se v omrzlinách.
Kdy mohu dát dítěti kousek ovesné kaše?
Za starých časů bylo toasty pro děti jedním z prvních prioritních návnad. V dnešní době s příchodem širokého sortimentu kojeneckého jídla o užitečném produktu zapomněli a zbavili děti vynikající příležitost jíst přírodní potraviny bez přísad. Ti, kteří se nepodrobí modernímu vzrušení, ale vědí, co je falešné a mají sklon používat časově ověřený výrobek, správná rada pomůže správně napravit vaše dítě.
- V současné době pediatři nedoporučují zavedení doplňkových potravin před šesti měsíci, zvláště pokud dítě kojilo. Svařená na vodě nebo zředěné mléko s ovesnou kaší, měli byste začít dítěti v sedmém měsíci života.
- Při umělém krmení a při nedostatečném přírůstku hmotnosti je výkrm povolen již čtyři měsíce.